Gerhard Deim Grüner Veltliner Weinzapfl Kamptal 0,75l 2025
Hrozny pro Weinzapfl se sbírají ručně na vyšších polohách až do 380 m n. m. v okolí Schönbergu. Ve vůni grep, limetka, zelená hruška a jehličí, v chuti zralé hrušky a jemné citrusy. Servírujte při 8-10 °C k rybám, drůbeži nebo lehkým těstovinám.
| Kategorie: | Prémiová rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120050652699 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2025 |
| ? Odrůda vína: | Veltlínské zelené / Grüner Veltliner |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | KAMPTAL DAC GEBIETSWEIN |
| Poloha vinic: | Schönberg, Langenlois, Mittelberg |
| Zbytkový cukr: | 2,3 g/l |
| Hodnocení A La Carte ročník 2020: | 90 bodů |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Ideální k pití: | do 5 let |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Teplota pro servis: | 8-10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | spraše, hlína, aluviální půda |
| Vinařství: | WEINGUT GERHARD DEIM |
Grüner Veltliner Weinzapfl pochází z vyšších poloh v okolí Schönbergu, kde nadmořská výška až 380 m dává vínu charakteristickou svěžest.
Vysoko položené vinice
Hrozny se ručně sklízejí na svazích do 380 m n. m. - vyšší nadmořská výška zpomaluje zrání a zachovává v hroznech přirozenou kyselinku.
Terroir
Půda a mikroklima okolí Schönbergu formují elegantní chuťový profil s charakteristickým jehličnatým nádechem typickým pro chladnější polohy Kamptalu.
Chuť a servírování
Grep, limetka, zelená hruška a jehličí ve vůni, v chuti zralé hrušky, meruňky a jemné citrusy. Servírujte při 8-10 °C k rybím specialitám, drůbeži nebo těstovinám s lehkými omáčkami.
Víno pochází z vinařské oblasti Kamptal od vinařství Gerhard Deim, odrůda Grüner Veltliner.
Časté otázky
Co ovlivňuje charakter Weinzapflu nejvíc? Vyšší nadmořská výška vinic (až 380 m) - zpomaluje zrání hroznů a dává vínu výraznější svěžest a kyselinku.
K čemu se hodí? K rybím specialitám, drůbeži nebo lehkým těstovinovým pokrmům.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Schönberg am Kamp, který se nachází v údolí na severním konci údolí Kamp, se vyznačuje mikroklimatem s horkými dny a obzvlášť chladnými noci. Zde se vinařství Gerhard Deim zaměřuje na silné stránky regionu: Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Základ vinařství je položen mezigenerační spoluprací as tím spojenou kombinací osvědčených metod a mladické ochoty experimentovat. Staré a mladé spojuje snaha o nekompromisně vysokou kvalitu, která začíná pěstováním a péčí o každou jednotlivou révu, a to jak o viniční a rezervní vína, tak i o vína místní a regionální. Místní vína Schönberger se vyznačují svěžestí, elegancí a vysokou mírou pitelnosti. Odrážejí širokou škálu půdních formací a mikroklima charakterizované polohou místa. V Ried Irbling roste Ryzlink rýnský na úpatí waldviertelské rulové břidlice, Grüner Veltliner am Kalvarienberg stojí na zvětralé půdě ze silikátové horniny s tenkou vrstvou vyplavené sprašové hlíny a v Ried Bernthal vinná réva. metr silné sprašovo-jílovité terasy. Některá vína Rieden zrají v 500 litrových sudech až do příští sklizně – ideální velikost, která zaručuje vyvážený poměr mezi přirozeným přívodem kyslíku a zároveň nepříliš velkým vlivem dřeva. Díky velikosti sudů lze mnoho malých teras a pozemků ve vinicích rok co rok vinifikovat samostatně a optimálně tak podporovat jejich rozvoj až do lahvování.
| Výrobní společnost : | Gerhard Deim |
|---|---|
| Adresa : | Kalvarienberg 8 3562 Schönberg |
| E-mail : | wein@deim.at |