Fritsch Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1ÖTW BIO Wagram 0,75l 2022
Vlajkový Grüner Veltliner vinařství Fritsch z Ried Schlossberg 1ÖTW – Falstaff 95 bodů. Keře staré 41 let na mocné spraši u Oberstockstallu. Šťavnaté žluté jablko, renklóda, mandle, tropické ovoce a kořenitost, krémová textura, jemná kyselina a výborná struktura k zrání. Biodynamické, 12,5 % alkoholu. Servírujte při 11–13 °C k pečené drůbeži, telecímu nebo rybám.
| Kategorie: | Prémiová německá a rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120011267566 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Rakousko |
| ? Odrůda vína: | Veltlínské zelené / Grüner Veltliner |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | plné |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2022 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | ÖTW ERSTE LAGE, WAGRAM DAC RIEDENWEIN |
| ? Hodnocení Falstaff: | 95 bodů |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 2 g/l |
| ? Kyseliny: | 6 g/l |
| ? Vinifikace: | ruční sběr, spontánní kvašení, použitý 2000l dřevěný sud, 2 měsíce |
| ? Potenciál k zrání: | do 30 let |
| Poloha vinic: | Ried Schlossberg 1ÖTW, Oberstockstall – jižní plošina, 220 m |
| Charakter podloží: | mocná spraš na dunajských štěrcích a třetihorních mořských usazeninách |
| Stáří vinic: | 41 let |
| Teplota pro servis: | 11 - 13 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINBERGHOF FRITSCH |
| Vinař: | Karl Fritsch |
Grüner Veltliner Ried Schlossberg 2022 je polohové víno (Wagram DAC Riedenwein) z vinice klasifikované jako Erste Lage (1ÖTW). Vinice kolem bývalého hradu Winkelberg leží na jižně orientované plošině za hranou Wagramu ve výšce 220 m. Pod mocnou úrodnou vrstvou spraše leží dunajské štěrky z doby ledové a pod nimi třetihorní mořské usazeniny. Keře jsou staré 41 let. Falstaff víno ohodnotil 95 body.
Vinařství
Weinberghof Fritsch leží v Oberstockstallu u Kirchbergu am Wagram. Karl Fritsch obhospodařuje zhruba 25 hektarů vinic a od roku 2006 hospodaří biodynamicky; vinařství je členem sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN. Wagram je terénní hrana nad Dunajem, kterou kdysi omývalo pravěké moře – dnes ji pokrývá mocná vrstva spraše, na níž se výborně daří Veltlínskému zelenému i vzácnému Veltlínskému červenému (Roter Veltliner).
Vinifikace
Ruční sběr, spontánní kvašení a krátké zrání (2 měsíce) v použitém 2000litrovém dřevěném sudu; bez odkyselování i dokyselování, šroubovací uzávěr.
Ročník 2022
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 2 g/l, kyseliny 6 g/l. Ve vůni šťavnaté žluté jablko, žlutá renklóda, piškot, čerstvé mandle a výrazná kořenitost, podle Falstaffu také tóny tabáku, bylinek, papáji a manga. V chuti elegantní textura s plností, živá, kořenitá a dlouhá, se slupkou jablka a mandlemi v závěru. Výborná tříslovinná struktura slibuje velký potenciál k zrání.
Servírování
Podávejte při 11–13 °C k pečené drůbeži, telecímu, rybám, jídlům s houbami nebo k vídeňskému řízku. Nejlépe chutná 2024–2036, výrobce mu dává potenciál až 30 let.
Víno pochází z vinařské oblasti Wagram od vinařství Weinberghof Fritsch, odrůda Grüner Veltliner.
Časté otázky
Co znamená 1ÖTW? Erste Lage – první třída polohy podle klasifikace sdružení Österreichische Traditionsweingüter, obdoba Premier Cru.
Jak víno hodnotí kritici? Falstaff 95 bodů (průvodce 2024/25). Schlossberg od Fritsche získává u Falstaffu pravidelně 94–96 bodů.
Jak dlouho mohu víno archivovat? Výrobce uvádí optimum pití do roku 2036 a potenciál až 30 let.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weinberghof Fritsch hospodaří na 25 hektarech vinic v obci Oberstockstall na Wagramu, 60 km západně od Vídně. Zakladatel Karl Fritsch starší se do Oberstockstallu dostal jako pětiletý chlapec v roce 1945, když za bombardování za druhé světové války našel útočiště u příbuzných — vášeň pro víno v něm probudila přednáška vinařského průkopníka Lenze Mosera v Kremži a už v polovině 60. let patřil mezi první na Wagramu, kdo plnil vlastní lahvové víno a věnoval se červenému vínu. V roce 1989 založil sdružení pěstitelů „Wagramer Selektion", kterému deset let předsedal. Vedení podniku převzal v roce 1999 jeho syn Karl Fritsch, který v roce 2006 udělal další krok a přešel na výhradně biodynamické hospodaření — stal se zakládajícím členem mezinárodního sdružení respekt-BIODYN po boku vinařů jako Gernot Heinrich nebo Clemens Busch. Koncem roku 2007 bylo vinařství přijato mezi prestižní Traditionsweingüter Österreich (ÖTW), rakouskou obdobu německého VDP. Vlajkovou odrůdou je Grüner Veltliner, doplněný Roter Veltlinerem, Rieslingem a burgundskými odrůdami (Pinot Noir, Chardonnay) i Zweigeltem — nejvýše hodnoceným vínem vinařství je bílá cuveé „Tausend Weiss" (společný projekt Fritsch & Gottwald), která od Falstaffu získala 97 bodů.
Hlavní polohy
(rakouský ÖTW systém nemá stupeň Grosse Lage, jen Erste Lage/1ÖTW — řazeno podle důležitosti):
- Schlossberg (1ÖTW) — podle vinařství jeho nejlepší poloha pro Grüner Veltliner, 30 m čisté spraše v Oberstockstallu.
- Steinberg (1ÖTW) — strmější poloha na břidlici a žule východně od Ruppersthalu, svěží minerální styl; Roter Veltliner odtud pravidelně 94 bodů od Falstaffu.
Odrůdy
Vlajkovou odrůdou je Grüner Veltliner, doplněný vzácnou původní rakouskou odrůdou Roter Veltliner, Rieslingem, Weißburgunderem, Chardonnay a Gelbým Muškatelem u bílých vín; z červených odrůd Pinot Noir (Spätburgunder), Zweigelt a Cabernet Sauvignon (poslední dvě v cuveé „Foggathal", jedné z nejznámějších rakouských červených cuveé). Traminer se skořápkovým macerováním se objevuje v experimentálním oranžovém víně „Materia Prima".
Ocenění a hodnocení
- Falstaff 2026/27: ★★★★★
(dosud chybějící sekce, doplňuji): Weinberghof Fritsch drží u Falstaff Weinguide Österreich 2026/27 nejvyšší možné hodnocení 5 hvězd. Jednotlivá vína pravidelně dosahují velmi vysokého bodového ohodnocení — bílá cuveé „Tausend Weiss" (Fritsch & Gottwald) získala 97 bodů, „Pinot Noir P" a Grüner Veltliner Ried Schlossberg 96 bodů a Roter Veltliner Ried Steinberg pravidelně 94 bodů. Vinařství je od konce roku 2007 členem prestižních Traditionsweingüter Österreich (ÖTW) a od roku 2006 zakládajícím členem mezinárodního sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN.
Časté otázky
Kolik hektarů vinic vinařství Fritsch obhospodařuje?
Podle vlastního webu vinařství 25 hektarů v obci Oberstockstall na Wagramu, výhradně obdělávaných biodynamicky.
Je vinařství Fritsch biodynamické nebo bio?
Ano, od roku 2006 hospodaří výhradně biodynamicky a Karl Fritsch je zakládajícím členem mezinárodního sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN.
Kdo vede vinařství Fritsch?
Vinařství vede Karl Fritsch, který provoz převzal od svého otce, zakladatele Karla Fritsche staršího, v roce 1999.
Je vinařství Fritsch členem nějakého prestižního sdružení?
Ano, od konce roku 2007 je členem Traditionsweingüter Österreich (ÖTW) — rakouské obdoby německého VDP, které v regionu Wagram klasifikuje nejlepší vinice stupněm „Erste Lage" (značeno „1ÖTW").
Jaké jsou hlavní polohy vinařství Fritsch?
Nejvýznamnější klasifikované (1ÖTW — Erste Lage) tratě jsou Schlossberg a Steinberg, dále také Mordthal (Riesling).
| Výrobní společnost : | Weingut Fritsch |
|---|---|
| Adresa : | Schlossbergstraße 9 3470 Oberstockstall Rakousko |
| E-mail : | info@fritsch.cc |