Hrozny z okolí Schweigenu na německé i alsaské straně na vápencové zvětralém podloží s hlinito-jílovitou půdou. Stáří révy mezi 28 a 39 lety. Hrozny byly pečlivě vybírány ručně, odstopkované a jemně odšťavněné. Řízené kvašení a další školení vína se odehrává v objemu 228 litrů v dubových sudech vyrobených z nejkvalitnějšího francouzského dubu. Víno bylo lahvováno v roce 2020. Barva světlá, jasně žlutá. V nose jemná vůně briošky, elegantní na patře s příjemnými bylinnými tóny. Víno s velmi dobrým potenciálem zrání a dlouhou trvanlivostí, dlouhý závěr.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2018 |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP GUTSWEIN / DEUTSCHER QUALITÄTSWEIN TROCKEN |
| Zbytkový cukr: | 3 g/l |
| Falstaff ročník 2018: | 95 bodů |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Kyseliny: | 8,6 g/l |
| Sklizeno: | ručně |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 8-10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinifikace: | Dubové sudy 228l |
| Charakter podloží: | zvětralý vápenec |
| Poloha vinic: | Schweigen německá i alsaská strana |
| Vinařství: | WEINGUT FRIEDRICH BECKER |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fchardonnay-mineral%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F888-1_chardonnay-mineral.png%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;">Hrozny z okolí Schweigenu na německé i alsaské straně na vápencové zvětralém podloží s hlinito-jílovitou půdou. Stáří révy mezi 28 a 39 lety. Hrozny byly pečlivě vybírány ručně, odstopkované a jemně odšťavněné. Řízené kvašení a další školení vína se odehrává v objemu 228 litrů v dubových sudech vyrobených z nejkvalitnějšího francouzského dubu. Víno bylo lahvováno v roce 2020. Barva světlá, jasně žlutá. V nose jemná vůně briošky, elegantní na patře s příjemnými bylinnými tóny. Víno s velmi dobrým potenciálem zrání a dlouhou trvanlivostí, dlouhý závěr.</p>){kind=link}
Hrozny z okolí Schweigenu na německé i alsaské straně na vápencové zvětralém podloží s hlinito-jílovitou půdou. Stáří révy mezi 28 a 39 lety. Hrozny byly pečlivě vybírány ručně, odstopkované a jemně odšťavněné. Řízené kvašení a další školení vína se odehrává v objemu 228 litrů v dubových sudech vyrobených z nejkvalitnějšího francouzského dubu. Víno bylo lahvováno v roce 2020. Barva světlá, jasně žlutá. V nose jemná vůně briošky, elegantní na patře s příjemnými bylinnými tóny. Víno s velmi dobrým potenciálem zrání a dlouhou trvanlivostí, dlouhý závěr.
Rodinné vinařství Friedrich Becker se nachází na samém jihu oblasti Pfalz, přímo na hranici s Alsaskem, kde se také nachází i 70% jejich vinic. V roce 1973 přestal otec současného lídra Fritze prodávat hrozny místnímu družstvu a pustil se výroby vlastních vín. Cesta to byla dlouhá a trnitá, ale dovedla vinařství mezi vinařskou špičku nejen v Německu. Vinař Becker obnovil cisterciácké vinice ze 14.století, použil německé a francouzské klony Pinot Noir, které na hlubokých vápenitých půdách dávají silná, ale také rafinovaná, minerální vína, která jednoznačně patří mezi absolutně to nejlepší co v Německu najdete!
"O stylu Friedricha Wilhelma Beckera je těžké říci něco nového a vzhledem k úrovni, na jaké se zde produkují zejména burgundské odrůdy, což je skvělá zpráva. Pinoty Noir Heydenreich a Sankt Paul se ucházejí o první místo ve vlastní soutěži vinařství, který Pinot nejlépe prodá vápenité podloží. Chardonnay „Minerál“ a Riesling "Muschelkalk" jsou pak ideálním úvodem do vesmíru jménem Becker."
Falstaff Weinguide Deutschland 2024 