Neohodnoceno

Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz je klasická vídeňská směs několika odrůd pěstovaných dohromady a sbíraných ve stejný čas. Ve vůni je čisté, svěží, pikantní se stopami jablek, angreštu, rynglí a lučních květin. V chuti je středně plné, ovocné, minerální, s vyváženou kyselinkou, v dochuti objevíte tóny bílého pepře a citrusů.

Skladem (>5 ks)
Kód: 408
283 Kč / ks 37,73 Kč / 100 ml
Kategorie: Rakouská vína
Objem: 0,75 l
Ročník: 2020
Odrůda: 11 odrůd
Kategorie vína: bílé
Chuťová kategorie: suché víno
Zbytkový cukr: 1 g/l
Certifikace vín: BIO / VEGAN
Alkohol: 12,5 %
Kyseliny: 5,7 g/l
Archivace: do 5 let
Vinifikace: nerez tanky
Teplota pro servis: 8-10 °C
Alergeny: siřičitany
Charakter podloží: písek, šterk, vápenec
Poloha vinic: Vídeň / Bisamberg Nussberg
Klasifikace vinic: DAC

Popis produktu není dostupný

 

 

UnknownLogo-TWG-monochrom-300dpiUnknown-1

Bio vinařství vídeňského doayena a průkopníka špičkových vín z hlavního města Rakouska Fritze Wieningera je jasnou jedničkou ve Vídni, a je také jedním z nejlepších vinařství v celém Rakousku. Vinařství obhospodařuje více než 50 hektarů certifikovaných biodynamických vinic na dvou hlavních lokalitách ve Vídni, Bisamberg (35 hektarů) a menší Nussberg (15 hektarů), které odděluje řeka Dunaj. Sušší a slunnější Bisamberg se vyznačuje lehkou, písčitou sprašovou půdou, která dává vzniknout svěžím vínům s živou kyselinkou. Naproti tomu Nussberg má vápencové podloží s vysokým obsahem jílu, což dává vínům větší bohatost a hlubší, ovocné aroma. Na těchto vinicích Fritz pěstuje hlavně Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Tramín, Chardonnay, Pinot Noir a Svatovavřinecké. Vlajkovou lodí je samozřejmě kultovní Wiener Gemischter Satz, víno vyráběné z několika odrůd a z několika vinic. V roce 2013 získalo toto tradiční víno status DAC a tím i chráněné označení původu. To zajišťuje, že Wiener Gemischter Satz pochází výhradně z Vídně, a že jeho vysoká kvalita zůstává zaručena přísnými pravidly a kontrolami. Vinařství také provozuje nejznámější vinný šenk ve Vídní Buschenschank Wieninger am Nussberg s neopakovatelným výhledem na metropoli a tradiční gastronomií.