Dr. Wehrheim Riesling Buntstück trocken Pfalz 0,75l 2023
Bledě žlutá barva se zelenými odlesky, ve vůni hruška, broskev a jiskřivý grapefruit. Riesling Buntstück 2023 z barevného pískovce Birkweileru (VDP.Gutswein) – svěží, harmonická kyselina, jemná minerálnost a lehké tělo, víno pro každý den od biodynamického vinařství Dr. Wehrheim (BIO, respekt-BIODYN). Podávejte při 9–10 °C k rizotu s chřestem, sushi nebo kozímu sýru.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568122108 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | lehké |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 12 % |
| ? Zbytkový cukr: | 3,6 g/l |
| ? Kyseliny: | 6,7 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky |
| ? Potenciál k zrání: | do 6 let |
| Poloha vinic: | Birkweiler |
| Charakter podloží: | barevný pískovec (Buntsandstein) |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Buntstück 2023 je svěží, suchý Riesling pro každý den od vinařství Dr. Wehrheim z Birkweileru ve Falci. Vinařství je od roku 1991 členem VDP a vinice obdělává biodynamicky.
Buntsandstein v názvu
Buntstück znamená „barevný kus“ – hrozny rostou na zvětralém barevném pískovci (Buntsandstein). Ruční sběr, šetrné zpracování a zrání v nerezu dávají vínu čisté, přímočaré ovoce a lehkost.
Ročník 2023
Ročník 2023 se vyznačuje šťavnatou aromatikou a svěží kyselinou. Ve vůni najdete hrušku, jablko a broskev s jiskřivým grapefruitem, na patře harmonickou kyselinu a jemnou minerálnost pískovce.
Servírování
Podávejte při 9–10 °C k rizotu s chřestem, sushi, kozím sýrům nebo jako osvěžující aperitiv na zahradě. Nejlépe chutná v prvních letech po sklizni.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Proč se víno jmenuje Buntstück? Podle podloží Buntsandstein – barevného pískovce, na kterém vinice rostou.
Je víno bio? Ano, vinařství má certifikaci BIO a biodynamickou certifikaci respekt-BIODYN.
Kód: 150
 – svěží, harmonická kyselina, jemná minerálnost a lehké tělo, víno pro každý den od biodynamického vinařství Dr. Wehrheim (BIO, respekt-BIODYN). Podávejte při 9–10 °C k rizotu s chřestem, sushi nebo kozímu sýru.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |