Toni Jost Riesling Devon S trocken Mittelrhein 0,75l 2021
Světle žlutá barva, ve vůni citrusy, zelené jablko, bílý pepř a výrazný kouřový kámen. Devon S Riesling 2021 je suché víno VDP.Gutswein vinařství Toni Jost – jméno odkazuje na devonskou břidlici a podle vinařství jde každý rok o nejminerálnější víno v nabídce. Falstaff 91 bodů. Pevná kyselina a slaný závěr, 12,5 % alkoholu. Servírujte při 10–12 °C k mořským plodům nebo rybám.
| Kategorie: | Prémiová německá a rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 4260015877004 |
| ? Typ vína: | tiché víno |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Ročník vína: | 2021 |
| Země původu: | Německo |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| Tělo vína: | lehké |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 5 g/l |
| Kyseliny: | 7,2 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Potenciál k zrání: | do 6 let |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Hodnocení Falstaff: | 91 bodů |
| Poloha vinic: | svahy kolem Bacharachu |
| Charakter podloží: | zvětralá devonská břidlice |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | TONI JOST |
| Vinař: | Cecilia Jost |
Devon S Riesling 2021 je suché víno úrovně VDP.Gutswein. Místo jedné vinice vystihuje charakter devonské břidlice středního Porýní. Rodina Jostových vyrábí víno v Bacharachu od roku 1831. Dnešní vinařství vzniklo v roce 1953 spojením bacharašského statku s vinařstvím Weller ve Wallufu v Rheingau. Peter Jost vedl podnik přes 40 let a přivedl ho do asociace VDP; dnes vinařství vede jeho dcera Cecilia Jost, sedmá generace rodiny, jako majitelka i sklepmistryně. Na zhruba 15 hektarech po obou stranách Rýna – na strmých svazích z devonské břidlice ve středním Porýní a na spraši a hlíně v Rheingau – tvoří 80 % výsadby Riesling.
Vinice a vinifikace
Hrozny z břidlicových svahů kolem Bacharachu, které chrání úzké údolí Rýna. Podle vinařství je Devon S každý rok nejminerálnějším vínem v jeho nabídce.
Ročník 2021 a hodnocení
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 5 g/l. Chladný ročník podtrhl svěží citrusy, pepřový tón a kouřovou minerálnost. Falstaff ohodnotil ročník 2021 91 body (91+).
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k ústřicím, krevetám, pstruhovi nebo kozímu sýru. Pijte do 6 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Mittelrhein od vinařství Toni Jost, odrůda Ryzlink rýnský / Riesling.
Časté otázky
Co znamená Devon S? Odkaz na devonskou břidlici, na které hrozny rostou.
Jaké hodnocení víno získalo? Falstaff 91 bodů.
TONI JOST vinice
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weingut Toni Jost patří k nejvýraznějším a nejstarším vinařským jménům oblasti Mittelrhein. Sídlí v malebném městečku Bacharach na levém břehu Rýna, jehož strmé břidlicové svahy se sklonem až 65 % patří k nejdramatičtějším vinicím v Německu. Kořeny vinařství, které dnes nese i označení „Hahnenhof" podle rodinného erbu s bílým kohoutem (Hahn = kohout, shodou okolností i název vlajkové vinice), sahají do roku 1831. Rodinu dnes v sedmé generaci vede Cecilia Jost po boku otce Petera Josta, který podnik vedl více než 40 let a v polovině 80. let jej přivedl do svazu prémiových vinařství VDP — členem je Weingut Toni Jost od roku 1987.
Vinařství obhospodařuje 13,4 hektaru na obou březích Rýna — v Mittelrhein u Bacharachu na strmých svazích s devonskou zvětralou břidlicí a v Rheingau u obcí Walluf a Martinsthal, kam vinice před desítkami let přišly sňatkem a dědictvím z babiččiny strany, na sprašové hlíně s podílem taunuského křemence. Odrůdovou skladbu tvoří z 80 % Ryzlink rýnský, doplněný Rulandským modrým (15 %) a Rulandským bílým (5 %). Majitelka Cecilia Jost svou filozofii shrnuje slovy: „Skvělá vína se nerodí ve sklepě – rostou na vinici," a klade důraz na to, aby každé víno věrně vyjadřovalo charakter své konkrétní polohy — mineralita a elegance u strmých břidlicových tratí Mittelrhein, plnější a sametovější styl u sprašových vinic Rheingau.
Vinařství je od roku 1987 členem prestižního svazu prémiových výrobců VDP (VDP.Prädikatsweingut) a patří mezi podporovatele („Supporters") mezinárodní iniciativy Wine in Moderation, prosazující zodpovědnou konzumaci vína.
Hlavní polohy
Vlajkovou tratí vinařství je Hahn u Bacharachu. Jihovýchodně orientované, k Rýnu otevřené horní jádro trati, Im Hahn, nese nejvyšší klasifikaci VDP.Grosse Lage — půda je nahoře jílovitá břidlice, na spodních svazích břidličná hlína. Odtud pochází Riesling Im Hahn Bacharach GG 2022, šťavnatý a ovocně plný Riesling s jemnou kyselinou, ze stejné trati vinařství sklízí i Pinot noir. Širší, jižně orientovaná trať Bacharacher Hahn, klasifikovaná jako VDP.Erste Lage, dává na modré jílovité břidlici vínům obzvlášť jako Kabinett či Spätlese veškerou eleganci — patří sem Riesling Bacharacher Hahn trocken 2023.
Dalšími klasifikovanými tratěmi vinařství jsou v Bacharachu na stupni VDP.Grosse Lage St. Jost a Wolfshöhle a na stupni VDP.Erste Lage Kloster Fürstental, Am Schlossberg a Fürstenberg; v Rheingau u Wallufu a Martinsthalu pak na stupni VDP.Grosse Lage Wallufer Walkenberg a Rödchen a na stupni VDP.Erste Lage Wallufer Oberberg.
Ocenění a hodnocení
- Der Feinschmecker 2026: ★★★★★
- Falstaff 2026: ★★★★★
Weingut Toni Jost hodnotí Der Feinschmecker 4,5 hvězdičky z 5 s klasifikací „TOP" (Weinguide 2026) — kritik vyzdvihuje zejména Rieslingy z trati Bacharacher Hahn pro jejich jemnou břidlicovou mineralitu. Falstaff Weinguide 2026 uděluje vinařství 4 hvězdy z 5 a řadí je mezi 53 nejlepších vinařství regionu Mittelrhein, jednotlivá vína bodovala v rozmezí 92–94 bodů. wein.plus řadí Toni Jost mezi „jedny z nejlepších producentů regionu".
Časté otázky
Kde se nachází vinařství Weingut Toni Jost? V městečku Bacharach na levém břehu Rýna v regionu Mittelrhein. Vinařství vlastní i vinice na pravém břehu Rýna v Rheingau, u obcí Walluf a Martinsthal.
Jak dlouho vinařství existuje? Historie vinařství v Bacharachu sahá do roku 1831. Rodinu dnes v sedmé generaci vede Cecilia Jost po boku otce Petera Josta.
Proč se vinařství říká „Hahnenhof"? Podle rodinného erbu s bílým kohoutem (německy „Hahn") — stejné jméno nese i vlajková vinice vinařství, trať Hahn u Bacharachu.
Jaká je nejvýznamnější vinice vinařství? Trať Hahn u Bacharachu, jejíž nejlepší jádro „Im Hahn" nese nejvyšší klasifikaci VDP.Grosse Lage a poskytuje hrozny pro Grosses Gewächs (GG).
Je vinařství členem svazu VDP? Ano, od roku 1987.
Jaké odrůdy vinařství pěstuje? Především Ryzlink rýnský (80 %), doplněný Rulandským modrým (15 %) a Rulandským bílým (5 %).
Jaká ocenění vinařství získalo? Der Feinschmecker uděluje 4,5 hvězdy z 5 s klasifikací „TOP", Falstaff Weinguide 2026 4 hvězdy z 5 a řadí vinařství mezi 53 nejlepších vinařství Mittelrhein. wein.plus jej řadí mezi nejlepší producenty regionu.
Podporuje vinařství zodpovědnou konzumaci vína? Ano, je podporovatelem („Supporters") mezinárodní iniciativy Wine in Moderation.
| Výrobní společnost : | Weingut Toni Jost GBR. |
|---|---|
| Adresa : | Oberstrasse 14 55422 Bacharach Německo |
| E-mail : | weingut@tonijost.de |