Dr. Wehrheim Riesling Kastanienbusch Köppel GG Pfalz 0,75l 2020
Zlatavá barva, ve vůni šalvěj, žluté ovoce, žluté květy a jemný tabák. Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 z nejchudší parcely Grosse Lage Kastanienbusch na barevném pískovci – Falstaff 95+ bodů za „dokonale utkanou kyselinu, minerální švih a slaný závěr“. Plné víno s pevnou kyselinou, které je díky několika letům v lahvi nyní v krásné fázi. BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 11–12 °C k rybám na másle, drůbeži nebo zralým sýrům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568126106 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | plné |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2020 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GROSSES GEWÄCHS, VDP.GROSSE LAGE |
| ? Hodnocení Falstaff: | 95 bodů |
| ? Obsah alkoholu: | 13 % |
| ? Zbytkový cukr: | 3,4 g/l |
| ? Kyseliny: | 7,6 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky |
| ? Potenciál k zrání: | do 20 let |
| Poloha vinic: | Birkweiler Kastanienbusch – Köppel |
| Charakter podloží: | barevný pískovec (Buntsandstein) |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 pochází z Köppelu – kopce přímo za obcí Birkweiler, který VDP vede jako samostatnou polohu Grosse Lage v rámci vinice Kastanienbusch. Vinařství Dr. Wehrheim z něj vyrábí jedno ze svých dvou Rieslingových Grosses Gewächs.
Parcela Köppel
Na rozdíl od hlavní části Kastanienbusche, která stojí na Rotliegendu, roste Köppel na zvětralém barevném pískovci (Buntsandstein) starém asi 250 milionů let. Je to mimořádně chudá, stále dobře provětrávaná parcela ve výšce až 320 m n. m. – Riesling z ní bývá svěží, s pevnou kyselinou, jemně kořenitý a velmi dlouhý.
Ročník 2020 a hodnocení Falstaff
Falstaff (Ulrich Sautter) ohodnotil ročník 2020 95+ body: ve vůni šalvěj, žluté ovoce a květy s lehkým tónem tabáku, na patře hodně napětí a tahu, dokonale utkaná kyselina, minerální švih, komplexnost i elegance a slaný závěr. Po několika letech v lahvi víno získává na hloubce.
Servírování
Podávejte při 11–12 °C, doporučujeme dekantovat. Hodí se k rybám na másle, telecímu, drůbeži se smetanou nebo zralým tvrdým sýrům.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Čím se Köppel liší od Kastanienbusch GG? Köppel roste na barevném pískovci, zatímco hlavní část Kastanienbusche na Rotliegendu – víno je proto štíhlejší, kořenitější a s pevnější kyselinou.
Kdy ročník 2020 pít? Nyní je v otevřené, harmonické fázi a vydrží zrát ještě mnoho let.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |