Braun Meruňková marmeláda z Wachau

Mladé rodinné vinařství Braun ve Wösendorfu v srdci Wachau založili v roce 2016 manželé Veronika a Sebastian Braunovi — oba navazují na rodinnou vinařskou tradici, Sebastian z Weißenkirchenu, Veronika z vídeňské vinařské čtvrti Grinzing. Na 2,5 hektaru strmých terasovitých vinic, mimo jiné v tratích Steinriegl, Achleiten, Simbach, Seiberberg a Postaller, pěstují především Grüner Veltliner a Riesling. Od roku 2021 vinařství hospodaří ekologicky a je členem prestižního sdružení Vinea Wachau, jehož tradiční klasifikační systém Steinfeder, Federspiel a Smaragd řadí vína podle zralosti hroznů a obsahu alkoholu.

Hlavní polohy

Vinice vinařství Braun leží na strmých kamenných terasách nad Dunajem v okolí Wösendorfu a Weißenkirchenu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:

Steinriegl — první a zakládající vinice vinařství, dvanáct kamenných teras nad Weißenkirchenem.

Achleiten — jedna z nejproslulejších a nejstarších tratí celé Wachau s více než devítisetletou historií pěstování révy, s vápenato-hlinitou půdou protkanou puklinami.

Simbach — jižně orientovaný svah se spraší v nižších partiích a skalnatým podložím na strmějších terasách, chlazený nočním vzduchem proudícím od Waldviertelu.

Seiberberg — terasovitá poloha s elegantní kyselinkou a komplexním aromatickým profilem.

Postaller — nejmladší poloha vinařství, vysazená v roce 2018 na půdě z pararuly a spraše.

Odrůdy

Grüner Veltliner a Riesling tvoří jádro produkce vinařství Braun, sklízené a zpracovávané napříč všemi třemi klasifikačními stupni Vinea Wachau — od svěžího Steinfederu přes komplexnější Federspiel až po nejplnější Smaragd. V menší míře vinařství pěstuje také Chardonnay, Gelbý Muskateller a Pinot Noir.

Ocenění a hodnocení

Vína vinařství Braun opakovaně dosahují vysokého bodového hodnocení v prestižním průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Wachau DAC Weißenkirchen Ried Achleiten Smaragd s 94 body, řada dalších vín a ročníků (Riesling Ried Achleiten, Riesling Ried Simbach) se pohybuje v pásmu 91–93 bodů.

Vinařství je členem sdružení Vinea Wachau, jehož klasifikační systém Steinfeder, Federspiel a Smaragd garantuje originalitu a kvalitu vín z regionu Wachau.

FAQ blok 

Odkdy vinařství Braun ve Wösendorfu hospodaří?

Vinařství Braun založili v roce 2016 manželé Veronika a Sebastian Braunovi ve Wösendorfu v srdci Wachau.

Kolik hektarů vinic vinařství Braun obhospodařuje?

Vinařství obhospodařuje 2,5 hektaru strmých terasovitých vinic v tratích Steinriegl, Achleiten, Simbach, Seiberberg a Postaller.

Jaké odrůdy vinařství Braun pěstuje?

Především Grüner Veltliner a Riesling, v menší míře také Chardonnay, Gelbý Muskateller a Pinot Noir.

Hospodaří vinařství Braun ekologicky?

Ano, od roku 2021 vinařství hospodaří ekologicky pod kontrolní značkou AT-BIO-402.

Co znamenají označení Steinfeder, Federspiel a Smaragd u vín Braun?

Jde o tradiční klasifikační systém sdružení Vinea Wachau, který řadí vína podle zralosti hroznů a obsahu alkoholu — od nejlehčího Steinfederu přes komplexnější Federspiel až po nejplnější Smaragd.