Přímé jemné bílé a žluté ovoce, broskev, ananas, estragon, super šťavnaté, velmi husté a intenzivní na patře; výrazný minerální charakter, přesto živý a lehký, křehká rovnováha, jemné slané tóny. Hrozny selektivní ruční sběr, osm hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, spontánní fermentace a zrání v tradičních dřevěných sudech o objemu 1200 litrů Stückfass a nerezových tancích, ponecháno na jemných kalech do konce dubna. Podloží svrchní prvky Rotliegend proložené křemencem a oblázky; kvarcitový slepenec a hornina v podloží staré 280 milionů let; označení „Goldloch“ odkazuje na zasypaný zlatý důlní tunel.
| Kategorie: | NAHE |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Kategorie vína: | bílé víno |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Klasifikace vinic: | VDP GROSSE LAGE |
| Zbytkový cukr: | 3,4 g/l |
| Hodnocení Gault Millau: | 94 bodů |
| Hodnocení Robert Parker Wine Advocate: | 92 bodů |
| Hodnocení WINUM: | 92 bodů |
| Poloha vinic: | Goldloch vinice klasifikace VDP.GROSSEN LAGEN |
| Charakter podloží: | Podloží svrchní prvky Rotliegend proložené křemencem a oblázky; kvarcitový slepenec a hornina v podloží staré 280 milionů let |
| Vinifikace: | spontání fermentace dubové sudy 1200 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 8 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | syřičitany |
| Vinařství: | JOH.BABT.SCHÄFER |
Popis produktu není dostupný
Dnes mám Sebastian Schäfer, na starosti vinařství, které je rodinným hospodářstvím již po čtyři generace. Vášeň a ambice stát se jedním z nejlepších se projevily již v roce 2001, kdy Sebastian získal titul „Mladý vinař roku“. V současné době jeho vína získávají ocenění a nejvyšší hodnocení, protože jsou plná charakteru bez kompromisů v kvalitě, na což je patřičně hrdý a získává motivaci pro další práci. Po dlouhé době úsilí se vinařství v roce 2013 stalo členem Asociace německých vinařů (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP), jako jediné vinařství z regionu Nahe za posledních dvanáct let. Fakt, že se úspěšně zařadili mezi přední německé výrobce však rozhodně neznamená, že nyní usíná na vavřínech.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fnahe-weingut-joh-bapt-schafer-goldloch-riesling-gg%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F834_1829-2018-goldloch-riesling-gg-2000px--kopie.jpg%3F652ecc1a&description=<p style="text-align: justify;">Přímé jemné bílé a žluté ovoce, broskev, ananas, estragon, super šťavnaté, velmi husté a intenzivní na patře; výrazný minerální charakter, přesto živý a lehký, křehká rovnováha, jemné slané tóny.<span class="Apple-converted-space"> </span>Hrozny selektivní ruční sběr, osm hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, spontánní fermentace a zrání v tradičních dřevěných sudech o objemu 1200 litrů Stückfass a nerezových tancích, ponecháno na jemných kalech do konce dubna. Podloží svrchní prvky Rotliegend proložené křemencem a oblázky; kvarcitový slepenec a hornina v podloží staré 280 milionů let; označení „Goldloch“ odkazuje na zasypaný zlatý důlní tunel.</p>){kind=link}