Kouřově-květinový buket, zralé jablko, elegantní svěžest s poutavou mineralitou. Nezaměnitelný tón mušlí, limetky, velmi živá délka, velmi vyvážený, ušlechtilý. Dobrá struktura a říz. Klasické tradiční lahvové kvašení minimáně 36 měsíců.
| Kategorie: | NABÍDKA VÍN |
|---|---|
| Objem: | 750 ml |
| Odrůda: | Chardonnay, Weissburgunder & Auxerrois |
| Kategorie vína: | šumivé bílé |
| Chuťová kategorie: | Sekt brut |
| Dosage: | 3,5 g/l |
| Poloha vinic: | Sommerhausen |
| Charakter podloží: | lasturový vápepenec |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 6,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 3 let |
| Teplota pro servis: | 6 - 8 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Ležení na kvasinkách: | 36 měsíců |
| Vinařství: | WEINGUT SCHLOSS SOMMERHAUSEN |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Ffranken-weingut-schlos-sommerhausen-blanc-de-blancs-cuvee%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F846_schloss-sommerhausen-blanc-de-blancs-cuvee.jpg%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;">Kouřově-květinový buket, zralé jablko, elegantní svěžest s poutavou mineralitou. Nezaměnitelný tón mušlí, limetky, velmi živá délka, velmi vyvážený, ušlechtilý.<span class="Apple-converted-space"> </span>Dobrá struktura a říz. Klasické tradiční lahvové kvašení minimáně 36 měsíců. </p>){kind=link}
Popis produktu není dostupný
Vinařství Schloss Sommerhausen bylo založeno v roce 1435 a rodina Stainmann pěstuje víno již po 16 generací. Nejstarší vinice ve městě „Berg Ebengesezze“ je doložena od roku 1147, Alttenberg od roku 1172. V novodobé historii již 75 let je zde snaha o zachování vzácných a historických odrůd révy vinné, přičemž v současnosti vede podnik Martin se svým synem Moritzem. V roce 2011 přešli v hospodaření všech vinic na kontrolované ekologické vinohradnictví. V roce 2017 se stali členem „FAIR'N GREEN“ a od té doby prosazují certifikovanou rovnováhu udržitelnosti vinařství. S dokončením nové výrobní budovy v roce 2019 eliminovali fosilní paliva z procesu výroby vína a přibližně 90 % vyrobené solární energie poskytují do sítě. Dnes tak pokládají základy budoucnosti například při používání lehkých skleněných lahví, vyvoji kartonových krabic, které nevyžadují lepicí pásku nebo podporující procesy obnovující biodiverzitu. Každý kousek mozaiky jejich kroků je vystaven zkoušce udržitelnosti!