Nik Weis
Webová stránka značky: Nik Weis
Nicolaus Weis založil vinařství roku 1947 a pojmenoval ho po křesťanském patronu vína a papeži Urbanu I., „Weingut St. Urbans-Hof“. Nicolaus Weis byl velmi připoután ke svému kraji a v zemské politice se často zasazoval o vinohradnictví, a tak mu byl roku 1969 propůjčen čestný titul „Ökonomierat“ (hospodářský rada), který je dodnes součástí názvu vinařství. Jeho syn Hermann Weis prokázal svůj instinkt na obzvláště dobré vinohrady a se svou ženou Idou rozšířil pěstitelské polohy. Nyní vede vinařství třetí generace – Nik Weis na polohách u řek Mosel a Saar. Vinařství St. Urbans-Hof patří se svými 34 hektary k největším privátním vinařstvím v kraji. Nik vyrostl v podniku svých rodičů, ve kterém byla kromě výroby vína i révová školka. Po studiu enologie v Geisenheimu si rozšířil znalosti v Champagni, Kalifornii, Kanadě (Niagárský poloostrov) i v blízkém okolí. Jako předseda spolku Leiwener Jungwinzer měl možnost se i v domovském regionu rozhodujícím způsobem podílet na rozvoji výroby vína. Ve vlastním vinařství trvale prosazuje spojení tisícileté tradice s inovací. Dnes patří Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof k nejlepším vinařstvím v Německu.
"Nik Weis ví vše o ryzlinku ve všech jeho odstínech a to jak na Mosele, tak na Sársku. Jeho vína se vždy vyznačují terroirem, hloubkou a úžasnou komplexností. Vzhledem k jeho široké nabídce nezbývá téměř nic, co bychom postrádali. Opět nás obzvláště zaujal jeden titul, „Bockstein“. Víno, které téměř ideálně spojuje všechny přednosti, elegantní lehkost s pevným jádrem. Působivá je také minerální hloubka. Potěšení!"
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 
Řazení produktů
Výpis produktů
Urban Riesling je vínem inspirovaným kosmopolitním životním stylem velkoměst jako New York, Londýn nebo Paříž -...
Sametově suchý Riesling zpracovaný pomalým, chladným kvašením s domácími kvasinkami a bez čerpání moštu - autentický,...
Vstupní Riesling vinařství Nik Weis - St. Urbans-Hof, jednoho z největších soukromých vinařství regionu. Svěží tóny...
Tropické ovoce, mango, broskve s doteky kouřové minerality - nezaměnitelný charakter červené Saar břidlice. Chuť je...
Suchý a velmi noblesní Riesling ze starých keřů v Mehringu - vinařství Nik Weis se dlouhodobě věnuje zachování...
Riesling z vinic s více než 100 let starými keři révy v obci Wiltingen. Bohatá a komplexní aromatika s tóny zralého...
Redukčně-břidličné koření a citrusy, ještě velmi uzavřené. Na patře štíhlá stavba typická pro Saar, delikátní a téměř...
Layet je historická vinice v obci Mehring, kterou sám Nik Weis označil za svou nejoblíbenější GG - ročník 2017 z ní...
Laurentiuslay je nejteplejší vinice a odedávna nejprestižnější poloha domovské obce Leiwen. "Lay" je staroněmecké...