Wohlmuth Sauvignon Blanc RIED STEINRIEGL Südsteiermark 0,75l 2022
Steinriegl je klasifikovaná Erste STK Lage doložená od 15. století, na červené břidlici s křemennými žilkami. Zvláštní orientace a nadmořská výška způsobují rychlé večerní ochlazení, které zesiluje aroma. Ročník 2020 ohodnotil Falstaff 94 body. Servírujte při 10-12 °C.
| Kategorie: | Prémiová rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9008441016223 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Odrůda vína: | Sauvignon Blanc |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 1,1 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | ERSTE STK LAGE |
| Apelační systém: | Südsteiermark DAC |
| Falstaff hodnocení ročník 2020: | 94 bodů |
| Falstaff hodnocení ročník 2021: | 95 bodů |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 6,7 g/l |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Vinifikace: | 11 měsíců velký dubový sud |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | břidlice |
| Poloha vinic: | Ried Steinriegl 400-540 m n.m. |
| Vinařství: | WEINGUT WOHLMUTH |
Sauvignon Blanc Ried Steinriegl je vlajkovým vínem vinařství Wohlmuth z klasifikované Erste STK Lage doložené už od 15. století.
Historická vinice
Steinriegl je doložen jako vinice od 15. století, zatímco sesterská Edelschuh je zmíněna dokonce už v roce 1322 v dokumentech salcburského arcibiskupství.
Zvláštní mikroklima
Jihozápadní až západní orientace a nadmořská výška způsobují rychlé a výrazné večerní ochlazení, díky čemuž se aroma vyvíjí obzvláště intenzivně. Extrémně chudá červená břidlice s křemennými žilkami dává vínu jedinečný kořeněný charakter.
Chuť, hodnocení a servírování
Střední tělo, jemné bílé ovoce, decentní zbytková sladkost, precizní břidlicový dotek. Ročník 2020 ohodnotil Falstaff 94 body. Servírujte při 10-12 °C k mušlím a korýšům, pečenému candátovi nebo chřestu.
Víno pochází z vinařské oblasti Štýrsko od vinařství Wohlmuth.
Časté otázky
Jak stará je vinice Steinriegl? Je doložena jako vinice už od 15. století.
Jak vysoko bylo víno hodnoceno? Ročník 2020 získal od Falstaffu 94 bodů.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodina Wohlmuth produkuje svá vína v Kitzecku im Sausal v jižním Štýrsku, nejvýše položeném vinařském městě Rakouska, a to již od roku 1803. Od té doby se jejich práce na vinici příliš nezměnila. Mohutné břidlicové kameny na povrchu země se stále musí rozbíjet kladivy a každý jednotlivý vinný kmen se musí pracně zapracovávat do neúrodné půdy. Základem kvality vín je nesnadná ruční práce, od prořezávání, přes veškeré práce na listech, až po selektivní ruční sklizeň. Využívání přírodních zdrojů je charakterizováno respektem k přírodě, což krom jiného obnáší vyhýbání se používání chemických postřiků. Chybí zde veškeré zavlažování a nejstrmější jednotlivé svahy se stále kosí ručně kosou. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 400 až 600 metrů nad mořem a se sklonem někdy až 90 procent patří k nejstrmějším vinicím v Evropě. Na každém hektaru těchto extrémních lokalit je ročně až 1200 hodin práce, dokud se hotové víno nedostane do sudů. Výraznou břidlicovou mineralitu lze nalézt ve všech vínech vinařství a ukazuje se, jak hluboko je réva zakořeněna v půdě v místní apelaci Kitzeck-Sausal. Některé z nejstarších zmiňovaných jednotlivých vinic v Rakousku byly po generace ve vlastnictví rodiny Wohlmuthů, jako například Ried Edelschuh, který byl zmíněn v katastrální listině již v roce 1322. Tyto historicky významné lokality jsou nákladně udržovány a konzervovány a v některých případech dochází k pracné rekultivaci. Tyto vinice jsou základem jedinečné kvality a produkují vína mimořádného charakteru, která se vyznačují napětím mezi teplem (ilyrské klima, zralé hrozny) a chladem (alpský vliv, neúrodná břidlicová půda, nadmořská výška).
Falstaff Weinguide Österreich 2025/26 
| Výrobní společnost : | Weingut Wohlmuth |
|---|---|
| Adresa : | A-8441 Fresing 24 Rakousko |
| E-mail : | wein@wohlmuth.at |