Friedrich Becker Chardonnay Schweigen Pfalz 0,75l 2018
Světle zlatá barva, ve vůni citronová kůra, jemné koření, květy a kamenný tón. Chardonnay Schweigen 2018 je obecní víno (VDP.Ortswein) vinařství Friedrich Becker ze zvětralého vápence – 12 měsíců v použitých barrique. James Suckling 94, Falstaff 91+ bodů. Suché, strukturované Chardonnay s minerálním základem. Servírujte při 10–12 °C k drůbeži nebo krémovým omáčkám.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260059990868 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Typ vína: | tiché víno |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Tělo vína: | střední |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2018 |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.ORTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 0,8 g/l |
| Kyseliny: | 8 g/l |
| Vinifikace: | použité barrique, 12 měsíců |
| Potenciál k zrání: | do 10 let |
| ? Hodnocení Falstaff: | 91 bodů |
| Hodnocení James Suckling: | 94 bodů |
| Poloha vinic: | Schweigen |
| Charakter podloží: | zvětralý vápenec s hlinito-jílovitou vrstvou |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Sklizeno: | ručně |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT FRIEDRICH BECKER |
Chardonnay Schweigen 2018 je obecní víno (VDP.Ortswein) z vinic kolem Schweigenu. Rodinné vinařství Friedrich Becker ze Schweigenu leží přímo na německo-francouzské hranici – asi 70 % jeho vinic je na alsaské straně. Je členem VDP od roku 2000 a patří k průkopníkům suchého Spätburgunderu v Německu.
Vinifikace
Víno zraje 12 měsíců v použitých barrique, takže dřevo je jen jemně znát. Vinice leží na zvětralém vápenci s hlinito-jílovitou vrstvou.
Hodnocení
James Suckling 94 bodů, Falstaff 91+ bodů – Falstaff oceňuje jemně kořenitý, lehce květinový projev, minerální základ a dobře integrované dřevo.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k drůbeži, rybám na másle, těstovinám se smetanou nebo měkkým sýrům. Ideální k pití do roku 2027.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Friedrich Becker, odrůda Chardonnay.
Časté otázky
Co znamená VDP.Ortswein? Obecní víno – druhý stupeň klasifikace VDP, z vinic jedné obce.
Jaké má víno hodnocení? James Suckling 94 a Falstaff 91+ bodů.
 vinařství Friedrich Becker ze zvětralého vápence – 12 měsíců v použitých barrique. James Suckling 94, Falstaff 91+ bodů. Suché, strukturované Chardonnay s minerálním základem. Servírujte při 10–12 °C k drůbeži nebo krémovým omáčkám.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Friedrich Becker hospodaří na 29 hektarech vinic v obci Schweigen-Rechtenbach, na úplně nejjižnějším cípu Pfalzu přímo na hranici s francouzským Alsaskem — přibližně 70 % vinic dokonce leží na francouzské straně hranice. Zakladatel Friedrich Becker přestal v roce 1973 prodávat hrozny místnímu družstvu a začal plnit vlastní víno pod dodnes nezměněnou značkou s liškou, inspirovanou Ezopovou bajkou o lišce a hroznech. Po jeho úmrtí v únoru 2025 vede vinařství již sedmou generaci rodiny syn Friedrich Wilhelm Becker. Vinice rostou na hlubokých vápenitých půdách připomínajících slavné burgundské Clos Vougeot, což dalo vzniknout rozhodnutí vsadit na suchý Spätburgunder v době, kdy byla v regionu v módě spíše reziduálně sladká vína. Vinařství je od roku 2000 členem prestižního sdružení VDP a hospodaří na třech VDP.Grosse Lage tratích (Kammerberg, Sankt Paul, Heydenreich) a dvou VDP.Erste Lage tratích (Steinwingert, Herrenwingert). Přibližně 80 % produkce tvoří burgundské odrůdy, doplněné Rieslingem a dalšími regionálními odrůdami.
"O stylu Friedricha Wilhelma Beckera je těžké říci něco nového a vzhledem k úrovni, na jaké se zde produkují zejména burgundské odrůdy, což je skvělá zpráva. Pinoty Noir Heydenreich a Sankt Paul se ucházejí o první místo ve vlastní soutěži vinařství, který Pinot nejlépe prodá vápenité podloží. Chardonnay „Minerál“ a Riesling "Muschelkalk" jsou pak ideálním úvodem do vesmíru jménem Becker." Falstaff 2026
Hlavní polohy
Sankt Paul (VDP.Grosse Lage) — 0,9hektarová monopolní poloha založená cisterciáky ve 14. století na strmém jižním svahu chráněném údolní kotlinou, obnovená vinařstvím v roce 2000; dává silné a kořeněné Pinot Noir, precizní, hluboké, šlachovité a svalnaté, s výrazně vápenito-slanou stopou.
Herrenwingert (VDP.Erste Lage) — poloha s vápencovým podložím a hlubokou jílovito-hlinitou svrchní vrstvou na německé straně hranice; dává podle vinařství „mužný, na tříslovinu bohatý" styl Pinot Noir.
Odrůdy
Přibližně 80 % produkce tvoří burgundské odrůdy — Spätburgunder, Weißburgunder a Grauburgunder — doplněné Chardonnay, Rieslingem a menším množstvím dalších regionálních odrůd.
Ocenění a hodnocení
- Falstaff 2026: ★★★★★
- Eichelmann: ★★★★★
- Gault&Millau: 🍇🍇🍇🍇🍇
- Der Feinschmecker: ★★★★★
Vinařství patří mezi vinařství s nejširším pokrytím v mezinárodních průvodcích: Falstaff 5★, Eichelmann 4,5★, Der Feinschmecker 5 F, Gault&Millau 4 hrozny. Pinot Noir Heydenreich GG 2013 získal od Falstaffu 98 bodů, Chardonnay „Mineral" byl v roce 2019 vyhlášen Falstaffem nejlepším Chardonnay Německa.
Časté otázky
Kolik hektarů vinic vinařství Friedrich Becker obhospodařuje?
Vinařství hospodaří na 29 hektarech vinic v obci Schweigen-Rechtenbach na jihu Pfalzu, přičemž přibližně 70 % vinic leží na francouzské straně hranice.
Kdo vede vinařství Friedrich Becker?
Vinařství vede sedmou generaci rodiny syn Friedrich Wilhelm Becker. Zakladatel Friedrich Becker, který v roce 1973 začal plnit první vlastní víno, zemřel v únoru 2025.
Je vinařství Friedrich Becker členem VDP?
Ano, od roku 2000 je členem prestižního sdružení VDP a vlastní tři klasifikované tratě VDP.Grosse Lage (Kammerberg, Sankt Paul, Heydenreich).
Odkud pochází logo s liškou vinařství Friedrich Becker?
Tzv. Füchschenetikett vznikla v roce 1973, navrhl ji rodinný přítel-umělec a je inspirovaná Ezopovou bajkou o lišce a hroznech.
Jaké jsou hlavní polohy vinařství Friedrich Becker?
VDP.Grosse Lage: Kammerberg (KB), Sankt Paul a Heydenreich. VDP.Erste Lage: Steinwingert a Herrenwingert.
| Výrobní společnost : | Weingut Friedrich Becker |
|---|---|
| Adresa : | Hauptstraße 29 76889 Schweigen-Rechtenbach Německo |
| E-mail : | wein@friedrichbecker.de |