Od roku 2020 převzalo toto víno Maximina Grünhausa opět historický termín „Grünhäuser“. Vysoká kvalita starých keřů vinné révy přetrvává a původ vína má svůj jasný charakter. Hrozny nadále pocházejí výhradně z VDP.GROSSE LAGEN Herrenberg a Abtsberg a jsou skvělými ambasadory vín od Maximin Grünhaus. Víno úžasně vyvážené a připravené k pití i jako mladé, ale může zrát i desítky let. Terroir Ryzlinku GRÜNHÄUSER je patrný již ve vůni: čirá, tmavá břidlicová mineralita, bylinné koření a klasické, zralé ovoce ryzlinku. Nechybí ani náznaky máty, drůbeže a zeleného čaje. Na patře ukazuje skus a přilnavost, aniž by ztratila svou jasnost a eleganci. Zelené jablko, zralý slaný citron, kdoule, ale i trochu exotika se zralým ananasem se snoubí s enormně chladivou břidlicovou chutí a slaností. Víno s terroirem, intenzitou a vzrušením. Ideální k mořským rybám a mořským plodům, jako je ceviche, nakládané ančovičky, nebo Pražma v solné krustě.
| Kategorie: | Mosel |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Kategorie vína: | bílé |
| Chuťová kategorie: | suché |
| Klasifikace vinic: | VDP.ORTSWEIN |
| Poloha vinic: | Herrenberg a Abtsberg |
| Charakter podloží: | modrá zvětralá břidlice |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| Kyseliny: | |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT MAXIMIN GRÜNHAUS |
Od roku 2020 převzalo toto víno Maximina Grünhausa opět historický termín „Grünhäuser“. Vysoká kvalita starých keřů vinné révy přetrvává a původ vína má svůj jasný charakter. Hrozny nadále pocházejí výhradně z VDP.GROSSE LAGEN Herrenberg a Abtsberg a jsou skvělými ambasadory vín od Maximin Grünhaus. Víno úžasně vyvážené a připravené k pití i jako mladé, ale může zrát i desítky let. Terroir Ryzlinku GRÜNHÄUSER je patrný již ve vůni: čirá, tmavá břidlicová mineralita, bylinné koření a klasické, zralé ovoce ryzlinku. Nechybí ani náznaky máty, drůbeže a zeleného čaje. Na patře ukazuje skus a přilnavost, aniž by ztratila svou jasnost a eleganci. Zelené jablko, zralý slaný citron, kdoule, ale i trochu exotika se zralým ananasem se snoubí s enormně chladivou břidlicovou chutí a slaností. Víno s terroirem, intenzitou a vzrušením. Ideální k mořským rybám a mořským plodům, jako je ceviche, nakládané ančovičky, nebo Pražma v solné krustě.
Vinařství s více než tisíciletou historií se nachází na levém břehu řeky Ruwer v obci Mertesdorf asi dva kilometry od jejího ústi do Mosely. Od roku 1882 je Maximin Grünhaus ve vlastnictví rodiny von Schubert a dnes panství vede pátá a šestá generace, Dr. Carl von Schubert a jeho nejstarší syn Maximin. Na třech výhradně monopolních viničních tratích Abtsberg, Herrenberg a Bruderberg se sklonem okolo 70% se rodí charakteristická a neopakovatelná vína, která po staletí zrají v typických tisíci litrových sudech Fuder, které vyrábí místní bednář z dubů obklopujících tyto vinice. Díky velmi neúrodné půdě a malým ročním přírůstkům dřeva musí být stáří dubů pro výrobu sudů minimálně 200 let. Vinařství je od roku 2016 členem prestižního spolku VDP a jeho vína vzbuzují obdiv po celém světě hlavně díky nezaměnitelnému terroiru a nekompromisní kvalitě a dále v sobě nesou dědictví tohoto kraje.
Dosud nejdražší sud moselského vína, který byl kdy prodán v aukci, pochází od Maximina Grünhause. Sud vína Herrenberg Trockenbeerenauslese z roku 1921 byl v roce 1923 vydražen v hotelu Walldorf Astoria v New Yorku za 100 000 zlatých marek, což je dodnes nepřekonaná rekordní cena.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fmosel-maximin-grunhaus-grunhauser-riesling%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F618-1_maxgrunhausgrunhauser2020.jpg%3F6315b0a2&description=<p style="text-align: justify;">Od roku 2020 převzalo toto víno Maximina Grünhausa opět historický termín „Grünhäuser“. Vysoká kvalita starých keřů vinné révy přetrvává a původ vína má svůj jasný charakter. Hrozny nadále pocházejí výhradně z VDP.GROSSE LAGEN Herrenberg a Abtsberg a jsou skvělými ambasadory vín od Maximin Grünhaus. Víno úžasně vyvážené a připravené k pití i jako mladé, ale může zrát i desítky let. Terroir Ryzlinku GRÜNHÄUSER je patrný již ve vůni: čirá, tmavá břidlicová mineralita, bylinné koření a klasické, zralé ovoce ryzlinku. Nechybí ani náznaky máty, drůbeže a zeleného čaje. Na patře ukazuje skus a přilnavost, aniž by ztratila svou jasnost a eleganci. Zelené jablko, zralý slaný citron, kdoule, ale i trochu exotika se zralým ananasem se snoubí s enormně chladivou břidlicovou chutí a slaností. Víno s terroirem, intenzitou a vzrušením. Ideální k mořským rybám a mořským plodům, jako je ceviche, nakládané ančovičky, nebo Pražma v solné krustě.</p>){kind=link}