Bernhard Huber MALTERDINGEN Spätburgunder Baden 0,75l 2023
Historie Spätburgunderu v Malterdingen začala před více než 700 lety, kdy zde cisterciáčtí mniši vysadili révu přivezenou z Burgundska. Klášterní hospodářství stálo přesně tam, kde dnes sídlí vinařství Huber. Obecní víno reprezentující tuto dlouhou tradici. Servírujte při 15-16 °C.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4029332231247 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.ORTSWEIN |
| Charakter podloží: | mušlový vápenec svrchně sprašový jíl |
| Vinifikace: | 30% nové a 70% použité barrikové sudy |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 15-18°C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT BERNHARD HUBER |
| Sklizeno: | ručně |
| Sklepmistr: | Julian Huber |
Spätburgunder Malterdingen je obecní víno (VDP.Ortswein) vinařství Bernhard Huber, které nese jméno obce s více než 700letou historií pěstování Pinot Noir.
700 let historie
Cisterciáčtí mniši přivezli koncem 13. století révu Pinot Noir z Burgundska do Malterdingen - jejich klášterní hospodářství ("curia") stálo přesně v místě, kde dnes stojí vinařství Huber.
Terroir jako v Burgundsku
Mniši zde nalezli stejný zvětralý vápenec (Muschelkalk) jako doma v Burgundsku - odtud i historický synonymický název "Malterdinger" pro Spätburgunder v starých odrůdových slovnících.
Chuť a servírování
Elegantní, terroirem definovaný Pinot Noir s jemnými třísloninami. Servírujte při 15-16 °C k drůbeži, lehčímu masu nebo tradiční kuchyni.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Bernhard Huber, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Odkud pochází historický název "Malterdinger" pro Spätburgunder? Ze starých odrůdových slovníků, kde bylo jméno obce dlouho používáno jako synonymum pro Pinot Noir.
K čemu se hodí? K drůbeži, lehčímu masu nebo tradiční kuchyni.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Bernhard Huber v Malterdingenu (oblast Baden) patří ke světové špičce v produkci Spätburgunderu (Pinot Noir) — je členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter od roku 1995. Rodina Huber pěstuje révu v okolí Malterdingenu už od roku 1895, samostatné vinařství ale vzniklo až po roce 1987, kdy se rodina osamostatnila od místního vinařského družstva. Zakladatel Bernhard Huber zemřel v roce 2014; vinařství dnes vede jeho syn Julian Huber spolu s matkou Barbarou. Sklepmistrem a vinařem je Julian Huber. Vinařství hospodaří na 28 hektarech vinic, převážně na zvětralém vápenci (Muschelkalk), a od roku 2021 postupně přechází na ekologické hospodaření. Ročně vyprodukuje přibližně 110 000 lahví.
Hlavní polohy (VDP.Grosse Lage)
Nejvýznamnější vinice vinařství Bernhard Huber leží na svazích ze zvětralého vápence (Muschelkalk) v okolí Malterdingenu, Bombachu, Köndringenu a Hecklingenu. Mezi hlavní polohy patří:
Köndringer Alte Burg (VDP.Grosse Lage — Grosses Gewächs) — nejnovější samostatně lahvovaná poloha vinařství, poprvé samostatně lahvovaná od ročníku 2018, a jedna z nejperspektivnějších poloh vinařství.
Malterdinger Bienenberg (VDP.Grosse Lage) — nejstarší a klíčová poloha vinařství přímo v Malterdingenu, kde podle pověsti cisterciáčtí mniši vysadili Pinot Noir už ve 14. století.
Hecklinger Schlossberg a Bombacher Sommerhalde (obě VDP.Grosse Lage) — další klasifikované vrcholové polohy vinařství.
Odrůdy
Spätburgunder / Pinot Noir (dominantní, cca 70 %), Chardonnay (cca 15 %), Weißburgunder a Grauburgunder (Pinot Blanc/Gris, dohromady cca 12 %), drobný zbytek Müller-Thurgau a další burgundské odrůdy.
Ocenění a hodnocení
Eichelmann 2025: 5 hvězd z 5 — nejvyšší možné hodnocení.
Vinum 2025: 5 hvězd z 5. Julian Huber byl navíc vyhlášen Vinařem roku (Winzer des Jahres) 2025 pro oblast Baden.
Falstaff Weinguide Deutschland 2024: 5 hvězd z 5. Jednotlivá vína pravidelně dosahují 94–97 bodů.
Gault&Millau: v roce 2022, k 30. výročí průvodce, zařadil Bernharda/Juliana Hubera mezi 10 nejlepších vinařů Německa a ocenil ho pěti (červenými) hrozny — nejvyšším možným hodnocením.
VDP.Die Prädikatsweingüter: člen od roku 1995, s klasifikací VDP.Grosse Lage pro klíčové polohy vinařství.
FAQ blok
Kolik hektarů vinic vlastní vinařství Bernhard Huber?
Vinařství Bernhard Huber hospodaří na 28 hektarech vinic v okolí Malterdingenu v Badenu.
Kdo vede vinařství Bernhard Huber?
Vinařství od roku 2014, po smrti zakladatele Bernharda Hubera, vede jeho syn Julian Huber spolu s matkou Barbarou; sklepmistrem/vinařem je Julian Huber.
Je vinařství Bernhard Huber členem VDP?
Ano, je členem prestižního sdružení VDP.Die Prädikatsweingüter od roku 1995, s klasifikací VDP.Grosse Lage pro své nejlepší polohy (např. Malterdinger Bienenberg, Köndringer Alte Burg).
Jakou odrůdu je vinařství Bernhard Huber nejvíc proslulé?
Především Spätburgunderem (Pinot Noir), který tvoří přibližně 70 % osázené plochy; významně zastoupen je i Chardonnay.
Hospodaří vinařství Bernhard Huber ekologicky?
Vinařství je od roku 2021 v procesu přechodu na ekologické hospodaření (zatím bez dokončené certifikace).
| Výrobní společnost : | Weingut Bernhard Huber |
|---|---|
| Adresa : | Heimbacher Weg 19 D-79364 Malterdingen Německo |
| E-mail : | info@weingut-huber.com |