Pinot Noir Kaiserstuhl pochází z nejlepších sprašových pozemků v Oberrotweilu, osázených starými vinicemi. Skladuje se po dobu jednoho roku v použitých barikových sudech a každý rok se vybírají ty nejlepší sudy. 2022 je velmi intenzivní barvy, s vysokými, ale jemnými taniny a působivou chutí a pocitem v ústech. Ideální k pití nyní, ale v průběhu dalších let se ještě zlepší.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| Objem: | 750 ml |
| Ročník vína: | 2022 |
| Odrůda: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| Kategorie vína: | červené víno |
| Chuťová kategorie: | suché / trocken / dry |
| Klasifikace vinic: | GUTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 0,9 g/l |
| Poloha vinic: | Oberrotweil |
| Charakter podloží: | nejlepší sprašové půdy |
| Vinifikace: | 12 měsíců dubové sudy 228l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 6,3 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 16 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT SALWEY |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fbaden-salwey-spatburgunder-kaiserstuhl-gutswein%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F639_spatburgunder-kaiserstuhl.jpg%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;">Pinot Noir Kaiserstuhl pochází z nejlepších sprašových pozemků v Oberrotweilu, osázených starými vinicemi. Skladuje se po dobu jednoho roku v použitých barikových sudech a každý rok se vybírají ty nejlepší sudy. 2022 je velmi intenzivní barvy, s vysokými, ale jemnými taniny a působivou chutí a pocitem v ústech. Ideální k pití nyní, ale v průběhu dalších let se ještě zlepší.</p>){kind=link}
Pinot Noir Kaiserstuhl pochází z nejlepších sprašových pozemků v Oberrotweilu, osázených starými vinicemi. Skladuje se po dobu jednoho roku v použitých barikových sudech a každý rok se vybírají ty nejlepší sudy. 2022 je velmi intenzivní barvy, s vysokými, ale jemnými taniny a působivou chutí a pocitem v ústech. Ideální k pití nyní, ale v průběhu dalších let se ještě zlepší.
Rodinné vinařství SALWEY se nachází na jihozápadě Německa ve vinařské oblasti Baden. Nejslunnější oblast země známá produkcí suchých bílých a červených vín v srdci takzvaného Kaiserstuhlu, vyhaslého vulkanického pásu. Kořeny tohoto rodinného vinařství sahají až do 18. století, přičemž pod názvem Salwey už vinařství funguje po třetí generaci. V současnosti vede vinařství Konrad Salwey, nejstarší syn Wolf-Dietricha a nadále pokračuje v rodinné tradici a dále objevuje i své vlastní cesty. Po studiu na různých německých vinařských usedlostech, mimo jiné Hans Wirsching a Müller-Catoir, dokončil svá enologická studia na univerzitě v Geisenheimu.V roce 2002 se Konrad vrátil do rodinného podniku v Oberrotweilu. Od roku 2011 Konrad řídí vinařství a utváří jeho strategické směřování a víno. Konrád je známý tím, že objevuje nové způsoby vinifikace a vždy zdokonaluje Salweyho čistý styl vína. Rulandské šedé / Pinot Gris a Rulandské modré / Pinot Noir jsou dnes vlajkovou lodí vinařství Salwey.
Falstaff Weinguide Deutschland 2024 