Dr. Wehrheim Spätburgunder Siebeldingen Pfalz 0,75l 2022
Obecní Spätburgunder ze sousední obce Siebeldingen, kde vinařství Dr. Wehrheim obdělává vinice na vápencovém podloží Muschelkalk. Elegantní, terroirem definovaný Pinot Noir. Servírujte při 15-16 °C k drůbeži nebo lehčí zvěřině.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568198110 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ORTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| Certifikace vín: | RESPEKT BIODYN |
| Poloha vinic: | Birkweiler |
| Charakter podloží: | vápenec |
| Vinifikace: | 14 měsíců dubový sud barrigue |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 5,8 g/l |
| Ideální k pití: | do 30 let |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Spätburgunder Siebeldingen je obecní víno (VDP.Ortswein) ze sousední obce Birkweileru, kde vinařství Dr. Wehrheim obdělává vinice na vápencovém podloží Muschelkalk.
Terroir Siebeldingenu
Na rozdíl od rotliegendského Kastanienbusche v Birkweileru stojí vinice v Siebeldingenu na vápencovém Muschelkalku, který dává Spätburgunderu elegantnější, méně mohutný charakter.
Klasifikace VDP.Ortswein
Obecní víno reprezentující typický charakter dané obce - v tomto případě spätburgunder z vápencového terroir Siebeldingenu.
Chuť a servírování
Elegantní, terroirem definovaný profil. Servírujte při 15-16 °C k drůbeži nebo lehčí zvěřině.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Čím se liší terroir Siebeldingenu od Birkweileru? Siebeldingen stojí na vápencovém Muschelkalku, zatímco Birkweiler má i vzácný Rotliegend - to dává vínům odlišný charakter.
K čemu se hodí? K drůbeži nebo lehčí zvěřině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Toto rodinné vinařství bylo založeno po první světové válce v roce 1920 a dnes podnik vede již čtvrtá generace v čele Franzem Wehrheimem. Díky tvrdé práci a také výjimečnému mikroklimatu na nejlepších vinicích v obci Birkweiler patří tato rodina k nejprestižnějším a nejuznávanějším pěstitelům révy vinné v Německu. Certifikované biodynamické vinařství hospodaří na 20 hektarech vinic na takových lokalitách jako jsou Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg a Am Dachsberg, a to vždy v souladu s pravidly spolku Respekt Biodyn. Obec Birkweiler leží v jižní části oblasti Pfalz, zdejší jedinečné vinice se rozkládají v nadmořské výšce 200 až 350 m n.m. a díky velmi rozmanitému podloží (červený pískovec, červený vápenec, břidlice) jsou ideální pro produkci suchých, výrazných vín s velkou finesou a typickou mineralitou. Daří se zde samozřejmě Rieslingu, ale velkou pozornost Wehrheimovi věnují i burgundským odrůdám v čele s Pinot Noir. Vinařství je od roku 1991 členem VDP.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |