Magnum — degustační sada 6 vín v lahvích 1,5l

Lahev Magnum (1,5 l) odpovídá dvěma běžným lahvím a na stole působí slavnostně. Víno v ní zraje pomaleji a rovnoměrněji, protože na větší objem připadá méně kyslíku. Sada spojuje šest suchých vín ve formátu Magnum od šesti rodinných vinařství – tři rakouské Grüner Veltlinery, dva německé Rieslingy a jeden Pinot Noir.

Co sada obsahuje

• Gerhard Deim Grüner Veltliner Weinzapfl Kamptal Magnum 1,5l 2023 (Kamptal) – oblastní Veltlín z vinice u řeky Kamp, hruška, citrusy a jemný pepř, svěží a šťavnatý.
• FJ Gritsch Grüner Veltliner Kalmuck Wachau Magnum 1,5l 2023 (Wachau) – Veltlín z teras mezi Spitzem a Loibenem, bylinky a citrusová kůra, lehká pitelnost. Hodnocení tohoto vína: Falstaff 90 bodů.
• Fritsch Grüner Veltliner Ried Steinberg BIO Wagram Magnum 1,5l 2023 (Wagram) – polohový biodynamický Veltlín ze strmého svahu na břidlici a žule, jablko, bílý pepř a slaný závěr. Hodnocení tohoto vína: Falstaff 94 bodů.
• Wagner-Stempel Riesling trocken Rheinhessen Magnum 1,5l 2024 (Rheinhessen) – BIO Riesling z porfyru Siefersheimu, broskev, ananas a kouřový tón. Hodnocení tohoto vína: James Suckling 91 bodů, Eichelmann 87 bodů.
• Schloss Lieser SL Riesling trocken Mosel Magnum 1,5l 2023 (Mosel) – suchý Riesling z modré břidlice, spontánně kvašený. Žluté jablko, broskev a limetka. Hodnocení tohoto vína: James Suckling 90 bodů, Wine Spectator 90 bodů.
• Martin Wassmer Spätburgunder Markgräflerland Baden Magnum 1,5l 2022 (Baden) – Pinot Noir z vápnitých půd jižního Badenska, zrálý v barrique. Zralé třešně, maliny a lékořice.

Jak sadu ochutnat

Začněte lehčími Veltlíny – Weinzapfl od Gerharda Deima a Kalmuck od FJ Gritsch – a pokračujte polohovým Steinbergem od Fritsche. Pak přejděte k Rieslingům: nejdřív moselský SL Riesling, potom plnější Wagner-Stempel z Rheinhessenu. Pinot Noir od Martina Waßmera patří na konec.

Parametry sady

6 lahví Magnum po 1,5 l (celkem 9 litrů) – 5 bílých vín a 1 červené, všechna suchá. Ročníky 2022–2024, alkohol 11–13,5 %, zbytkový cukr 1,2–7,1 g/l, kyseliny 5,2–7,5 g/l. Dvě vína (Fritsch a Wagner-Stempel) pocházejí z BIO vinic.

Servírování

Bílá vína podávejte při 8–12 °C, Pinot Noir při 14–16 °C. Lahve Magnum se hodí na svatby, firemní večírky, narozeniny a jako výjimečný dárek. K bílým vínům se hodí ryby, drůbež a telecí, k Pinot Noir pečené maso a drůbež.

Všechna vína koupíte i jednotlivě. Prohlédněte si další degustační sady nebo vína z oblastí Kamptal, Wachau, Wagram, Rheinhessen, Mosel-Saar-Ruwer a Baden. Vinařství: Gerhard Deim, FJ Gritsch, Weinberghof Fritsch, Wagner-Stempel, Schloss Lieser a Martin Waßmer.

Časté otázky

Kolik sklenic je v lahvi Magnum? Zhruba 10–12 sklenic, v celé sadě tedy kolem 65 sklenic.

Proč víno v Magnum zraje lépe? Na větší objem vína připadá stejné množství vzduchu pod uzávěrem, víno proto oxiduje pomaleji a déle zůstává svěží.

Mají všechna vína v sadě hodnocení? Ne. Hodnocení mají čtyři vína – Fritsch, FJ Gritsch, Wagner-Stempel a Schloss Lieser; body uvádíme u každého z nich.