Franz Keller Chardonnay Kirchberg GG Baden 0,75l 2022
Kirchberg je jedna ze šesti klasifikovaných VDP Grosse Lage vinic vinařství Franz Keller, kde podle vinařů Chardonnay dozrává k mimořádné komplexnosti. Vulkanické podloží Kaiserstuhlu dává vínu nezaměnitelnou mineralitu. Servírujte při 12 °C.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4011310001119 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 1,2 g/l |
| Charakter podloží: | vápenitý sopečný štěrk - Phonolit |
| Vinifikace: | 12 měsíců dubové sudy 35% nových 6 měsíců nerez nádrž na plný kvas |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,2 g/l |
| Ideální k pití: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 15-17°C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT FRANZ KELLER |
Chardonnay Kirchberg GG pochází z jedné ze šesti klasifikovaných Grosse Lage vinic vinařství Franz Keller v Oberrotweilu, kde podle samotného vinařství Chardonnay dosahuje mimořádné komplexnosti.
Vulkanický terroir Kaiserstuhlu
Vulkanické půdy Kaiserstuhlu dávají vínům Franz Keller nezaměnitelnou mineralitu - Kirchberg patří mezi šest klasifikovaných Grosse Lage vinařství vedle legendárního Achkarrer Schlossberg.
Burgundská filozofie
Vinařství staví na principu "Burgundsko jako vzor" - přísný výběr vinic a šetrné zacházení se sklizní, ve kterém se snoubí burgundská elegance s teplem Badenu.
Chuť a servírování
Komplexní, mineralitní Chardonnay. Servírujte při 12 °C k drůbeži nebo pokrmům s krémovou omáčkou, potenciál zrání 8-10 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Franz Keller.
Časté otázky
Proč je Kirchberg vhodný právě pro Chardonnay? Vulkanické podloží a mikroklima polohy dávají odrůdě mimořádnou komplexnost, jak zdůrazňuje samo vinařství.
Jak dlouho víno vydrží zrát? Potenciál zrání 8-10 let.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Fritz a Friedrich Kelerrovi participují na všech důležitých rozhodnutích týkající se vína a vinařství společně. Dvě generace rodiny Kellerů, které se spolu ambiciózně a důsledně podílejí na produkci expresivních vín s vlastní identitou. Pěstování výrazných burgundských odrůd a péče o malé historicky významné vinice se strmými svahy prosazoval již Franz Keller starší, který se zasloužil o jejich zachování v 60. letech minulého století. Přístup k výrobě jejich vín byl inspirován přístupem „savoir vivre“ jejich francouzských sousedů. Od počátku mělo vinařství za cíl produkovat vína, která se co nejlépe snoubí s výborným jídlem. Značku vinařství typicky representují suchá, ovocná, osvěžující, stejně tak komplexní, minerální a plná vína. Pro úspěch je klíčové nekompromisní a konzistentní povědomí o kvalitě, které začíná jak jinak než ve vinici. Součástí ekologicky šetrného přístupu vinohradnictví je u VDP. Weingut Franz Keller organické hnojení, ruční údržba vinic a také výsadba krycích plodin. Kromě toho je zásadním faktorem snižování výnosů prostřednictvím probírky a zelené sklizně. Nově vybudované moderní vinařství v dech beroucí lokalitě přímo pod vinicemi, což umožňuje využití šetrného principu gravitace během celého procesu výroby vína. Mimořádná architektura je navíc navržena tak, aby se výroba vína, sklep, degustační místnost a restaurace „KellerWirtschaft“ vešly pod jednu střechu, která je pokryta původní vegetací z Badbergu, nedaleké přírodní rezervace. Optimální podmínky ve vinařství zajišťuje stavební a konstrukční řešení budovy, která je terasovitě zasazena přímo do vinic, a tak poskytuje optimální klimatické podmínky pro zrání a skladování vína.
Falstaff Weinguide Deutschland 2025 
| Výrobní společnost : | Franz Keller |
|---|---|
| Adresa : | Badbergstr. 44 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden Německo |
| E-mail : | info@franz-keller.de |