Dr. Wehrheim Riesling Birkweiler Rotliegendes Pfalz 0,75l 2023
Světle zlatavá barva, ve vůni mokrý kámen, kouř, zelená papája, karambola, žluté jablko a bylinky. Riesling Birkweiler Rotliegendes 2023 (VDP.Ortswein) z vinice Kastanienbusch na vzácném podloží Rotliegend – na patře elektrizující, soustředěný a svěží, s ostrou minerálností. James Suckling 95 bodů („úžasné obecní víno“), alkohol 12,5 %. Biodynamické víno, BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 10–12 °C k thajské kuchyni, lososovi nebo kuřeti s citronovou trávou.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568124102 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Německo |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | střední |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.ORTSWEIN |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 3,6 g/l |
| ? Kyseliny: | 6,7 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky |
| ? Potenciál k zrání: | do 15 let |
| ? Hodnocení James Suckling: | 95 bodů |
| Poloha vinic: | Birkweiler (Kastanienbusch) |
| Charakter podloží: | Rotliegend – červené břidlice, pískovce a slepence |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Birkweiler Rotliegendes 2023 je obecní víno (VDP.Ortswein), které představuje nejvzácnější podloží Birkweileru. Vinařství Dr. Wehrheim ho vyrábí z vinic na Rotliegendu – stejném typu horniny, který proslavil jejich Grosses Gewächs z vinice Kastanienbusch.
Co je Rotliegend
Rotliegend tvoří červeně zbarvené slepence, pískovce a břidličné jíly vzniklé v horkém pouštním klimatu, kde oxidace železa dala horninám typickou červenou barvu. Zvětralá půda je velmi chudá a písčitá, réva musí kořenit hluboko a dává malé bobule s intenzivní chutí. Ve Falci je takové podloží prakticky ojedinělé.
Víno a ročník 2023
Hrozny se sbírají ručně a odstopkovávají, víno pomalu kvasí za řízené teploty a zraje reduktivně v nerezu. Vinařství popisuje styl jako „tropický Riesling“ – výrazně terroirový, minerální a dlouhý, s lehce bylinným charakterem. Ročník 2023 je mimořádně hutný a minerální: mokrý kámen a kouř, chladná exotika zelené papáji a karamboly, žluté jablko a bylinky, na patře energie, tah a svěží, rasantní závěr. James Suckling ho ohodnotil 95 body a označil za „úžasné obecní víno“.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k asijské kuchyni, lososovi, kuřeti s citronovou trávou nebo k měkkým sýrům.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Čím se liší od Kastanienbusch GG? Pochází ze stejného typu podloží, ale jako obecní víno je přístupnější dříve a za příznivější cenu – ideální seznámení se stylem Rotliegendu.
Jak dlouho vydrží? Ideální doba k pití je zhruba 2025–2037.
Jaké má víno hodnocení? James Suckling 95 bodů.
Kód: 150
 z vinice Kastanienbusch na vzácném podloží Rotliegend – na patře elektrizující, soustředěný a svěží, s ostrou minerálností. James Suckling 95 bodů („úžasné obecní víno“), alkohol 12,5 %. Biodynamické víno, BIO a respekt-BIODYN. Servírujte při 10–12 °C k thajské kuchyni, lososovi nebo kuřeti s citronovou trávou.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu už čtvrtou generaci rodiny Wehrheimů. Jméno „Dr." v názvu nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství po svém otci Karlu Wehrheimovi převzal a významně rozšířil. Dnes vinařství vede Franz Wehrheim společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem, jenž v roce 1991 přivedl podnik do prestižního svazu VDP a je i dnes místopředsedou VDP.Pfalz. Vinařství hospodaří biodynamicky (od roku 2010, certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky, je členem evropské iniciativy Wine in Moderation na podporu zodpovědné konzumace vína a jeho vína razí čistě suchý styl s výraznou mineralitou.
Vinice vinařství Dr. Wehrheim leží na svazích kolem Birkweileru a Siebeldingenu na úpatí Haardtu. Mezi nejvýznamnější polohy patří:
- Kastanienbusch (VDP.GROSSE LAGE) — jediná poloha v celé Pfalzu ležící na horninách Rotliegend, permském červeném pískovci starém přes 250 milionů let. Štíhlé, na železo bohaté půdy nutí révu zakořenit hluboko a dávají vínu výraznou minerální hloubku.
- Kastanienbusch Köppel — samostatně lahvovaná parcela v rámci Kastanienbusche, na podloží zvětralého pískovce (Buntsandstein).
- Am Dachsberg (VDP.ERSTE LAGE) — poloha u Birkweileru s podložím z vápence (Muschelkalk) a jílu.
Odrůdy
Riesling tvoří zhruba dvě pětiny výsadby a je hlavní odrůdou vinařství, dále vinařství pěstuje Weißburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir) a Grauburgunder (Pinot Gris), v menší míře také Chardonnay, Silvaner a St. Laurent.
Ocenění a hodnocení
- Eichelmann 2025: ★★★★★
- Falstaff: 95 bodů – Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020
Vinařství dosahuje 4,5 hvězdy v prestižním průvodci Eichelmann (2025). Jednotlivá vína pravidelně dosahují vysokého bodového hodnocení v průvodci Falstaff — nejvýše ceněným je Riesling Kastanienbusch Köppel GG 2020 s 95+ body.
Časté otázky
- Proč se vinařství jmenuje Dr. Wehrheim? — Jméno nese po Heinrichu Wehrheimovi, agronomovi s doktorátem a dlouholetém starostovi Birkweileru, který vinařství ve druhé generaci rodiny vedl a významně rozšířil.
- Kolik hektarů vinic vinařství Dr. Wehrheim obhospodařuje? — Vinařství hospodaří na 17 hektarech vinic v Birkweileru na jihu Pfalzu.
- Kdo vede vinařství Dr. Wehrheim? — Vinařství vede Franz Wehrheim, čtvrtá generace rodiny, společně s otcem Karlem-Heinzem Wehrheimem.
- Jaké jsou hlavní polohy (vinice) vinařství Dr. Wehrheim? — Nejvýznamnější jsou Kastanienbusch a Kastanienbusch Köppel s klasifikací VDP.GROSSE LAGE a dále Am Dachsberg s klasifikací VDP.ERSTE LAGE.
- Hospodaří vinařství Dr. Wehrheim ekologicky? — Ano, od roku 2010 vinařství hospodaří biodynamicky (certifikace respekt-BIODYN) i ekologicky.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |