Neohodnoceno

SCHLOSS SOMMERHAUSEN Blanc de Blancs Cuvée

 

Kouřově-květinový buket, zralé jablko, elegantní svěžest s poutavou mineralitou. Nezaměnitelný tón mušlí, limetky, velmi živá délka, velmi vyvážený, ušlechtilý. Dobrá struktura a říz. Klasické tradiční lahvové kvašení minimáně 36 měsíců. 

Můžeme doručit do:
22.5.2024
Skladem (>5 ks)
Kód: 844
589 Kč / ks 487 Kč bez DPH 79 Kč / 100 ml
Kategorie: NABÍDKA VÍN
Objem: 750 ml
Odrůda: Chardonnay, Weissburgunder & Auxerrois
Kategorie vína: šumivé bílé
Chuťová kategorie: Sekt brut
Dosage: 3,5 g/l
Poloha vinic: Sommerhausen
Charakter podloží: lasturový vápepenec
Vinifikace: nerezové tanky
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,5 g/l
Ideální k pití: do 3 let
Teplota pro servis: 6 - 8 °C
Alergeny: siřičitany
Ležení na kvasinkách: 36 měsíců
Vinařství: WEINGUT SCHLOSS SOMMERHAUSEN

Popis produktu není dostupný

mceclip1     Unknown-2    Unknown

Vinařství Schloss Sommerhausen  bylo založeno v roce 1435 a rodina Stainmann pěstuje víno již po 16 generací. Nejstarší vinice ve městě „Berg Ebengesezze“ je doložena od roku 1147, Alttenberg od roku 1172. V novodobé historii již 75 let je zde snaha o zachování vzácných a historických odrůd révy vinné, přičemž v současnosti vede podnik Martin se svým synem Moritzem. V roce 2011 přešli v hospodaření všech vinic na kontrolované ekologické vinohradnictví. V roce 2017 se stali členem „FAIR'N GREEN“ a od té doby prosazují certifikovanou rovnováhu udržitelnosti vinařství. S dokončením nové výrobní budovy v roce 2019  eliminovali fosilní paliva z procesu výroby vína a přibližně 90 % vyrobené solární energie poskytují do sítě. Dnes tak pokládají základy budoucnosti například při používání lehkých skleněných lahví, vyvoji kartonových krabic, které nevyžadují lepicí pásku nebo podporující procesy obnovující biodiverzitu. Každý kousek mozaiky jejich kroků je vystaven zkoušce udržitelnosti!

Zpět do obchodu