Martin Wassmer Grauer Burgunder Baden 0,75l 2025
Vstupní Grauer Burgunder (Pinot Gris) rodinného vinařství Martin Waßmer ze Schlattu v Markgräflerlandu, kde se víno pěstuje už od roku 1298. Burgundsky inspirovaný, čistý styl. Servírujte při 10-12 °C k drůbeži nebo lehčím sýrům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260111760149 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2025 |
| ? Odrůda vína: | Rulandské šedé / Grauburgunder / Pinot Gris |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | Qualitätswein |
| Zbytkový cukr: | 2,8 g/l |
| Poloha vinic: | Bad Krozingen - Schlatt |
| Charakter podloží: | spraš, hlína, červený jíl |
| Vinifikace: | nerez tanky |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 6,3 g/l |
| Ideální k pití: | do 5 let |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT MARTIN WASSMER |
Martin Waßmer založil své vinařství v roce 1997 v Bad Krozingen-Schlattu v Markgräflerlandu, kraji na jihozápadě Německa u hranic se Švýcarskem a Francií, kde je víno doloženo už od roku 1298.
Terroir Markgräflerlandu
Region bývá pro své mírné klima přezdíván "Toskánsko Německa". Půdy jsou zde tvořeny sprašovou hlínou, vápencem a jílem, ideálním podložím pro burgundské odrůdy.
Burgundský styl
Rodina Waßmerů má vyhraněnou lásku k burgundským odrůdám a svůj styl vína staví na inspiraci francouzským Burgundskem, se silným důrazem na terroir jednotlivých poloh.
Chuť a servírování
Svěží, čistý profil typický pro odrůdu Grauer Burgunder. Servírujte při 10-12 °C k drůbeži, lehčím sýrům nebo krémovým pokrmům.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Martin Wassmer, odrůda Grauburgunder / Pinot Gris.
Časté otázky
Odkdy se v Markgräflerlandu pěstuje víno? Vinařství v obci Schlatt je doloženo už od roku 1298.
K čemu se toto víno hodí? K drůbeži, lehčím sýrům nebo krémovým pokrmům.
Kód: 906
 rodinného vinařství Martin Waßmer ze Schlattu v Markgräflerlandu, kde se víno pěstuje už od roku 1298. Burgundsky inspirovaný, čistý styl. Servírujte při 10-12 °C k drůbeži nebo lehčím sýrům.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Waßmer se nachází v obci Bad Krozingen–Schlatt (region Markgräflerland) na samém jihozápadě Německa na hranicích se Švýcarskem a Francií ve vinařské oblasti Baden. Současný majitel a sklepmistr Martin Waßmer sbíral zkušenosti převážně ve Francii, aby pak v roce 1998 převzal vedení tohoto velmi starého rodinného vinařství a na 35 hektarech prvotřídních vinic začal produkovat vína inspirovaná Burgunskem. Větší hustota osázení vinic (10 000 – 12 000 keřů na hektar) a limitovaný výnos jsou stejné jako u renomovaných domén v Burgunsku. Červená vína zrají minimálně 10 měsíců v barikových sudech, přičemž vína bílá i v nerezových tancích. Prvotřídní kvalita je výsledkem nejen pečlivé a tvrdé práce na vinici a ve sklepě, ale také vášnivé oddanosti půdě, révě a hroznům. Martin Waßmer a jeho tým pracují s takovou pokorou, vášní a nasazením, že se jim podařilo vytvořit vlastní styl, odborníky zvaný Markgräfler Burgundy.
"Ročník 2021 je považován za rok, který od producentů červeného vína vyžadoval hodně. Náš obdiv k nádhernému Pinot Noir, které představil Martin Waßmer, je o to větší: Pinot Noir „GC“ z Dottinger Castellberg se svou hustotou, napětím, rafinovanou kyselinkou, nejjemnějším taninem a minerálním kořením lze považovat za jedno z nejlepších německých Burgundů. ročníku se počítat. Ale vinař z Marktgräflerland přidal pět Pinot Noir, které dosáhly 93 a 94 bodů - to je bezkonkurenční a nastavuje standardy v Badenu!"
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 
| Výrobní společnost : | Weingut Martin Wassmer |
|---|---|
| Adresa : | Am Sportplatz 3 79189 Bad Krozingen-Schlatt Německo |
| E-mail : | info@weingut-wassmer.com |