Franz Keller Spätburgunder Jechtinger Enselberg 1G Baden 0,75l 2022
Enselberg kombinuje vulkanickou horninu se sprašovým povrchem - ideální podmínky pro Spätburgunder. Podle Friedricha Kellera, čtvrté generace vinařství, jde o jeho oblíbenou parcelu, osázenou burgundskými klony v letech 1999 a 2003. Servírujte při 15-16 °C.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4011310003182 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 1,2 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| Charakter podloží: | vulkanická hornina s vrstvou spraše |
| Vinifikace: | 18 měsíců na nových barikových sudech |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,2 g/l |
| Ideální k pití: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 15-17°C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT FRANZ KELLER |
Spätburgunder Jechtinger Enselberg pochází z vinice, kterou Friedrich Keller, čtvrtá generace rodinného vinařství, označuje za svou oblíbenou - byla osázena čistě burgundskými klony Pinot Noir v letech 1999 a 2003.
Terroir Enselbergu
Vinice v obci Jechtingen kombinuje vulkanickou horninu se sprašovým povrchem - kombinace, která dává Spätburgunderu ideální podmínky pro zrání.
Osobní spojení
Friedrich Keller, který vinařství vede od roku 2016, označuje právě Enselberg za svou oblíbenou parcelu z celého portfolia.
Chuť a servírování
Elegantní, terroirem definovaný Pinot Noir. Servírujte při 15-16 °C ke kachně, telecímu nebo zvěřině, potenciál zrání 8-12 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Franz Keller, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Proč je Enselberg oblíbenou vinicí majitele? Friedrich Keller, čtvrtá generace vinařství, ji sám označuje za svou nejoblíbenější parcelu z celého portfolia.
K čemu se hodí? Ke kachně, telecímu nebo zvěřině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Franz Keller hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu, nejteplejší a nejslunečnější vinařské oblasti Německa, kde se sopečné podloží snoubí s úrodnou sprašovou pokrývkou. Zakladatel Franz Keller (1927–2007) se v 60. a 70. letech zasadil o záchranu historických kamenných teras před plošným scelováním pozemků — dnes vinařství vede už čtvrtá generace rodiny, od roku 2016 Friedrich Keller. Vinařství je od roku 2014 členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní devět jmenovaných tratí, z toho šest klasifikovaných jako VDP.Grosse Lage — Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner. Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikovaná a vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky. Součástí areálu je i restaurace Schwarzer Adler s michelinskou hvězdou.
Hlavní polohy:
- Jechtinger Enselberg (VDP.Erste Lage) — západně orientovaná, dobře provětrávaná poloha se sopečným podložím a sprašovým svrchním horizontem; dva vinohrady vysazené v letech 1999 a 2003 čistě burgundskými klony dávají jemný, elegantní Spätburgunder.
- Kirchberg (VDP.Grosse Lage) — jedna ze šesti nejvýše klasifikovaných tratí vinařství, s vápenatým sopečným štěrkem (fonolit) v Oberrotweilu; Chardonnay zde pochází z vinice založené na přelomu 80. a 90. let genetikou z nejlepších burgundských poloh.
Odrůdy: Grauburgunder (38 %), Spätburgunder (30 %), Weissburgunder (17 %), Chardonnay a menší množství dalších odrůd, i šumivá vína (Sekt).
Ocenění a hodnocení:
"Vinařství Franz Keller dosáhlo v průvodci Eichelmann nejvyššího možného hodnocení 5 hvězd a ve Falstaff Weinguide Deutschland 4 hvězd. Jednotlivá vína pravidelně dosahují mimořádně vysokého bodového hodnocení — Spätburgunder Grosses Gewächs Oberbergener Steinriese 2023 získal od průvodce Vinum 98 bodů a zařadil se mezi TOP 10 vín Německa, Chardonnay Grosses Gewächs Kirchberg 2023 obdržel 97 bodů od James Suckling a 96 bodů (TOP 10) od Vinum. Americký kritik Stephan Reinhardt (The Wine Advocate) řadí Grosses Gewächs z tratí Eichberg a Schlossberg mezi nejlepší Spätburgundery celého Badenu. Restaurace vinařství Schwarzer Adler byla oceněna michelinskou hvězdou (2025), třemi houbami Gault&Millau a 97 body Falstaff, a Frankfurter Allgemeine Zeitung ji vyhlásila Restaurací roku 2025."
FAQ blok:
Kolik hektarů vinic vinařství Franz Keller obhospodařuje?
Vinařství hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu.
Kdo vede vinařství Franz Keller?
Vinařství vede od roku 2016 Friedrich Keller, čtvrtá generace rodiny. Založil je Franz Keller (1927–2007).
Je vinařství Franz Keller členem VDP?
Ano, od roku 2014 je členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní šest klasifikovaných tratí VDP.Grosse Lage.
Jsou vína vinařství Franz Keller bio?
Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikována, vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky.
Jaké jsou hlavní polohy (Grosse Lage) vinařství Franz Keller?
Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner, doplněné o tři VDP.Erste Lage — Bassgeige, Pulverbuck a Enselberg.
| Výrobní společnost : | Franz Keller |
|---|---|
| Adresa : | Badbergstr. 44 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden Německo |
| E-mail : | info@franz-keller.de |