Pro opravdové fanoušky rosé! Víno se ve skle třpytí, jemná růžová až lososová barva. V nose se prezentuje hravě, s nuancí červených lesních plodů, třešňových květů a rebarbory. V ústech je svěží a ovocné. Ukazuje jemné citrusové tóny a květinové tóny. Toto rosé je všestranným společníkem, ať jako aperitiv, nebo jako příloha k jídlu, dokonce i jako partner k dezertu nebo sýru, přináší jiskřivý požitek.
| Kategorie: | Německá vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2015 |
| Odrůda: | 72% Pinot Noir 28% Pinot Meunier |
| Kategorie vína: | šumivé rosé |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Dosage: | 7 g/l |
| Hodnocení Robert Parker Wine Advocate 2020: | 91 bodů |
| Eichelmann 2021: | 90 bodů |
| Poloha vinic: | Rheinhessen & Pfalz |
| Charakter podloží: | jíl a vápenec |
| Vinifikace: | nerez tanky a dřevěné sudy |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Kyseliny: | 7,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 6 - 8 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Ležení na kvasinkách: | více než 60 měsíců |
| Vinařství: | SEKTHAUS RAUMLAND |
Pro opravdové fanoušky rosé! Víno se ve skle třpytí, jemná růžová až lososová barva. V nose se prezentuje hravě, s nuancí červených lesních plodů, třešňových květů a rebarbory. V ústech je svěží a ovocné. Ukazuje jemné citrusové tóny a květinové tóny. Toto rosé je všestranným společníkem, ať jako aperitiv, nebo jako příloha k jídlu, dokonce i jako partner k dezertu nebo sýru, přináší jiskřivý požitek.
Vinařství bylo založeno v roce 1984 s ambicí vybudovat něco zcela nového a to vyrábět vysoce kvalitní sekt tradiční lahvovou fermentací. V Německu to bylo v té době pro mnohé nemyslitelné. Dnes rodina obdělává 10 hektarů vinic, samozřejmě organicky. Je zde patrná velká vášeň pro klasické burgundské odrůdy, jako je Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Polohy vinic se rozkládají v oblastech Rheinhessen a Pfalz, což umožňuje vyrábět šumivá vína, která vykazují mineralitu, hloubku a komplexnost. Hrozny, jsou sklízené ručně a i zpracování je velmi šetrné, přičemž pro sekt je použito pouze srdce hroznu. Rozhodnutí zaměřit se výhradně na výrobu jakostního šumivého vína pomohlo německému sektu získat opět více mezinárodní pozornosti. Od roku 2020 je vinařství Raumland členem VDP a to jako první výrobce šumivého vína - a dále tak propaguje německou scénu šumivých vín v mezinárodním měřítku.
" Ve Flörsheim-Dalsheim jsem opět využil příležitosti navštívit Volker Raumland, pravděpodobně jednoho ze tří největších výrobců šumivých vín v celém Německu. Sortiment, který v současnosti nabízí, je světový a může konkurovat jakémukoli šumivému vínu na planetě."
Stephan Reinhardt / The Wine Advocate 2020
