Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG Baden 0,75l 2022
Kirchberg je jedna ze šesti klasifikovaných VDP Grosse Lage vinic vinařství Franz Keller, kde podle vinařů Chardonnay dozrává k mimořádné komplexnosti. Vulkanické podloží Kaiserstuhlu dává vínu nezaměnitelnou mineralitu. Servírujte při 12 °C.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4011310001119 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 1,2 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| Charakter podloží: | vápenitý sopečný štěrk - Phonolit |
| Vinifikace: | 12 měsíců dubové sudy 35% nových 6 měsíců nerez nádrž na plný kvas |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,2 g/l |
| Ideální k pití: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 15-17°C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT FRANZ KELLER |
Chardonnay Kirchberg GG pochází z jedné ze šesti klasifikovaných Grosse Lage vinic vinařství Franz Keller v Oberrotweilu, kde podle samotného vinařství Chardonnay dosahuje mimořádné komplexnosti.
Vulkanický terroir Kaiserstuhlu
Vulkanické půdy Kaiserstuhlu dávají vínům Franz Keller nezaměnitelnou mineralitu - Kirchberg patří mezi šest klasifikovaných Grosse Lage vinařství vedle legendárního Achkarrer Schlossberg.
Burgundská filozofie
Vinařství staví na principu "Burgundsko jako vzor" - přísný výběr vinic a šetrné zacházení se sklizní, ve kterém se snoubí burgundská elegance s teplem Badenu.
Chuť a servírování
Komplexní, mineralitní Chardonnay. Servírujte při 12 °C k drůbeži nebo pokrmům s krémovou omáčkou, potenciál zrání 8-10 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Franz Keller.
Časté otázky
Proč je Kirchberg vhodný právě pro Chardonnay? Vulkanické podloží a mikroklima polohy dávají odrůdě mimořádnou komplexnost, jak zdůrazňuje samo vinařství.
Jak dlouho víno vydrží zrát? Potenciál zrání 8-10 let.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Franz Keller hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu, nejteplejší a nejslunečnější vinařské oblasti Německa, kde se sopečné podloží snoubí s úrodnou sprašovou pokrývkou. Zakladatel Franz Keller (1927–2007) se v 60. a 70. letech zasadil o záchranu historických kamenných teras před plošným scelováním pozemků — dnes vinařství vede už čtvrtá generace rodiny, od roku 2016 Friedrich Keller. Vinařství je od roku 2014 členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní devět jmenovaných tratí, z toho šest klasifikovaných jako VDP.Grosse Lage — Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner. Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikovaná a vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky. Součástí areálu je i restaurace Schwarzer Adler s michelinskou hvězdou.
Hlavní polohy:
- Jechtinger Enselberg (VDP.Erste Lage) — západně orientovaná, dobře provětrávaná poloha se sopečným podložím a sprašovým svrchním horizontem; dva vinohrady vysazené v letech 1999 a 2003 čistě burgundskými klony dávají jemný, elegantní Spätburgunder.
- Kirchberg (VDP.Grosse Lage) — jedna ze šesti nejvýše klasifikovaných tratí vinařství, s vápenatým sopečným štěrkem (fonolit) v Oberrotweilu; Chardonnay zde pochází z vinice založené na přelomu 80. a 90. let genetikou z nejlepších burgundských poloh.
Odrůdy: Grauburgunder (38 %), Spätburgunder (30 %), Weissburgunder (17 %), Chardonnay a menší množství dalších odrůd, i šumivá vína (Sekt).
Ocenění a hodnocení:
"Vinařství Franz Keller dosáhlo v průvodci Eichelmann nejvyššího možného hodnocení 5 hvězd a ve Falstaff Weinguide Deutschland 4 hvězd. Jednotlivá vína pravidelně dosahují mimořádně vysokého bodového hodnocení — Spätburgunder Grosses Gewächs Oberbergener Steinriese 2023 získal od průvodce Vinum 98 bodů a zařadil se mezi TOP 10 vín Německa, Chardonnay Grosses Gewächs Kirchberg 2023 obdržel 97 bodů od James Suckling a 96 bodů (TOP 10) od Vinum. Americký kritik Stephan Reinhardt (The Wine Advocate) řadí Grosses Gewächs z tratí Eichberg a Schlossberg mezi nejlepší Spätburgundery celého Badenu. Restaurace vinařství Schwarzer Adler byla oceněna michelinskou hvězdou (2025), třemi houbami Gault&Millau a 97 body Falstaff, a Frankfurter Allgemeine Zeitung ji vyhlásila Restaurací roku 2025."
FAQ blok:
Kolik hektarů vinic vinařství Franz Keller obhospodařuje?
Vinařství hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu.
Kdo vede vinařství Franz Keller?
Vinařství vede od roku 2016 Friedrich Keller, čtvrtá generace rodiny. Založil je Franz Keller (1927–2007).
Je vinařství Franz Keller členem VDP?
Ano, od roku 2014 je členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní šest klasifikovaných tratí VDP.Grosse Lage.
Jsou vína vinařství Franz Keller bio?
Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikována, vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky.
Jaké jsou hlavní polohy (Grosse Lage) vinařství Franz Keller?
Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner, doplněné o tři VDP.Erste Lage — Bassgeige, Pulverbuck a Enselberg.
| Výrobní společnost : | Franz Keller |
|---|---|
| Adresa : | Badbergstr. 44 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden Německo |
| E-mail : | info@franz-keller.de |