Neohodnoceno

Maximin Grünhaus Grünhauser Riesling Nr. 21

Od roku 2020 převzalo VDP.ORTSWEIN Maximina Grünhausa opět historický termín „Grünhäuser“. Vysoká kvalita staré vinné révy přetrvává a s ní tak typický charakter.  Hrozny nadále pocházejí výhradně z VDP.GROSSE LAGEN Herrenberg a Abtsberg a jsou skvělými ambasadory od Maximin Grünhaus. Už jako mladé úžasně vyvážené a připravené k pití, ale má potenciál k zrání i desítky let. Po zrání v malých sudech se parcely, které jsou ještě jednotlivě vinifikovány, míchají do našich místních vín. V tomto případě byl během kvašení patrný zejména jediný sud s číslem 21. Nos vykazuje jasnou mineralitu a řídkost. Dojem vlhké pecky a kůry citronu a limetky se snoubí s vůní zeleného angreštu. Na patře pak intenzivní chuť citrusových plodů, zejména slaného citronu a limetky. Přidá se trochu assamského čaje a eukalyptu. Toto víno boduje svou strohostí, mineralitou a intenzitou. Ideální příloha k mořským rybám a mořským plodům: ústřice s citronem, tatarák z korýšů s kaviárem nebo mušle v omáčce z bílého vína.

Skladem (>5 ks)
Kód: 621
608 Kč / ks
Kategorie: Mosel
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůda: Ryzlink rýnský
Kategorie vína: bílé
Chuťová kategorie: suché
Klasifikace vinic: VDP.ORTSWEIN
Poloha vinic: Herrenberg a Abtsberg
Charakter podloží: modrá zvětralá břidlice
Vinifikace: nerezové tanky
Obsah alkoholu: 12 %
Kyseliny:
Ideální k pití: do 20 let
Teplota pro servis: 10 - 12 °C
Alergeny: siřičitany
MaxGrünhausGrünhäuserNr212020
Novinka

Popis produktu není dostupný

maximin gruenhaus_logo_mit wappen_weisse flaeche im hintergrund_rgbLogo_VDPBundesgeschaeftsstelle_RGB

Vinařství s více než tisíciletou historií se nachází na levém břehu řeky Ruwer v obci Mertesdorf asi dva kilometry od jejího ústi do Mosely. Od roku 1882 je Maximin Grünhaus ve vlastnictví rodiny von Schubert a dnes panství vede pátá a šestá generaci,  Dr. Carl von Schubert a jeho nejstarší syn Maximin. Na třech výhradně monopolních viničních tratích Abtsberg, Herrenberg a Bruderberg se sklonem okolo 70% se rodí charakteristická a neopakovatelná vína, která po staletí zrají v typických tisíci litrových sudech Fuder, které vyrábí místní bednář z dubů obklopujících tyto vinice. Díky velmi neúrodné půdě musí být stáří dubů pro výrobu sudů minimálně 200 let. Vinařství je od roku 2016 členem prestižního spolku VDP a jeho vína vzbuzují obdiv po celém světě díky nezaměnitelnému terroiru a nekompromisní kvalitě, přičemž v sobě dále nesou i kulturní dědictví tohoto kraje.

Dosud nejdražší sud moselského vína, který byl kdy prodán v aukci, pochází od Maximina Grünhause. Sud vína Herrenberg Trockenbeerenauslese z roku 1921 byl v roce 1923 vydražen v hotelu Walldorf Astoria v New Yorku za 100 000 zlatých marek, což je dodnes nepřekonaná rekordní cena.