Velmi komplexní, mohutný Riesling z unikátní vinice s více než 100 let starých keřů vinné révy. Harmonické aroma bylin, zralých citrusů, jablek a bílého pepře. Chuť je extraktivní, plná s dokonalou souhrou minerality, zbytkového cukru a živých kyselin.
| Kategorie: | Německá vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Kategorie vína: | bílé |
| Chuťová kategorie: | polosuché víno |
| Klasifikace vinic: | VDP ORTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 15,6 g/l |
| Certifikace vín: | FAIR N` GREEN |
| Wine Spectator: | 91 bodů |
| Poloha vinic: | Wiltinger / Wiltinger Schangengraben |
| Charakter podloží: | červená břidlice |
| Vinifikace: | nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| Kyseliny: | 6,2 g/l |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT NIK WEIS ST.URBAN'S HOF |
Velmi komplexní, mohutný Riesling z unikátní vinice s více než 100 let starých keřů vinné révy. Harmonické aroma bylin, zralých citrusů, jablek a bílého pepře. Chuť je extraktivní, plná s dokonalou souhrou minerality, zbytkového cukru a živých kyselin.
Nicolaus Weis založil vinařství roku 1947 a pojmenoval ho po křesťanském patronu vína a papeži Urbanu I., „Weingut St. Urbans-Hof“. Nicolaus Weis byl velmi připoután ke svému kraji a v zemské politice se často zasazoval o vinohradnictví, a tak mu byl roku 1969 propůjčen čestný titul „Ökonomierat“ (hospodářský rada), který je dodnes součástí názvu vinařství. Jeho syn Hermann Weis prokázal svůj instinkt na obzvláště dobré vinohrady a se svou ženou Idou rozšířil pěstitelské polohy. Nyní vede vinařství třetí generace – Nik Weis na polohách u řek Mosel a Saar. Vinařství St. Urbans-Hof patří se svými 34 hektary k největším privátním vinařstvím v kraji. Nik vyrostl v podniku svých rodičů, ve kterém byla kromě výroby vína i révová školka. Po studiu enologie v Geisenheimu si rozšířil znalosti v Champagni, Kalifornii, Kanadě (Niagárský poloostrov) i v blízkém okolí. Jako předseda spolku Leiwener Jungwinzer měl možnost se i v domovském regionu rozhodujícím způsobem podílet na rozvoji výroby vína. Ve vlastním vinařství trvale prosazuje spojení tisícileté tradice s inovací. Dnes patří Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof k nejlepším vinařstvím v Německu.
