Velmi působivé víno, které má zároveň sílu, ale také velkou eleganci. Krásně čistá vůně červených třešní a ostružin s nádechem kakaa, kávy a jemné minerality. Na patře je víno hluboké, dlouhé s tóny tmavého bobulového ovoce a lanýžů.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2018 |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | Qualitätswein |
| Zbytkový cukr: | 2,9 g/l |
| Falstaff hodnocení ročník 2018: | 92 bodů |
| Falstaff hodnocení ročník 2019: | 92 bodů |
| Falstaff hodnocení ročník 2020: | 92 bodů |
| Falstaff hodnocení ročník 2021: | 92 bodů |
| Poloha vinic: | Schlatter Martesergarten |
| Charakter podloží: | vápenec, jíl,spraš |
| Vinifikace: | 18 měsíců francouzský dubový sud 225 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Kyseliny: | 5,3 g/l |
| Ideální k pití: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 14-16 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT MARTIN WASSMER |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fbaden-martin-wassmer-schlatter-maltesergarten-spatburgunder%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F468_schlatter-maltesegarten-spatburgunder.jpg%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;">Velmi působivé víno, které má zároveň sílu, ale také velkou eleganci. Krásně čistá vůně červených třešní a ostružin s nádechem kakaa, kávy a jemné minerality. Na patře je víno hluboké, dlouhé s tóny tmavého bobulového ovoce a lanýžů.</p>){kind=link}
Velmi působivé víno, které má zároveň sílu, ale také velkou eleganci. Krásně čistá vůně červených třešní a ostružin s nádechem kakaa, kávy a jemné minerality. Na patře je víno hluboké, dlouhé s tóny tmavého bobulového ovoce a lanýžů.
Vinařství Waßmer se nachází v obci Bad Krozingen–Schlatt (region Markgräflerland) na samém jihozápadě Německa na hranicích se Švýcarskem a Francií ve vinařské oblasti Baden. Současný majitel a sklepmistr Martin Waßmer sbíral zkušenosti převážně ve Francii, aby pak v roce 1998 převzal vedení tohoto velmi starého rodinného vinařství a na 35 hektarech prvotřídních vinic začal produkovat vína inspirovaná Burgunskem. Větší hustota osázení vinic (10 000 – 12 000 keřů na hektar) a limitovaný výnos jsou stejné jako u renomovaných domén v Burgunsku. Červená vína zrají minimálně 10 měsíců v barikových sudech, přičemž vína bílá i v nerezových tancích. Prvotřídní kvalita je výsledkem nejen pečlivé a tvrdé práce na vinici a ve sklepě, ale také vášnivé oddanosti půdě, révě a hroznům. Martin Waßmer a jeho tým pracují s takovou pokorou, vášní a nasazením, že se jim podařilo vytvořit vlastní styl, odborníky zvaný Markgräfler Burgundy.
"Ročník 2021 je považován za rok, který od producentů červeného vína vyžadoval hodně. Náš obdiv k nádhernému Pinot Noir, které představil Martin Waßmer, je o to větší: Pinot Noir „GC“ z Dottinger Castellberg se svou hustotou, napětím, rafinovanou kyselinkou, nejjemnějším taninem a minerálním kořením lze považovat za jedno z nejlepších německých Burgundů. ročníku se počítat. Ale vinař z Marktgräflerland přidal pět Pinot Noir, které dosáhly 93 a 94 bodů - to je bezkonkurenční a nastavuje standardy v Badenu!"
Falstaff Weinguide Deutschland 2024 