Fritsch Riesling BIO Wagram 0,75l 2023
Riesling Wagram 2023 vinařství Fritsch – Falstaff 92 bodů. Suchý biodynamický Riesling z keřů starých 40–65 let na spraši a zvětralých krystalických horninách. Jasně žlutá barva, meruňky, broskev, limeta a čerstvé bylinky, středně plné tělo a vyvážená kyselina. 12,5 % alkoholu. Servírujte při 10–12 °C k rybám, drůbeži nebo asijské kuchyni.
| Kategorie: | Prémiová německá a rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120011267474 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Rakousko |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | střední |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Certifikace vín: | BIO, RESPEKT BIODYN |
| ? Klasifikace vinic: | WAGRAM DAC GEBIETSWEIN |
| ? Hodnocení Falstaff: | 92 bodů |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 4 g/l |
| ? Kyseliny: | 6 g/l |
| ? Vinifikace: | ruční sběr, spontánní kvašení, nerezové tanky, 4 měsíce |
| ? Potenciál k zrání: | do 15 let |
| Poloha vinic: | Oberstockstall a Kirchberg am Wagram, J a JV plošiny, 220–250 m |
| Charakter podloží: | spraš, zvětralé krystalické horniny |
| Stáří vinic: | 40–65 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINBERGHOF FRITSCH |
| Vinař: | Karl Fritsch |
Riesling Wagram 2023 je regionální víno (Wagram DAC Gebietswein) vinařství Fritsch, které je známé hlavně Veltlínským zeleným a červeným. Pochází ze starých keřů (40–65 let) na jihovýchodních a jižních plošinách ve výšce 220–250 m, kde se spraš střídá se zvětralými krystalickými horninami. Falstaff mu udělil 92 bodů.
Vinařství
Weinberghof Fritsch leží v Oberstockstallu u Kirchbergu am Wagram. Karl Fritsch obhospodařuje zhruba 25 hektarů vinic a od roku 2006 hospodaří biodynamicky; vinařství je členem sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN. Wagram je terénní hrana nad Dunajem, kterou kdysi omývalo pravěké moře – dnes ji pokrývá mocná vrstva spraše, na níž se výborně daří Veltlínskému zelenému i vzácnému Veltlínskému červenému (Roter Veltliner).
Vinifikace
Ruční sběr na přelomu září a října, spontánní kvašení a 4 měsíce zrání v nerezových tancích; bez odkyselování i dokyselování, filtrováno.
Ročník 2023
Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 4 g/l (Falstaff), suché. Jasně žlutá barva, intenzivní vůně meruněk a čerstvých bylinek, podle Falstaffu také broskev, bílé jablko, limeta a mokrý kámen. V chuti středně plné, s jemnou ovocnou sladkostí, vyváženou kyselinou a dlouhým závěrem – lehkonohý společník k jídlu.
Servírování
Podávejte při 10–12 °C k rybám, drůbeži, telecímu, asijské kuchyni nebo jako aperitiv. Víno může zrát až 15 let, nejlépe chutná do roku 2031.
Víno pochází z vinařské oblasti Wagram od vinařství Weinberghof Fritsch, odrůda Riesling.
Časté otázky
Jak víno hodnotí kritici? Falstaff 92 bodů (průvodce 2024/25).
Je Riesling suchý? Ano, 4 g/l zbytkového cukru je v chuti díky kyselině zcela suché.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weinberghof Fritsch hospodaří na 25 hektarech vinic v obci Oberstockstall na Wagramu, 60 km západně od Vídně. Zakladatel Karl Fritsch starší se do Oberstockstallu dostal jako pětiletý chlapec v roce 1945, když za bombardování za druhé světové války našel útočiště u příbuzných — vášeň pro víno v něm probudila přednáška vinařského průkopníka Lenze Mosera v Kremži a už v polovině 60. let patřil mezi první na Wagramu, kdo plnil vlastní lahvové víno a věnoval se červenému vínu. V roce 1989 založil sdružení pěstitelů „Wagramer Selektion", kterému deset let předsedal. Vedení podniku převzal v roce 1999 jeho syn Karl Fritsch, který v roce 2006 udělal další krok a přešel na výhradně biodynamické hospodaření — stal se zakládajícím členem mezinárodního sdružení respekt-BIODYN po boku vinařů jako Gernot Heinrich nebo Clemens Busch. Koncem roku 2007 bylo vinařství přijato mezi prestižní Traditionsweingüter Österreich (ÖTW), rakouskou obdobu německého VDP. Vlajkovou odrůdou je Grüner Veltliner, doplněný Roter Veltlinerem, Rieslingem a burgundskými odrůdami (Pinot Noir, Chardonnay) i Zweigeltem — nejvýše hodnoceným vínem vinařství je bílá cuveé „Tausend Weiss" (společný projekt Fritsch & Gottwald), která od Falstaffu získala 97 bodů.
Hlavní polohy
(rakouský ÖTW systém nemá stupeň Grosse Lage, jen Erste Lage/1ÖTW — řazeno podle důležitosti):
- Schlossberg (1ÖTW) — podle vinařství jeho nejlepší poloha pro Grüner Veltliner, 30 m čisté spraše v Oberstockstallu.
- Steinberg (1ÖTW) — strmější poloha na břidlici a žule východně od Ruppersthalu, svěží minerální styl; Roter Veltliner odtud pravidelně 94 bodů od Falstaffu.
Odrůdy
Vlajkovou odrůdou je Grüner Veltliner, doplněný vzácnou původní rakouskou odrůdou Roter Veltliner, Rieslingem, Weißburgunderem, Chardonnay a Gelbým Muškatelem u bílých vín; z červených odrůd Pinot Noir (Spätburgunder), Zweigelt a Cabernet Sauvignon (poslední dvě v cuveé „Foggathal", jedné z nejznámějších rakouských červených cuveé). Traminer se skořápkovým macerováním se objevuje v experimentálním oranžovém víně „Materia Prima".
Ocenění a hodnocení
- Falstaff 2026/27: ★★★★★
(dosud chybějící sekce, doplňuji): Weinberghof Fritsch drží u Falstaff Weinguide Österreich 2026/27 nejvyšší možné hodnocení 5 hvězd. Jednotlivá vína pravidelně dosahují velmi vysokého bodového ohodnocení — bílá cuveé „Tausend Weiss" (Fritsch & Gottwald) získala 97 bodů, „Pinot Noir P" a Grüner Veltliner Ried Schlossberg 96 bodů a Roter Veltliner Ried Steinberg pravidelně 94 bodů. Vinařství je od konce roku 2007 členem prestižních Traditionsweingüter Österreich (ÖTW) a od roku 2006 zakládajícím členem mezinárodního sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN.
Časté otázky
Kolik hektarů vinic vinařství Fritsch obhospodařuje?
Podle vlastního webu vinařství 25 hektarů v obci Oberstockstall na Wagramu, výhradně obdělávaných biodynamicky.
Je vinařství Fritsch biodynamické nebo bio?
Ano, od roku 2006 hospodaří výhradně biodynamicky a Karl Fritsch je zakládajícím členem mezinárodního sdružení biodynamických vinařů respekt-BIODYN.
Kdo vede vinařství Fritsch?
Vinařství vede Karl Fritsch, který provoz převzal od svého otce, zakladatele Karla Fritsche staršího, v roce 1999.
Je vinařství Fritsch členem nějakého prestižního sdružení?
Ano, od konce roku 2007 je členem Traditionsweingüter Österreich (ÖTW) — rakouské obdoby německého VDP, které v regionu Wagram klasifikuje nejlepší vinice stupněm „Erste Lage" (značeno „1ÖTW").
Jaké jsou hlavní polohy vinařství Fritsch?
Nejvýznamnější klasifikované (1ÖTW — Erste Lage) tratě jsou Schlossberg a Steinberg, dále také Mordthal (Riesling).
| Výrobní společnost : | Weingut Fritsch |
|---|---|
| Adresa : | Schlossbergstraße 9 3470 Oberstockstall Rakousko |
| E-mail : | info@fritsch.cc |