Jakob Jung Riesling Erbacher Steinmorgen Rheingau 0,75l 2025
"An demo steinmorgen" - takto je poloha zmíněna v listině už z roku 1211. Hluboké sprašové a jílovité půdy prostoupené štěrkem dávají vínu výraznou mineralitu, ráznou kyselinku a pikantní ovoce. Servírujte při 10 °C k rybám nebo bílému masu.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260101291059 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2025 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 8 g/l |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ERSTE LAGE |
| Falstaff ročník 2021: | 91 bodů |
| Falstaff ročník 2022: | 91 bodů |
| Poloha vinic: | Erbacher / Steinmorgen |
| Charakter podloží: | hluboký spraš, rýnský štěrk |
| Vinifikace: | nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Kyseliny: | 6,5 g/l |
| Archivace: | do 15 let |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařství: | WEINGUT JACOB JUNG |
| Vinař: | Alexander Johannes Jung |
Riesling Erbacher Steinmorgen pochází z klasifikované VDP.Erste Lage s jednou z nejstarších historických zmínek v celém Erbachu - listina z roku 1211 polohu popisuje jako "An demo steinmorgen".
Historie jména
Název odkazuje na kamenitou (Stein) polohu o velikosti jednoho "morgen" - plochy, kterou bylo možné obdělat za jedno dopoledne.
Terroir
Převážně hluboké sprašové a jílovito-sprašové půdy jsou silně prostoupeny štěrkem, což vysvětluje slovo "Stein" (kámen) v názvu polohy.
Chuť a servírování
Výrazná mineralita, rázná kyselinka a pikantní ovoce. Servírujte při 10 °C k rybám nebo bílému masu.
Víno pochází z vinařské oblasti Rheingau od vinařství Jakob Jung, odrůda Riesling.
Časté otázky
Jak stará je poloha Steinmorgen? Historická listina ji zmiňuje už v roce 1211.
Odkud pochází jméno Steinmorgen? "Stein" odkazuje na štěrkovité půdy, "morgen" na velikost plochy obdělatelnou za jedno dopoledne.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Frheingau-erbach-jakob-jung-erbacher-steinmorgen-riesling%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F183_jakob-jung-riesling-erbacher-steinmorgen.png%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D768%26q%3D85%26ts%3D6a4f4e9d%26sg%3D161563f2&description=<p>"An demo steinmorgen" - takto je poloha zmíněna v listině už z roku 1211. Hluboké sprašové a jílovité půdy prostoupené štěrkem dávají vínu výraznou mineralitu, ráznou kyselinku a pikantní ovoce. Servírujte při 10 °C k rybám nebo bílému masu.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Jakob Jung se nachází v obci Erbach ve slavné německé vinařské oblasti Rheingau a bylo založeno již v roce 1799. V roce 2007 absolvoval Alexander Johannes Jung studia na vinařské škole v Geisenheimu, aby pak převzal vedení vinařství. Následně se mu podařilo nakoupit další prestižní vinice a také 250 let starý sklep, který se nachází naproti jejich vinařského domu, kde vína zrají celý rok v konstantní teplotě. Vinice se rozkládají na 18ti hektarech v jednotlivých viničních tratích Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Siegelsberg a Steinmorgen (Erbach) a Sandgrub (Kiedrich). Jsou osázeny odrůdami Riesling (82 %), Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Největší vášní mladého Alexe je samozřejmě Riesling, který dlouho zraje na jemných kvasinkách v nerezových tancích, aby víno získalo více ovocnosti, plnosti a extraktu. Alex patří jednoznačně mezi velké talenty a vycházející hvězdy v Rheingau. Vinařství je členem VDP.
"Alexander Jung letos představil kolekci, která jasně podtrhuje jeho ambice dostat se na vrchol regionu." Eichelmann, 2019
"Alexander Jung je jedním z těch, které je třeba v Rheingau sledovat" Robert Parker
| Výrobní společnost : | Weingut Jakob Jung |
|---|---|
| Adresa : | Eberbacher str. 22 65346 Erbach im Rheingau Německo |
| E-mail : | info@weingut-jakob-jung.de |