Pinot Noir z vinice Eichberg je plné víno vykazují se výraznou mineralitou a tóny tmavého ovoce, to vše z půdy sopečného popela. V ročníku 2020 vinaři získali vyvážená a sametová červená vína se skvělou strukturou tříslovin a výraznou ovocnou linkou. Skvělý ročník pro opravdové milovníky pinotů. Původně byl Eichberg - dubová hora skutečně osázen duby. První vinná réva zde byla vysázena v roce 1820. Poloha Eichberg je obnažená od jihovýchodu k jihozápadu, se strmými svahy až s 50% sklonem. Půda se skládá ze zvětralých vulkanických hornin a sopečného popela s malým nánosem spraše na povrchu. Vinice jsou orientovány převážně na jihovýchod, to zaručuje, že ranní slunce velmi brzy vysuší hrozny a podpoří zdraví bobulí a zároveň je réva chráněna před horkým poledním sluncem, což přispívá ideálnímu podílu kyselin.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2020 |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP GROSSES GEWÄCHS |
| Zbytkový cukr: | 0,6 g/l |
| Falstaff hodnocení ročník 2018: | 96 bodů |
| Falstaff hodnocení ročník 2019: | 95 bodů |
| Poloha vinic: | Eichberg |
| Charakter podloží: | sopečné půdy se spraší |
| Vinifikace: | 12 měsíců dubové sudy 228l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 25 let |
| Teplota pro servis: | 16 °C doporučujeme dekantovat |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT SALWEY |
Pinot Noir z vinice Eichberg je plné víno vykazují se výraznou mineralitou a tóny tmavého ovoce, to vše z půdy sopečného popela. V ročníku 2020 vinaři získali vyvážená a sametová červená vína se skvělou strukturou tříslovin a výraznou ovocnou linkou. Skvělý ročník pro opravdové milovníky pinotů. Původně byl Eichberg - dubová hora skutečně osázen duby. První vinná réva zde byla vysázena v roce 1820. Poloha Eichberg je obnažená od jihovýchodu k jihozápadu, se strmými svahy až s 50% sklonem. Půda se skládá ze zvětralých vulkanických hornin a sopečného popela s malým nánosem spraše na povrchu. Vinice jsou orientovány převážně na jihovýchod, to zaručuje, že ranní slunce velmi brzy vysuší hrozny a podpoří zdraví bobulí a zároveň je réva chráněna před horkým poledním sluncem, což přispívá ideálnímu podílu kyselin.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fbaden-salwey-eichberg-spatburgunder-gg%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F645_salwey-spatburgunder-eichberg-gg.jpg%3F6713d40f&description=<p style="text-align: justify;">Pinot Noir z vinice Eichberg je plné víno vykazují se výraznou mineralitou a tóny tmavého ovoce, to vše z půdy sopečného popela. V ročníku 2020 vinaři získali vyvážená a sametová červená vína se skvělou strukturou tříslovin a výraznou ovocnou linkou. Skvělý ročník pro opravdové milovníky pinotů. Původně byl Eichberg - dubová hora skutečně osázen duby. První vinná réva zde byla vysázena v roce 1820. Poloha Eichberg je obnažená od jihovýchodu k jihozápadu, se strmými svahy až s 50% sklonem. Půda se skládá ze zvětralých vulkanických hornin a sopečného popela s malým nánosem spraše na povrchu. Vinice jsou orientovány převážně na jihovýchod, to zaručuje, že ranní slunce velmi brzy vysuší hrozny a podpoří zdraví bobulí a zároveň je réva chráněna před horkým poledním sluncem, což přispívá ideálnímu podílu kyselin.</p>
<p> </p>){kind=link}
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství SALWEY se nachází na jihozápadě Německa ve vinařské oblasti Baden. Nejslunnější oblast země známá produkcí suchých bílých a červených vín v srdci takzvaného Kaiserstuhlu, vyhaslého vulkanického pásu. Kořeny tohoto rodinného vinařství sahají až do 18. století, přičemž pod názvem Salwey už vinařství funguje po třetí generaci. V současnosti vede vinařství Konrad Salwey, nejstarší syn Wolf-Dietricha a nadále pokračuje v rodinné tradici a dále objevuje i své vlastní cesty. Po studiu na různých německých vinařských usedlostech, mimo jiné Hans Wirsching a Müller-Catoir, dokončil svá enologická studia na univerzitě v Geisenheimu.V roce 2002 se Konrad vrátil do rodinného podniku v Oberrotweilu. Od roku 2011 Konrad řídí vinařství a utváří jeho strategické směřování a víno. Konrád je známý tím, že objevuje nové způsoby vinifikace a vždy zdokonaluje Salweyho čistý styl vína. Rulandské šedé / Pinot Gris a Rulandské modré / Pinot Noir jsou dnes vlajkovou lodí vinařství Salwey.
Falstaff Weinguide Deutschland 2024 