Cuvée Katharina Brut Nature, strukturované, harmonické šumivé víno Blanc de Noir vyrobené z hroznů Pinot Noir a Pinot Meunier. Cuvée Katharina je pojmenováno po mladší dceři Volkera a Heide-Rose Raumlandových. Eleganci Pinot Noir doplňuje síla a ovocnost Pinot Meunier. Jemné kouřové tóny, ořech a brioška se snoubí s ovocnými tóny tmavých bobulí a lehkými květinovými tóny. Cuvée lahvované jako Brut Nature, je velmi puristické, suché a pevné, přesto má krémovost a svěží texturu.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2017 |
| Odrůda: | 72% Pinot Noir 28% Pinot Meunier |
| Kategorie vína: | šumivé bílé |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Dosage: | 2,5 g/l |
| Meininger Deutscher Sektpreis 2020: | 2.místo v kategorii "Prestige Burgunder" ročník 2014 |
| Falstaff ročník 2017: | 91 bodů |
| Falstaff ročník 2018: | 92 bodů |
| Poloha vinic: | Rheinhessen |
| Charakter podloží: | jíl a vápenec |
| Vinifikace: | nerezové tanky 72% a dřevěné sudy 28 % |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Kyseliny: | 7,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 6 - 8 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Ležení na kvasinkách: | 36 měsíců |
| Vinařství: | SEKTHAUS RAUMLAND |
Vinařství bylo založeno v roce 1984 s ambicí vybudovat něco zcela nového a to vyrábět vysoce kvalitní sekt tradiční lahvovou fermentací. V Německu to bylo v té době pro mnohé nemyslitelné. Dnes rodina obdělává 10 hektarů vinic, samozřejmě organicky. Je zde patrná velká vášeň pro klasické burgundské odrůdy, jako je Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Polohy vinic se rozkládají v oblastech Rheinhessen a Pfalz, což umožňuje vyrábět šumivá vína, která vykazují mineralitu, hloubku a komplexnost. Hrozny, jsou sklízené ručně a i zpracování je velmi šetrné, přičemž pro sekt je použito pouze srdce hroznu. Rozhodnutí zaměřit se výhradně na výrobu jakostního šumivého vína pomohlo německému sektu získat opět více mezinárodní pozornosti. Od roku 2020 je vinařství Raumland členem VDP a to jako první výrobce šumivého vína - a dále tak propaguje německou scénu šumivých vín v mezinárodním měřítku.
" Ve Flörsheim-Dalsheim jsem opět využil příležitosti navštívit Volker Raumland, pravděpodobně jednoho ze tří největších výrobců šumivých vín v celém Německu. Sortiment, který v současnosti nabízí, je světový a může konkurovat jakémukoli šumivému vínu na planetě."
Stephan Reinhardt / The Wine Advocate 2020
Falstaff Weinguide Deutschland 2024 
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Frheinhessen-sekthaus-raumland-cuvee-katarina-brut-nature%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F261_raumland-tradition-cuvee-katharina-brut-nature.jpg%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;">Cuvée Katharina Brut Nature, strukturované, harmonické šumivé víno Blanc de Noir vyrobené z hroznů Pinot Noir a Pinot Meunier. Cuvée Katharina je pojmenováno po mladší dceři Volkera a Heide-Rose Raumlandových. Eleganci Pinot Noir doplňuje síla a ovocnost Pinot Meunier. Jemné kouřové tóny, ořech a brioška se snoubí s ovocnými tóny tmavých bobulí a lehkými květinovými tóny. Cuvée lahvované jako Brut Nature, je velmi puristické, suché a pevné, přesto má krémovost a svěží texturu. </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>){kind=link}