Dr. Wehrheim Riesling Birkweiler Rotliegendes Pfalz 0,75l 2022
Riesling z podloží Rotliegend - vzácné červené jílovité břidlice, jejíž jméno v Pfalzu nese jen vinice Kastanienbusch. Kořeněný, mineralitní styl s dlouhým dozvukem. Servírujte při 10-12 °C k výrazným rybím pokrmům nebo asijské kuchyni.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568124102 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ORTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 3,6 g/l |
| Certifikace vín: | RESPEKT BIODYN |
| Poloha vinic: | Birkweiler Rotliegendes |
| Charakter podloží: | barevný pískovec |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Kyseliny: | 6,7 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10-12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
Riesling Birkweiler Rotliegendes je obecní víno (VDP.Ortswein) z podloží, které je v celé Pfalzi mimořádně vzácné - Kastanienbusch je jedinou vinicí v regionu stojící na Rotliegendu.
Vzácné podloží Rotliegend
Rotliegend je pojmenován po červenobarevných horninách vzniklých v pouštním, horkém klimatu, kdy oxidace železa vytvořila charakteristické červené a hnědé zbarvení. Půda je velmi chudá, což nutí révu k hlubokému kořenění.
Vliv na víno
Chudá půda dává hroznům malé bobule a hluboko větvený kořenový systém, což vede k výrazně aromatickým a mineralitním vínům.
Chuť a servírování
Kořeněný, mineralitní charakter s dlouhým dozvukem a bylinným nádechem. Servírujte při 10-12 °C k výrazným rybím pokrmům nebo asijské kuchyni.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Proč je podloží Rotliegend tak vzácné? V celé Pfalzi se nachází jen ve vinici Kastanienbusch - nikde jinde v regionu tento typ horniny není.
K čemu se hodí? K výrazným rybím pokrmům nebo asijské kuchyni.
Kód: 150
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Toto rodinné vinařství bylo založeno po první světové válce v roce 1920 a dnes podnik vede již čtvrtá generace v čele Franzem Wehrheimem. Díky tvrdé práci a také výjimečnému mikroklimatu na nejlepších vinicích v obci Birkweiler patří tato rodina k nejprestižnějším a nejuznávanějším pěstitelům révy vinné v Německu. Certifikované biodynamické vinařství hospodaří na 20 hektarech vinic na takových lokalitách jako jsou Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg a Am Dachsberg, a to vždy v souladu s pravidly spolku Respekt Biodyn. Obec Birkweiler leží v jižní části oblasti Pfalz, zdejší jedinečné vinice se rozkládají v nadmořské výšce 200 až 350 m n.m. a díky velmi rozmanitému podloží (červený pískovec, červený vápenec, břidlice) jsou ideální pro produkci suchých, výrazných vín s velkou finesou a typickou mineralitou. Daří se zde samozřejmě Rieslingu, ale velkou pozornost Wehrheimovi věnují i burgundským odrůdám v čele s Pinot Noir. Vinařství je od roku 1991 členem VDP.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |