Neohodnoceno

Graubungunder Gutswein

Typický a rustikální zástupce této náročné odrůdy. Jedním z nejdůležitějších aspektů u Rulandského šedého je dbát na správné datum sběru, aby bylo dosaženo svěžesti a lehkosti – což znamená typický Salwey styl. Díky nízkému zbytkovému cukru a výrazné tříslovinové struktuře se Rulandské šedé velmi dobře hodí ke spoustě různých stylů jídel a velké rozmanitosti pokrmů. 

Skladem (>5 ks)
Kód: 630
Značka: WEINGUT SALWEY
281 Kč / ks 37,47 Kč / 100 ml
Kategorie: Německá vína
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůda: Rulandské šedé / Grauburgunder/ Pinot Gris
Kategorie vína: bílé
Chuťová kategorie: suché víno
Klasifikace vinic: GUTSWEIN
Zbytkový cukr: 1,2 g/l
Poloha vinic: Oberrotweiler Käsleberg
Charakter podloží: převážně sprašové půdy
Vinifikace: nerez tanky
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,4 g/l
Ideální k pití: do 5 let
Teplota pro servis: 10 °C
Alergeny: siřičitany
salwey 50 work
Novinka

Popis produktu není dostupný

salwey_logo_double_blackLogo_VDPBundesgeschaeftsstelle_RGB

Rodinné vinařství SALWEY se nachází na jihozápadě Německa ve vinařské oblasti Baden. Je to nejslunnější oblast země známá produkcí suchých bílých a červených vín v srdci takzvaného Kaiserstuhlu, vyhaslého vulkanického pásu. Kořeny tohoto rodinného vinařství  sahají až do 18. století, přičemž pod názvem Salwey už vinařství funguje po třetí generaci. V současnosti vede vinařství Konrad Salwey, nejstarší syn Wolf-Dietricha a nadále pokračuje v rodinné tradici a dále objevuje i své vlastní cesty. Po studiu na různých německých vinařských usedlostech, mimo jiné Hans Wirsching a Müller-Catoir, dokončil svá enologická studia na univerzitě v Geisenheimu.V roce 2002 se Konrad vrátil do rodinného podniku v Oberrotweilu. Od roku 2011 Konrad řídí vinařství a utváří jeho strategické směřování a víno. Konrád je známý tím, že objevuje nové způsoby vinifikace a vždy zdokonaluje Salweyho čistý styl vína. Rulandské šedé / Pinot Gris a Rulandské modré / Pinot Noir jsou dnes vlajkovou lodí vinařství Salwey.