Jakob Jung Riesling Alte Reben trocken Rheingau 0,75l 2023
Riesling Alte Reben pochází ze starých keřů - nízké výnosy a hluboko sahající kořeny dávají vínu větší koncentraci a komplexnost než u standardních vín. Servírujte při 10-11 °C k bílému masu nebo pečeným rybám.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4260101291110 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ERSTE LAGE |
| Zbytkový cukr: | 7 g/l |
| Falstaff ročník 2021: | 90 bodů |
| Poloha vinic: | okolí obce Erbach |
| Charakter podloží: | spraš, slín |
| Vinifikace: | nerez tanky |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Kyseliny: | 7 g/l |
| Archivace: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT JAKOB JUNG |
| Vinař: | Alexander Johannes Jung |
Riesling Alte Reben pochází ze starých vinic vinařství Jakob Jung - part rodinného dědictví v nejlepších erbašských polohách, kde některé keře stojí od počátku 20. století.
Staré keře
Nízké výnosy starých keřů a jejich hluboko sahající kořenový systém dávají hroznům vyšší koncentraci cukru i aromatických látek, což se promítá do plnějšího, komplexnějšího vína.
Terroir Erbachu
Vinařství obdělává vinice v nejstarších polohách domu, v rodinném vlastnictví od počátku 20. století.
Chuť a servírování
Koncentrovaný, komplexní profil s výraznou strukturou. Servírujte při 10-11 °C k bílému masu nebo pečeným rybám.
Víno pochází z vinařské oblasti Rheingau od vinařství Jakob Jung, odrůda Riesling.
Časté otázky
Proč mají staré keře vyšší kvalitu? Nízké výnosy a hluboko sahající kořeny dávají hroznům vyšší koncentraci cukru a aromatických látek.
K čemu se hodí? K bílému masu nebo pečeným rybám.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Jakob Jung se nachází v obci Erbach ve slavné německé vinařské oblasti Rheingau a bylo založeno již v roce 1799. V roce 2007 absolvoval Alexander Johannes Jung studia na vinařské škole v Geisenheimu, aby pak převzal vedení vinařství. Následně se mu podařilo nakoupit další prestižní vinice a také 250 let starý sklep, který se nachází naproti jejich vinařského domu, kde vína zrají celý rok v konstantní teplotě. Vinice se rozkládají na 18ti hektarech v jednotlivých viničních tratích Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Siegelsberg a Steinmorgen (Erbach) a Sandgrub (Kiedrich). Jsou osázeny odrůdami Riesling (82 %), Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Největší vášní mladého Alexe je samozřejmě Riesling, který dlouho zraje na jemných kvasinkách v nerezových tancích, aby víno získalo více ovocnosti, plnosti a extraktu. Alex patří jednoznačně mezi velké talenty a vycházející hvězdy v Rheingau. Vinařství je členem VDP.
"Alexander Jung letos představil kolekci, která jasně podtrhuje jeho ambice dostat se na vrchol regionu." Eichelmann, 2019
"Alexander Jung je jedním z těch, které je třeba v Rheingau sledovat" Robert Parker
| Výrobní společnost : | Weingut Jakob Jung |
|---|---|
| Adresa : | Eberbacher str. 22 65346 Erbach im Rheingau Německo |
| E-mail : | info@weingut-jakob-jung.de |