Friedrich Becker Chardonnay Schweigen Pfalz 0,75l 2021
Chardonnay Schweigen je obecní víno se svěžestí a vůní hrušky a žlutého ovoce, s jemnou buttery a oříškovou nótou. Roste na stejném vápencovém podloží jako proslulé Pinot Noir vinice vinařství. Servírujte při 10-12 °C k drůbeži nebo krémovým pokrmům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260059990868 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2021 |
| ? Odrůda vína: | Chardonnay |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ORTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 0,8 g/l |
| Falstaff ročník 2022: | 94 bodů |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Kyseliny: | 8 g/l |
| Sklizeno: | ručně |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 10-12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinifikace: | Dubové sudy 228l podíl nových 40% |
| Charakter podloží: | zvětralý vápenec |
| Poloha vinic: | Schweigen německá i alsaská strana |
| Vinařství: | WEINGUT FRIEDRICH BECKER |
Chardonnay Schweigen odráží obecní charakter vinic kolem sídla vinařství Friedrich Becker přímo na hranici Pfalzu s francouzským Alsaskem.
Terroir Schweigenu
Vápencové podloží, které se v regionu obnažilo díky geologickým posunům při vzniku Rýnského příkopu, dává Chardonnay jemnou mineralitu spolu s plnější strukturou.
Vinifikace
Částečný kontakt se dřevem dodává vínu jemné buttery a oříškové tóny bez potlačení svěžesti ovoce.
Chuť a servírování
Svěžest, vůně hrušky a žlutého ovoce s buttery nótou. Servírujte při 10-12 °C k drůbeži nebo pokrmům s krémovou omáčkou.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Friedrich Becker.
Časté otázky
Čím se liší od Chardonnay Mineral? Schweigen má o něco plnější, buttery a oříškový charakter díky kontaktu se dřevem, zatímco Mineral zdůrazňuje čistou minerální strukturu.
K čemu se hodí? K drůbeži nebo pokrmům s krémovou omáčkou.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Friedrich Becker se nachází na samém jihu oblasti Pfalz, přímo na hranici s Alsaskem, kde se také nachází i 70% jejich vinic. V roce 1973 přestal otec současného lídra Fritze prodávat hrozny místnímu družstvu a pustil se výroby vlastních vín. Cesta to byla dlouhá a trnitá, ale dovedla vinařství mezi vinařskou špičku nejen v Německu. Vinař Becker obnovil cisterciácké vinice ze 14.století, použil německé a francouzské klony Pinot Noir, které na hlubokých vápenitých půdách dávají silná, ale také rafinovaná, minerální vína, která jednoznačně patří mezi absolutně to nejlepší co v Německu najdete!
"O stylu Friedricha Wilhelma Beckera je těžké říci něco nového a vzhledem k úrovni, na jaké se zde produkují zejména burgundské odrůdy, což je skvělá zpráva. Pinoty Noir Heydenreich a Sankt Paul se ucházejí o první místo ve vlastní soutěži vinařství, který Pinot nejlépe prodá vápenité podloží. Chardonnay „Minerál“ a Riesling "Muschelkalk" jsou pak ideálním úvodem do vesmíru jménem Becker."
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 
| Výrobní společnost : | Weingut Friedrich Becker |
|---|---|
| Adresa : | Hauptstraße 29 76889 Schweigen-Rechtenbach Německo |
| E-mail : | wein@friedrichbecker.de |