Salwey Kaiserstuhl Weiss Baden 0,75l 2022
Kaiserstuhl Weiss je cuvée z Pinot Gris, Pinot Blanc a Chardonnay, fermentovaná a školená ve velkých dubových sudech ve stylu bílého Burgundska. Odráží filozofii vinifikace bez přílišných zásahů. Servírujte při 11-12 °C k drůbeži nebo krémovým pokrmům.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4041197106003 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Odrůda vína: | 45 % Chardonnay, 30 % Pinot Gris a 25 % Pinot Blanc |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | GUTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| Poloha vinic: | Oberrotweil |
| Charakter podloží: | Přírodní sprašové půdy Kaiserstuhl a některé vulkanické půdy. |
| Vinifikace: | nerezové tanky / použité dubové sudy |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Kyseliny: | 6,5 g/l |
| Ideální k pití: | do 5 let |
| Teplota pro servis: | 11 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT SALWEY |
Kaiserstuhl Weiss je bílá cuvée navazující na řadu vín klasifikace Grosses Gewächs (GG) vinařství Salwey, se kterou Konrad Salwey před lety začal.
Burgundská filozofie
Cuvée je fermentovaná a školená ve velkých dubových sudech, ve stejném stylu bílého Burgundska jako ostatní bílá vína vinařství - filozofie minimálních zásahů v čase.
Terroir Kaiserstuhlu
Víno dobře vystihuje typické vlastnosti vín z Kaiserstuhlu - sopečného pásu podloží, který dává bílým burgundským odrůdám výraznou mineralitu.
Chuť a servírování
Vyvážená kombinace tří odrůd s jemným vlivem dřeva. Servírujte při 11-12 °C k drůbeži nebo pokrmům s krémovou omáčkou.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden od vinařství Salwey.
Časté otázky
Z jakých odrůd se cuvée skládá? Z Pinot Gris, Pinot Blanc a Chardonnay.
Co znamená vulkanický terroir Kaiserstuhlu? Sopečné podloží dává bílým burgundským odrůdám výraznou mineralitu, typickou pro celý region.
Weingut Salwey oblast Baden Německo
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství SALWEY se nachází na jihozápadě Německa ve vinařské oblasti Baden. Nejslunnější oblast země známá produkcí suchých bílých a červených vín v srdci takzvaného Kaiserstuhlu, vyhaslého vulkanického pásu. Kořeny tohoto rodinného vinařství sahají až do 18. století, přičemž pod názvem Salwey už vinařství funguje po třetí generaci. V současnosti vede vinařství Konrad Salwey, nejstarší syn Wolf-Dietricha a nadále pokračuje v rodinné tradici a dále objevuje i své vlastní cesty. Po studiu na různých německých vinařských usedlostech, mimo jiné Hans Wirsching a Müller-Catoir, dokončil svá enologická studia na univerzitě v Geisenheimu.V roce 2002 se Konrad vrátil do rodinného podniku v Oberrotweilu. Od roku 2011 Konrad řídí vinařství a utváří jeho strategické směřování a víno. Konrád je známý tím, že objevuje nové způsoby vinifikace a vždy zdokonaluje Salweyho čistý styl vína. Rulandské šedé / Pinot Gris a Rulandské modré / Pinot Noir jsou dnes vlajkovou lodí vinařství Salwey.
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 
| Výrobní společnost : | Weingut Salwey |
|---|---|
| Adresa : | Niederrotweil Kirchweg 11 79235 Vogtsburg i.K. Německo |
| E-mail : | weingut@salwey.de |