Friedrich Becker Chardonnay Mineral Pfalz 0,75l 2019
Chardonnay Mineral je obecní (VDP.Ortswein) víno, které samo vinařství doporučuje jako ideální úvod do svého stylu. Roste na vápencovém podloží Schweigenu, výrazná mineralita v názvu i chuti. Servírujte při 10-12 °C k rybám nebo drůbeži.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260059990264 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2019 |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP GUTSWEIN / DEUTSCHER QUALITÄTSWEIN TROCKEN |
| Zbytkový cukr: | 3 g/l |
| Falstaff ročník 2018: | 95 bodů |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Kyseliny: | 8,6 g/l |
| Sklizeno: | ručně |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 8-10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinifikace: | Dubové sudy 228l |
| Charakter podloží: | zvětralý vápenec |
| Poloha vinic: | Schweigen německá i alsaská strana |
| Vinařství: | WEINGUT FRIEDRICH BECKER |
Chardonnay Mineral patří mezi obecní vína (VDP.Ortswein), která samo vinařství Friedrich Becker doporučuje jako nejlepší úvod do svého portfolia burgundských odrůd.
Terroir
Podloží kolem Schweigenu tvoří vápenec, který se dostal na povrch při geologických posunech spojených se vznikem Rýnského příkopu - odtud i název "Mineral".
Klasifikace VDP.Ortswein
Jde o obecní úroveň hierarchie VDP, o stupeň nad základními Gutswein, ale pod klasifikovanými Erste Lage a Grosses Gewächs.
Chuť a servírování
Výrazná mineralita podpořená vápencovým terroir. Servírujte při 10-12 °C k rybám, drůbeži nebo krémovým omáčkám.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Friedrich Becker.
Časté otázky
Proč se toto víno jmenuje "Mineral"? Odkazuje na výraznou minerální strukturu, kterou dává vápencové podloží kolem Schweigenu.
K čemu se hodí? K rybám, drůbeži nebo pokrmům s krémovými omáčkami.
 víno, které samo vinařství doporučuje jako ideální úvod do svého stylu. Roste na vápencovém podloží Schweigenu, výrazná mineralita v názvu i chuti. Servírujte při 10-12 °C k rybám nebo drůbeži.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Friedrich Becker se nachází na samém jihu oblasti Pfalz, přímo na hranici s Alsaskem, kde se také nachází i 70% jejich vinic. V roce 1973 přestal otec současného lídra Fritze prodávat hrozny místnímu družstvu a pustil se výroby vlastních vín. Cesta to byla dlouhá a trnitá, ale dovedla vinařství mezi vinařskou špičku nejen v Německu. Vinař Becker obnovil cisterciácké vinice ze 14.století, použil německé a francouzské klony Pinot Noir, které na hlubokých vápenitých půdách dávají silná, ale také rafinovaná, minerální vína, která jednoznačně patří mezi absolutně to nejlepší co v Německu najdete!
"O stylu Friedricha Wilhelma Beckera je těžké říci něco nového a vzhledem k úrovni, na jaké se zde produkují zejména burgundské odrůdy, což je skvělá zpráva. Pinoty Noir Heydenreich a Sankt Paul se ucházejí o první místo ve vlastní soutěži vinařství, který Pinot nejlépe prodá vápenité podloží. Chardonnay „Minerál“ a Riesling "Muschelkalk" jsou pak ideálním úvodem do vesmíru jménem Becker."
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 
| Výrobní společnost : | Weingut Friedrich Becker |
|---|---|
| Adresa : | Hauptstraße 29 76889 Schweigen-Rechtenbach Německo |
| E-mail : | wein@friedrichbecker.de |