Dr. Wehrheim Spätburgunder trocken Pfalz 0,75l 2022
Vstupní suchý Spätburgunder biodynamicky obdělávaného vinařství Dr. Wehrheim. Přístupný, ovocný styl s jemnými třísloninami. Servírujte při 14-15 °C k lehčím masitým pokrmům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568195096 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Certifikace vín: | RESPEKT BIODYN |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 1,9 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP GUTSWEIN |
| Poloha vinic: | Birkweiler |
| Charakter podloží: | vápenec |
| Vinifikace: | 10 měsíců dubový sud barrique |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Spätburgunder trocken je vstupní červené víno vinařství Dr. Wehrheim, které navzdory vstupní úrovni odráží stejnou filozofii čistého projevu terroir jako celé portfolio.
Terroir
Hrozny pocházejí z biodynamicky obdělávaných vinic v okolí Birkweileru a Siebeldingenu.
Filozofie
Minimum sklepních zásahů, důraz na přirozený projev odrůdy i na vstupní úrovni portfolia.
Chuť a servírování
Přístupný, ovocný profil s jemnými třísloninami. Servírujte při 14-15 °C k lehčím masitým pokrmům nebo tradičním sýrům.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Je toto víno biodynamické? Ano, celé vinařství je certifikováno podle pravidel respekt-BIODYN.
K čemu se hodí? K lehčím masitým pokrmům nebo tradičním sýrům.
Kód: 117
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy: Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení: Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
FAQ blok:
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |