Dr. Wehrheim Riesling Buntstück trocken Pfalz 0,75l 2022
Světle žlutá barva, ve vůni zelené jablko, grapefruit a bílé květy. Riesling Buntstück 2022 je vstupní suché víno (VDP.Gutswein) biodynamického vinařství Dr. Wehrheim z barevného pískovce Birkweileru – křupavý, lehký a svěží, s teplejším, zralejším ovocem slunečného ročníku 2022. BIO a respekt-BIODYN. Podávejte vychlazený na 9–10 °C jako aperitiv, k salátům nebo grilované zelenině.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568122108 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | lehké |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GUTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 12 % |
| ? Zbytkový cukr: | 3,6 g/l |
| ? Kyseliny: | 6,7 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky |
| ? Potenciál k zrání: | do 6 let |
| Poloha vinic: | Birkweiler |
| Charakter podloží: | barevný pískovec (Buntsandstein) |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Buntstück 2022 je základní víno portfolia vinařství Dr. Wehrheim (VDP.Gutswein). Název odkazuje na Buntsandstein – barevný pískovec, na kterém hrozny rostou.
Pískovec Birkweileru
Zvětralý barevný pískovec je zhruba 250 milionů let starý, lehký a propustný. Dává Rieslingu svěžest, jemnou ovocnost a lehké tělo. I vstupní víno pochází z biodynamicky obdělávaných vinic, sbírá se ručně, pomalu kvasí za řízené teploty a zraje reduktivně v nerezu.
Ročník 2022
Teplý a suchý rok 2022 dal ve Falci zralé, přístupné Rieslingy. Buntstück 2022 má proto o něco měkčí, šťavnatější ovoce – zelené jablko, grapefruit a nádech broskve – a je příjemně pitelný už nyní.
Servírování
Podávejte při 9–10 °C jako aperitiv, k zeleninovým salátům, grilované zelenině nebo lehkým rybím předkrmům. Doporučujeme vypít do několika let od sklizně.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Co znamená VDP.Gutswein? Základní stupeň klasifikace VDP – víno vinařství z vlastních vinic, které ukazuje jeho rukopis.
Je víno suché? Ano, jde o suchý (trocken) Riesling s lehkým tělem.
Kód: 150
 biodynamického vinařství Dr. Wehrheim z barevného pískovce Birkweileru – křupavý, lehký a svěží, s teplejším, zralejším ovocem slunečného ročníku 2022. BIO a respekt-BIODYN. Podávejte vychlazený na 9–10 °C jako aperitiv, k salátům nebo grilované zelenině.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |