Dr. Wehrheim Spätburgunder Siebeldingen Pfalz 0,75l 2022
Sytě rubínová barva, ve vůni malina, jahoda, fialka a vanilka z dubu. Spätburgunder Siebeldingen Muschelkalk 2022 (VDP.Ortswein) z mušlového vápence – zakulacený, s tóny teplého ročníku a zralými, na obecní víno výraznými taniny, zrál 12–14 měsíců v barrique z francouzského a falckého dubu. Eichelmann 88 bodů, alkohol 13 %. BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 16–18 °C k hovězím líčkům, pečenému vepřovému nebo tvrdým sýrům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568198110 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | plné |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.ORTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 13 % |
| ? Zbytkový cukr: | 0,2 g/l |
| ? Kyseliny: | 5,5 g/l |
| ? Vinifikace: | barrique, 12–14 měsíců |
| ? Potenciál k zrání: | do 12 let |
| ? Hodnocení Eichelmann: | 88 bodů |
| Poloha vinic: | Siebeldingen |
| Charakter podloží: | mušlový vápenec (Muschelkalk) |
| Teplota pro servis: | 16 - 18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Spätburgunder Siebeldingen Muschelkalk 2022 je obecní Pinot Noir (VDP.Ortswein) vinařství Dr. Wehrheim z vápencových vinic obce Siebeldingen, sousedící s Birkweilerem.
Vápenec a elegance
Mušlový vápenec (Muschelkalk) je asi 200 milionů let starý; kamenitá hlinitá půda s úlomky vápence dává Spätburgunderu jemnost, svěžest a květinovou vůni fialek.
Vinifikace a ročník 2022
Po ručním sběru a odstopkování víno kvasí a poté zraje 12–14 měsíců v barrique z francouzského a falckého dubu. Teplý ročník 2022 je znát na zakulaceném těle, tónech vanilky a zralých, na obecní víno výrazných taninech. Ve vůni malina, jahoda a fialka. Německý průvodce Eichelmann ohodnotil víno 88 body.
Servírování
Podávejte při 16–18 °C k hovězím líčkům, pečenému vepřovému, kachně nebo tvrdým sýrům. Ideální doba k pití je zhruba do roku 2034.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Jaké má víno hodnocení? Eichelmann 88 bodů.
Jak dlouho víno vydrží? Přibližně do roku 2034; nejlépe se projeví mezi 3 a 10 lety od sklizně.
Kód: 1495
 z mušlového vápence – zakulacený, s tóny teplého ročníku a zralými, na obecní víno výraznými taniny, zrál 12–14 měsíců v barrique z francouzského a falckého dubu. Eichelmann 88 bodů, alkohol 13 %. BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 16–18 °C k hovězím líčkům, pečenému vepřovému nebo tvrdým sýrům.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |