Neohodnoceno

DOTTINGER CASTELLBERG Spätburgunder GC

Vlajková loď Martina Wassmera je Pinot Noir v nejvyšší kategorii GC z terasovité vinice založené již v roce 1784. Mnohovrstevná vůně, kde najdete černý rybíz, borůvky, krabici od doutníku a hořkou čokoládu. Chuť je opulentní, tak jak má u GC být, velmi dlouhá a neskutečně vybalancovaná.

Můžeme doručit do:
6.3.2024
Skladem (>5 ks)
Kód: 474
2 047 Kč / ks 1 692 Kč bez DPH 273 Kč / 100 ml
Kategorie: NĚMECKO, 2018 Ryzlink rýnský suché víno bílé, 2018 Ryzlink rýnský polosladké víno bílé, 2018 Pinot Noir suché víno červené, 2018 Veltlínské zelené suché víno bílé, 2018 Zweigelt suché víno červené, 2018 Chardonnay suché víno bílé, 2018 Riesling suché víno šumivé bílé, 2018 Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir suché víno červené, 2020 Ryzlink rýnský suché víno bílé, Ryzlink rýnský suché víno bílé, Pinot Noir / Rulanské modré, Veltlínské zelené suché víno bílé 92 bodů, 2018 Ryzlink rýnský suché víno bílé víno, 2018 Pinot Noir suché víno červené, 2018 Chardonnay suché víno bílé, 2018 Pinot Noir / Rulanské modré suché víno červené, 2018 Pinot Noir / Rulandské modré suché víno červené, 2018 Riesling suché víno šumivé bílé, 2018 Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir suché víno červené, 2020 Ryzlink rýnský suché víno bílé, 2020 Pinot Noir suché víno červené, 2020 Rulandské bílé suché víno bílé, suché víno
Objem: 0,75 l
Ročník: 2018
Odrůda: Pinot Noir / Rulanské modré
Kategorie vína: červené
Chuťová kategorie: suché víno
Klasifikace vinic: Qualitätswein
Zbytkový cukr: 2,3 g/l
Falstaff hodnocení ročník 2018: 93 bodů
Falstaff hodnocení ročník 2019: 94 bodů
Falstaff hodnocení ročník 2020: 94 bodů
Falstaff hodnocení ročník 2021: 97 bodů
Poloha vinic: Dottinger Castellberg
Charakter podloží: vápenec
Vinifikace: 18 měsíců francouzský dubový sud 225 l
Obsah alkoholu: 14 %
Kyseliny: 5,9 g/l
Ideální k pití: do 25 let
Teplota pro servis: 16-18 °C
Alergeny: siřičitany
Vinařství: WEINGUT MARTIN WASSMER
CastellbergPinotNoirGC
ZDARMAZDARMA

Vlajková loď Martina Wassmera je Pinot Noir v nejvyšší kategorii GC z terasovité vinice založené již v roce 1784. Mnohovrstevná vůně, kde najdete černý rybíz, borůvky, krabici od doutníku a hořkou čokoládu. Chuť je opulentní, tak jak má u GC být, velmi dlouhá a neskutečně vybalancovaná.

wasmer

Vinařství Waßmer se nachází v obci Bad Krozingen–Schlatt (region Markgräflerland) na samém jihozápadě Německa na hranicích se Švýcarskem a Francií ve vinařské oblasti Baden. Současný majitel a sklepmistr Martin Waßmer sbíral zkušenosti převážně ve Francii, aby pak v roce 1998 převzal vedení tohoto velmi starého rodinného vinařství a na 35 hektarech prvotřídních vinic začal produkovat vína inspirovaná Burgunskem. Větší hustota osázení vinic (10 000 – 12 000 keřů na hektar) a limitovaný výnos jsou stejné jako u renomovaných domén v Burgunsku. Červená vína zrají minimálně 10 měsíců v barikových sudech, přičemž vína bílá i v nerezových tancích. Prvotřídní kvalita je výsledkem nejen pečlivé a tvrdé práce na vinici a ve sklepě, ale také vášnivé oddanosti půdě, révě a hroznům. Martin Waßmer a jeho tým pracují s takovou pokorou, vášní a nasazením, že se jim podařilo vytvořit vlastní styl, odborníky zvaný Markgräfler Burgundy. 

"Ročník 2021 je považován za rok, který od producentů červeného vína vyžadoval hodně. Náš obdiv k nádhernému Pinot Noir, které představil Martin Waßmer, je o to větší: Pinot Noir „GC“ z Dottinger Castellberg se svou hustotou, napětím, rafinovanou kyselinkou, nejjemnějším taninem a minerálním kořením lze považovat za jedno z nejlepších německých Burgundů. ročníku se počítat. Ale vinař z Marktgräflerland přidal pět Pinot Noir, které dosáhly 93 a 94 bodů - to je bezkonkurenční a nastavuje standardy v Badenu!"

Falstaff Weinguide Deutschland 2024