Toni Jost Weissburgunder trocken Mittelrhein 0,75l 2022
Světle žlutá barva, ve vůni hruška, žluté jablko, mandle a bílé květy. Weissburgunder trocken 2022 je suché víno VDP.Gutswein vinařství Toni Jost – doplněk jinak ryzlinkového portfolia, kvašený v chladu bez dřevitého tónu. Velmi suchý, krémový a vyvážený, 13 % alkoholu. Servírujte při 10–12 °C k drůbeži, rybám nebo zeleninovým jídlům.
| Kategorie: | Prémiová německá a rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 4260015876502 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Rulandské bílé / Weissburgunder / Pinot Blanc |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | střední |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 13 % |
| ? Zbytkový cukr: | 5,5 g/l |
| ? Kyseliny: | 5,1 g/l |
| ? Vinifikace: | chladné kvašení v nerezu nebo neutrálních dřevěných sudech |
| ? Potenciál k zrání: | do 3 let |
| Poloha vinic: | Mittelrhein – okolí Bacharachu |
| Charakter podloží: | zvětralá devonská břidlice |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | TONI JOST |
| Vinař: | Cecilia Jost |
Weissburgunder trocken 2022 je suché bílé víno úrovně VDP.Gutswein. Weissburgunder tvoří zhruba 5 % vinic rodiny. Rodina Jostových vyrábí víno v Bacharachu od roku 1831. Dnešní vinařství vzniklo v roce 1953 spojením bacharašského statku s vinařstvím Weller ve Wallufu v Rheingau. Peter Jost vedl podnik přes 40 let a přivedl ho do asociace VDP; dnes vinařství vede jeho dcera Cecilia Jost, sedmá generace rodiny, jako majitelka i sklepmistryně. Na zhruba 15 hektarech po obou stranách Rýna – na strmých svazích z devonské břidlice ve středním Porýní a na spraši a hlíně v Rheingau – tvoří 80 % výsadby Riesling.
Vinifikace
Mošt kvasí v chladu v nerezových tancích nebo neutrálních dřevěných sudech, bez tónů nového dřeva.
Ročník 2022
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 5,1 g/l. Hruška, jablko a mandle, krémové tělo a jemně suchý závěr.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k pečenému kuřeti, candátovi, chřestu nebo zeleninovému rizotu. Víno je připravené k pití.
Víno pochází z vinařské oblasti Mittelrhein od vinařství Toni Jost, odrůda Rulandské bílé / Weissburgunder / Pinot Blanc.
Časté otázky
Je víno zrálé ve dřevě? Ne, nemá tóny nového dřeva.
Kolik má alkoholu? 13 %.
TONI JOST vinice
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weingut Toni Jost patří k nejvýraznějším a nejstarším vinařským jménům oblasti Mittelrhein. Sídlí v malebném městečku Bacharach na levém břehu Rýna, jehož strmé břidlicové svahy se sklonem až 65 % patří k nejdramatičtějším vinicím v Německu. Kořeny vinařství, které dnes nese i označení „Hahnenhof" podle rodinného erbu s bílým kohoutem (Hahn = kohout, shodou okolností i název vlajkové vinice), sahají do roku 1831. Rodinu dnes v sedmé generaci vede Cecilia Jost po boku otce Petera Josta, který podnik vedl více než 40 let a v polovině 80. let jej přivedl do svazu prémiových vinařství VDP — členem je Weingut Toni Jost od roku 1987.
Vinařství obhospodařuje 13,4 hektaru na obou březích Rýna — v Mittelrhein u Bacharachu na strmých svazích s devonskou zvětralou břidlicí a v Rheingau u obcí Walluf a Martinsthal, kam vinice před desítkami let přišly sňatkem a dědictvím z babiččiny strany, na sprašové hlíně s podílem taunuského křemence. Odrůdovou skladbu tvoří z 80 % Ryzlink rýnský, doplněný Rulandským modrým (15 %) a Rulandským bílým (5 %). Majitelka Cecilia Jost svou filozofii shrnuje slovy: „Skvělá vína se nerodí ve sklepě – rostou na vinici," a klade důraz na to, aby každé víno věrně vyjadřovalo charakter své konkrétní polohy — mineralita a elegance u strmých břidlicových tratí Mittelrhein, plnější a sametovější styl u sprašových vinic Rheingau.
Vinařství je od roku 1987 členem prestižního svazu prémiových výrobců VDP (VDP.Prädikatsweingut) a patří mezi podporovatele („Supporters") mezinárodní iniciativy Wine in Moderation, prosazující zodpovědnou konzumaci vína.
Hlavní polohy
Vlajkovou tratí vinařství je Hahn u Bacharachu. Jihovýchodně orientované, k Rýnu otevřené horní jádro trati, Im Hahn, nese nejvyšší klasifikaci VDP.Grosse Lage — půda je nahoře jílovitá břidlice, na spodních svazích břidličná hlína. Odtud pochází Riesling Im Hahn Bacharach GG 2022, šťavnatý a ovocně plný Riesling s jemnou kyselinou, ze stejné trati vinařství sklízí i Pinot noir. Širší, jižně orientovaná trať Bacharacher Hahn, klasifikovaná jako VDP.Erste Lage, dává na modré jílovité břidlici vínům obzvlášť jako Kabinett či Spätlese veškerou eleganci — patří sem Riesling Bacharacher Hahn trocken 2023.
Dalšími klasifikovanými tratěmi vinařství jsou v Bacharachu na stupni VDP.Grosse Lage St. Jost a Wolfshöhle a na stupni VDP.Erste Lage Kloster Fürstental, Am Schlossberg a Fürstenberg; v Rheingau u Wallufu a Martinsthalu pak na stupni VDP.Grosse Lage Wallufer Walkenberg a Rödchen a na stupni VDP.Erste Lage Wallufer Oberberg.
Ocenění a hodnocení
- Der Feinschmecker 2026: ★★★★★
- Falstaff 2026: ★★★★★
Weingut Toni Jost hodnotí Der Feinschmecker 4,5 hvězdičky z 5 s klasifikací „TOP" (Weinguide 2026) — kritik vyzdvihuje zejména Rieslingy z trati Bacharacher Hahn pro jejich jemnou břidlicovou mineralitu. Falstaff Weinguide 2026 uděluje vinařství 4 hvězdy z 5 a řadí je mezi 53 nejlepších vinařství regionu Mittelrhein, jednotlivá vína bodovala v rozmezí 92–94 bodů. wein.plus řadí Toni Jost mezi „jedny z nejlepších producentů regionu".
Časté otázky
Kde se nachází vinařství Weingut Toni Jost? V městečku Bacharach na levém břehu Rýna v regionu Mittelrhein. Vinařství vlastní i vinice na pravém břehu Rýna v Rheingau, u obcí Walluf a Martinsthal.
Jak dlouho vinařství existuje? Historie vinařství v Bacharachu sahá do roku 1831. Rodinu dnes v sedmé generaci vede Cecilia Jost po boku otce Petera Josta.
Proč se vinařství říká „Hahnenhof"? Podle rodinného erbu s bílým kohoutem (německy „Hahn") — stejné jméno nese i vlajková vinice vinařství, trať Hahn u Bacharachu.
Jaká je nejvýznamnější vinice vinařství? Trať Hahn u Bacharachu, jejíž nejlepší jádro „Im Hahn" nese nejvyšší klasifikaci VDP.Grosse Lage a poskytuje hrozny pro Grosses Gewächs (GG).
Je vinařství členem svazu VDP? Ano, od roku 1987.
Jaké odrůdy vinařství pěstuje? Především Ryzlink rýnský (80 %), doplněný Rulandským modrým (15 %) a Rulandským bílým (5 %).
Jaká ocenění vinařství získalo? Der Feinschmecker uděluje 4,5 hvězdy z 5 s klasifikací „TOP", Falstaff Weinguide 2026 4 hvězdy z 5 a řadí vinařství mezi 53 nejlepších vinařství Mittelrhein. wein.plus jej řadí mezi nejlepší producenty regionu.
Podporuje vinařství zodpovědnou konzumaci vína? Ano, je podporovatelem („Supporters") mezinárodní iniciativy Wine in Moderation.
| Výrobní společnost : | Weingut Toni Jost GBR. |
|---|---|
| Adresa : | Oberstrasse 14 55422 Bacharach Německo |
| E-mail : | weingut@tonijost.de |