Světle žlutá barva s jiskřivými odlesky. Ve vůni zralé hrušky, kdoule a angrešt, lehce oříšková příchuť, mineralita a jemné bylinkové koření. Skvěle doprovodí hovězí maso, ryby, chřest, letní saláty, dýně, houbová jídla a jemný sýr. Podloží zvětralý střední Muschelkalk - kvádrový vápenec. Silvaner je ve Frankách doma již od roku 1659 a representuje tento vinařský region jako žádná jiná odrůda.
| Kategorie: | NABÍDKA VÍN |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 1000 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Odrůda vína: | Sylvánské zelené / Silvaner |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | DEUTSCHER QUALITÄTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 3,5 g/l |
| Poloha vinic: | Sommerhausen |
| Charakter podloží: | Muschelkalk kvádrový vápenec |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Kyseliny: | 6,3 g/l |
| Ideální k pití: | aktuální ročník |
| Teplota pro servis: | 8-10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT SCHLOSS SOMMERHAUSEN |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Ffranken-weingut-schloss-sommerhausen-gruner-silvaner-bread-butter%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F855_silvaner-bread-butter.jpg%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;">Světle žlutá barva s jiskřivými odlesky. Ve vůni zralé hrušky, kdoule a angrešt, lehce oříšková příchuť, mineralita a jemné bylinkové koření. Skvěle doprovodí hovězí maso, ryby, chřest, letní saláty, dýně, houbová jídla a jemný sýr. Podloží zvětralý střední Muschelkalk - kvádrový vápenec. Silvaner je ve Frankách doma již od roku 1659 a representuje tento vinařský region jako žádná jiná odrůda.</p>){kind=link}
Světle žlutá barva s jiskřivými odlesky. Ve vůni zralé hrušky, kdoule a angrešt, lehce oříšková příchuť, mineralita a jemné bylinkové koření. Skvěle doprovodí hovězí maso, ryby, chřest, letní saláty, dýně, houbová jídla a jemný sýr. Podloží zvětralý střední Muschelkalk - kvádrový vápenec. Silvaner je ve Frankách doma již od roku 1659 a representuje tento vinařský region jako žádná jiná odrůda.
Vinařství Schloss Sommerhausen bylo založeno v roce 1435 a rodina Stainmann pěstuje víno již po 16 generací. Nejstarší vinice ve městě „Berg Ebengesezze“ je doložena od roku 1147, Alttenberg od roku 1172. V novodobé historii již 75 let je zde snaha o zachování vzácných a historických odrůd révy vinné, přičemž v současnosti vede podnik Martin se svým synem Moritzem. V roce 2011 přešli v hospodaření všech vinic na kontrolované ekologické vinohradnictví. V roce 2017 se stali členem „FAIR'N GREEN“ a od té doby prosazují certifikovanou rovnováhu udržitelnosti vinařství. S dokončením nové výrobní budovy v roce 2019 eliminovali fosilní paliva z procesu výroby vína a přibližně 90 % vyrobené solární energie poskytují do sítě. Dnes tak pokládají základy budoucnosti například při používání lehkých skleněných lahví, vyvoji kartonových krabic, které nevyžadují lepicí pásku nebo podporující procesy obnovující biodiverzitu. Každý kousek mozaiky jejich kroků je vystaven zkoušce udržitelnosti!