Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG Baden 0,75l 2022
Zlatavá barva, ve vůni citrusy, bílé peckové ovoce, lískový oříšek a jemný kouř. Chardonnay Kirchberg GG 2022 z vinice Oberrotweiler Kirchberg (VDP.Grosse Lage) na vápnitém vulkanickém štěrku (fonolit) – spontánně kvašené, 12 měsíců v 350l sudech (35 % nové dřevo) a 6 měsíců na kvasnicích v nerezu. Robert Parker Wine Advocate 94 bodů. Servírujte při 12–14 °C k rybám nebo drůbeži.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4011310001119 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | plné |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GROSSES GEWÄCHS, VDP.GROSSE LAGE |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 1,2 g/l |
| ? Kyseliny: | 5,2 g/l |
| ? Vinifikace: | dubové sudy 350 l (35 % nové), 12 měsíců, poté 6 měsíců nerez |
| ? Potenciál k zrání: | do 20 let |
| ? Hodnocení Robert Parker Wine Advocate: | 94 bodů |
| Poloha vinic: | Oberrotweiler Kirchberg |
| Charakter podloží: | vápnitý vulkanický štěrk (fonolit) |
| Teplota pro servis: | 12 - 14 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT FRANZ KELLER |
Chardonnay Kirchberg GG 2022 je Grosses Gewächs z vinice Oberrotweiler Kirchberg, klasifikované jako VDP.Grosse Lage. Rodinné vinařství Franz Keller z Oberbergenu na Kaiserstuhlu vede Friedrich Keller; patří k němu i legendární restaurace Schwarzer Adler, ověnčená michelinskou hvězdou už od roku 1969. Vinařství je členem VDP.
Vinice Kirchberg
Kirchberg leží na vápnitém vulkanickém štěrku (fonolitu), s jižní až jihozápadní expozicí, a je chladnější než sousední Schlossberg a Eichberg. To dává Chardonnay napětí, svěžest a slanou minerálnost.
Vinifikace
Víno kvasí spontánně, 12 měsíců zraje v 350litrových dubových sudech (35 % nové dřevo) a dalších 6 měsíců na plných kvasnicích v nerezu. Výsledkem je burgundsky elegantní Chardonnay s jemně integrovaným dřevem.
Ročník 2022 a servírování
Ve vůni citrusy, bílé peckové ovoce, lískový oříšek a jemný kouř, na patře krémová textura a dlouhý minerální závěr. Robert Parker Wine Advocate (Stephan Reinhardt) ho ohodnotil 94 body: citron, drcený kámen, plné, intenzivní a slané víno s dlouhým citrusovým závěrem. Podávejte při 12–14 °C k rybám, humrovi, drůbeži nebo telecímu; ideální doba pití 2027–2045.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Franz Keller, odrůda Chardonnay.
Časté otázky
Co je Grosses Gewächs? Suché víno z VDP.Grosse Lage – nejvyšší kategorie klasifikace VDP.
Jaké má víno hodnocení? Robert Parker Wine Advocate 94 bodů.
Jak dlouho víno vydrží? Ideální doba pití je 2027–2045.
 na vápnitém vulkanickém štěrku (fonolit) – spontánně kvašené, 12 měsíců v 350l sudech (35 % nové dřevo) a 6 měsíců na kvasnicích v nerezu. Robert Parker Wine Advocate 94 bodů. Servírujte při 12–14 °C k rybám nebo drůbeži.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Franz Keller hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu, nejteplejší a nejslunečnější vinařské oblasti Německa, kde se sopečné podloží snoubí s úrodnou sprašovou pokrývkou. Zakladatel Franz Keller (1927–2007) se v 60. a 70. letech zasadil o záchranu historických kamenných teras před plošným scelováním pozemků — dnes vinařství vede už čtvrtá generace rodiny, od roku 2016 Friedrich Keller. Vinařství je od roku 2014 členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní devět jmenovaných tratí, z toho šest klasifikovaných jako VDP.Grosse Lage — Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner. Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikovaná a vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky. Součástí areálu je i restaurace Schwarzer Adler s michelinskou hvězdou.
Hlavní polohy
- Jechtinger Enselberg (VDP.Erste Lage) — západně orientovaná, dobře provětrávaná poloha se sopečným podložím a sprašovým svrchním horizontem; dva vinohrady vysazené v letech 1999 a 2003 čistě burgundskými klony dávají jemný, elegantní Spätburgunder.
- Kirchberg (VDP.Grosse Lage) — jedna ze šesti nejvýše klasifikovaných tratí vinařství, s vápenatým sopečným štěrkem (fonolit) v Oberrotweilu; Chardonnay zde pochází z vinice založené na přelomu 80. a 90. let genetikou z nejlepších burgundských poloh.
Odrůdy
Grauburgunder (38 %), Spätburgunder (30 %), Weissburgunder (17 %), Chardonnay a menší množství dalších odrůd, i šumivá vína (Sekt).
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
"Vinařství Franz Keller dosáhlo v průvodci Eichelmann nejvyššího možného hodnocení 5 hvězd a ve Falstaff Weinguide Deutschland 4 hvězd. Jednotlivá vína pravidelně dosahují mimořádně vysokého bodového hodnocení — Spätburgunder Grosses Gewächs Oberbergener Steinriese 2023 získal od průvodce Vinum 98 bodů a zařadil se mezi TOP 10 vín Německa, Chardonnay Grosses Gewächs Kirchberg 2023 obdržel 97 bodů od James Suckling a 96 bodů (TOP 10) od Vinum. Americký kritik Stephan Reinhardt (The Wine Advocate) řadí Grosses Gewächs z tratí Eichberg a Schlossberg mezi nejlepší Spätburgundery celého Badenu. Restaurace vinařství Schwarzer Adler byla oceněna michelinskou hvězdou (2025), třemi houbami Gault&Millau a 97 body Falstaff, a Frankfurter Allgemeine Zeitung ji vyhlásila Restaurací roku 2025."
Časté otázky
Kolik hektarů vinic vinařství Franz Keller obhospodařuje?
Vinařství hospodaří na 35 hektarech vinic v obci Oberbergen na Kaiserstuhlu.
Kdo vede vinařství Franz Keller?
Vinařství vede od roku 2016 Friedrich Keller, čtvrtá generace rodiny. Založil je Franz Keller (1927–2007).
Je vinařství Franz Keller členem VDP?
Ano, od roku 2014 je členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter a vlastní šest klasifikovaných tratí VDP.Grosse Lage.
Jsou vína vinařství Franz Keller bio?
Od ročníku 2024 jsou vína poprvé oficiálně biocertifikována, vinařství postupně zavádí i biodynamické prvky.
Jaké jsou hlavní polohy (Grosse Lage) vinařství Franz Keller?
Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, Steinriese, Im Leh a Kähner, doplněné o tři VDP.Erste Lage — Bassgeige, Pulverbuck a Enselberg.
| Výrobní společnost : | Franz Keller |
|---|---|
| Adresa : | Badbergstr. 44 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden Německo |
| E-mail : | info@franz-keller.de |