Dr. Wehrheim Riesling Kastanienbusch Köppel GG Pfalz 0,75l 2023
Světle zlatavá barva, ve vůni květ broskve, limeta, bílá broskev a jemné bylinky. Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2023 z parcely Grosse Lage na chudém barevném pískovci nad Birkweilerem – hutná textura, slaná minerálnost a dlouhý citrusový závěr. Mladý ročník s velkým potenciálem zrání (alkohol 12,5 %). Biodynamické víno, BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 11–12 °C k mořským plodům, rybě s beurre blanc nebo drůbeži.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568126106 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | plné |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.GROSSES GEWÄCHS, VDP.GROSSE LAGE |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 3,4 g/l |
| ? Kyseliny: | 7,6 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky |
| ? Potenciál k zrání: | do 20 let |
| Poloha vinic: | Birkweiler Kastanienbusch – Köppel |
| Charakter podloží: | barevný pískovec (Buntsandstein) |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2023 je mladý ročník jednoho ze dvou Rieslingových Grosses Gewächs vinařství Dr. Wehrheim. Pochází z parcely Köppel, kterou VDP vede jako samostatnou polohu Grosse Lage v rámci slavné vinice Kastanienbusch.
Chudý pískovec Köppelu
Köppel je kopec přímo za Birkweilerem ve výšce až 320 m n. m., stále dobře provětrávaný. Podloží tvoří zvětralý barevný pískovec (Buntsandstein) – velmi chudá půda, která dává nízké výnosy a koncentrované víno s pevnou kyselinou. Hrozny se sbírají ručně, víno kvasí v nerezu a zraje na kvasnicích až do jara.
Ročník 2023
Ročník 2023 má ve vůni květ broskve, limetu a jemné bylinky, na patře hutnou texturu, rodící se ovoce bílé broskve a slanou minerálnost. Je to víno, které potřebuje čas – po několika letech v lahvi se plně otevře. Pozoruhodné je, že v roce 2024 vinařství Köppel Riesling nevyrobilo, hrozny plně nevyzrály.
Servírování
Podávejte při 11–12 °C, dekantujte alespoň hodinu předem. Výborné k mořským plodům, rybě s máslovou omáčkou nebo drůbeži.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Kdy je ideální doba k pití? Víno je mladé; nejlépe se projeví zhruba od pěti let po sklizni a vydrží zrát až dvacet let.
Jaký je rozdíl oproti ročníku 2020? Ročník 2020 je už ve zralejší, otevřené fázi, 2023 je svěžejší, s pevnější kyselinou a nižším alkoholem (12,5 %).
. Biodynamické víno, BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 11–12 °C k mořským plodům, rybě s beurre blanc nebo drůbeži.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |