Dr. Wehrheim Spätburgunder Siebeldingen Pfalz 0,75l 2022
Obecní Spätburgunder ze sousední obce Siebeldingen, kde vinařství Dr. Wehrheim obdělává vinice na vápencovém podloží Muschelkalk. Elegantní, terroirem definovaný Pinot Noir. Servírujte při 15-16 °C k drůbeži nebo lehčí zvěřině.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568198110 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Certifikace vín: | RESPEKT BIODYN |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ORTSWEIN |
| Poloha vinic: | Birkweiler |
| Charakter podloží: | vápenec |
| Vinifikace: | 14 měsíců dubový sud barrigue |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 5,8 g/l |
| Ideální k pití: | do 30 let |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Spätburgunder Siebeldingen je obecní víno (VDP.Ortswein) ze sousední obce Birkweileru, kde vinařství Dr. Wehrheim obdělává vinice na vápencovém podloží Muschelkalk.
Terroir Siebeldingenu
Na rozdíl od rotliegendského Kastanienbusche v Birkweileru stojí vinice v Siebeldingenu na vápencovém Muschelkalku, který dává Spätburgunderu elegantnější, méně mohutný charakter.
Klasifikace VDP.Ortswein
Obecní víno reprezentující typický charakter dané obce - v tomto případě spätburgunder z vápencového terroir Siebeldingenu.
Chuť a servírování
Elegantní, terroirem definovaný profil. Servírujte při 15-16 °C k drůbeži nebo lehčí zvěřině.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Čím se liší terroir Siebeldingenu od Birkweileru? Siebeldingen stojí na vápencovém Muschelkalku, zatímco Birkweiler má i vzácný Rotliegend - to dává vínům odlišný charakter.
K čemu se hodí? K drůbeži nebo lehčí zvěřině.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy: Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení: Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
FAQ blok:
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |