Vinice Irbling leží v nadmořské výšce 320 – 380 m n.m., na samém úpatí Waldviertelu. Stáří keřů je zde okolo 60 let. Díky těmto faktorům a skalnatému podloží je tento Riesling velmi koncentrovaný, s robustní strukturou. Na nose mandarinky, kiwi a sušené bylinky. V chuti mokrá břidlice, dotek tropických plodů a dlouhý závěr.
| Kategorie: | Rakouská vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Kategorie vína: | bílé |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Klasifikace vinic: | KAMPTAL DAC RIEDENWEIN |
| Poloha vinic: | Schönberg /, Irbling |
| Zbytkový cukr: | 5,8 g/l |
| Hodnocení Falstaff ročník 2020: | 93 bodů |
| Alkohol: | 13 % |
| Kyseliny: | 7,3 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Teplota pro servis: | 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | břidlice, rula |
| Vinařství: | WEINGUT GERHARD DEIM |
Vinice Irbling leží v nadmořské výšce 320 – 380 m n.m., na samém úpatí Waldviertelu. Stáří keřů je zde okolo 60 let. Díky těmto faktorům a skalnatému podloží je tento Riesling velmi koncentrovaný, s robustní strukturou. Na nose mandarinky, kiwi a sušené bylinky. V chuti mokrá břidlice, dotek tropických plodů a dlouhý závěr.
Obec Schönberg am Kamp, leží v údolí řeky Kamp na severním konci vinařské oblasti Kamptal, která se vyznačuje vyjimečným mikroklimatem s horkými dny a obzvláště chladnými noci. Zde se vinařství Gerhard Deim zaměřuje na silné stránky tohoto regionu – odrůdy Grüner Veltliner a Riesling. Základní filozofií vinařství tvoří mezigenerační spolupráce otce a syna a s tím spojená kombinace osvědčených tradičních metod a také ochoty experimentovat. Celou rodinu Deim spojuje snaha o nekompromisně vysokou kvalitu, která začíná péčí ve vinohradu a končí výsledným minerálním, svěžím vínem z vynikajících tratí Kalvarienberg, Irbling a Bernthal.
