Neohodnoceno

Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling

Od roku 2020 převzalo toto víno Maximina Grünhausa opět historický termín „Grünhäuser“. Vysoká kvalita starých keřů vinné révy přetrtvává a původ vína má svůj jasný charakter. Hrozny nadále pocházejí výhradně z VDP.GROSSE LAGEN Herrenberg a Abtsberg a jsou skvělými ambasadory vín od Maximin Grünhaus. Víno úžasně vyvážené a připravené k pití i jako mladé, ale může zrát i desítky let.Terroir Ryzlinku GRÜNHÄUSER je patrný již ve vůni: čirá, tmavá břidlicová mineralita, bylinné koření a klasické, zralé ovoce ryzlinku. Nechybí ani náznaky máty, drůbeže a zeleného čaje. Na patře ukazuje skus a přilnavost, aniž by ztratila svou jasnost a eleganci. Zelené jablko, zralý slaný citron, kdoule, ale i trochu exotika se zralým ananasem se snoubí s enormně chladivou břidlicovou chutí a slaností. Víno s terroirem, intenzitou a vzrušením.

 

potravinový společník

Ideální k mořským rybám a mořským plodům, jako je ceviche, nakládané ančovičky nebo pražma v solné krustě.

Skladem (>5 ks)
Kód: 618
518 Kč / ks 69,07 Kč / 100 ml
Kategorie: Mosel
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůda: Ryzlink rýnský
Kategorie vína: bílé
Chuťová kategorie: suché
Klasifikace vinic: VDP.ORTSWEIN
Poloha vinic: Herrenberg a Abtsberg
Charakter podloží: modrá zvětralá břidlice
Vinifikace: nerezové tanky
Obsah alkoholu: 11,5%
Kyseliny:
Ideální k pití: do 20 let
Teplota pro servis: 10 - 12 °C
Alergeny: siřičitany
MaxGrünhausGrünhäuser2020
Novinka

Popis produktu není dostupný

maximin gruenhaus_logo_mit wappen_weisse flaeche im hintergrund_rgbLogo_VDPBundesgeschaeftsstelle_RGB

Vinařství s více než tisíciletou historií se nachází na levém břehu řeky Ruwer v obci Mertesdorf asi dva kilometry od jejího ústi do Mosely. Od roku 1882 je Maximin Grünhaus ve vlastnictví rodiny von Schubert a dnes panství vede pátá a šestá generaci,  Dr. Carl von Schubert a jeho nejstarší syn Maximin. Na třech výhradně monopolních viničních tratích Abtsberg, Herrenberg a Bruderberg se sklonem okolo 70% se rodí charakteristická a neopakovatelná vína, která po staletí zrají v typických tisíci litrových sudech Fuder, které vyrábí místní bednář z dubů obklopujících tyto vinice. Díky velmi neúrodné půdě musí být stáří dubů pro výrobu sudů minimálně 200 let. Vinařství je od roku 2016 členem prestižního spolku VDP a jeho vína vzbuzují obdiv po celém světě díky nezaměnitelnému terroiru a nekompromisní kvalitě, přičemž v sobě dále nesou i kulturní dědictví tohoto kraje.

Dosud nejdražší sud moselského vína, který byl kdy prodán v aukci, pochází od Maximina Grünhause. Sud vína Herrenberg Trockenbeerenauslese z roku 1921 byl v roce 1923 vydražen v hotelu Walldorf Astoria v New Yorku za 100 000 zlatých marek, což je dodnes nepřekonaná rekordní cena.