Neohodnoceno

DORSHEIM Riesling trocken

Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře a úžasně dlouhý závěr. Hrozny selektivně vybrané z VDP.GROSSEN LAGEN®, ručně sklizené, až šest hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, fermentace a zrání v dřevěných sudech o objemu 1200 litrů (Stückfass) a nerezových tancích, částečně spontánně fermentované a ponechány na kalech až do dubna. Polohy vinic VDP.GROSSEN LAGEN® Pittermännchen a Goldloch, podloží prorostlé břidlicí, oblázky a křemencem

Můžeme doručit do:
12.12.2023
Skladem (>5 ks)
Kód: 825
483 Kč / ks 399 Kč bez DPH 64 Kč / 100 ml
Kategorie: NAHE
Objem: 0,75 l
Ročník: 2021
Odrůda: Ryzlink rýnský
Kategorie vína: bílé víno
Chuťová kategorie: suché víno
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Klasifikace vína: VDP.ORTSWEIN
Poloha vinic: Pittermännchen & Goldloch vinice klasifikace VDP.GROSSEN LAGEN
Charakter podloží: hlinitá půda proložená oblázky a křemencem
Vinifikace: spontání fermentace dubové sudy 1200 l
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 7,8 g/l
Ideální k pití: do 10 let
Teplota pro servis: 10 - 12 °C
Alergeny: syřičitany
Vinařství: JOH.BABT.SCHÄFER

Popis produktu není dostupný

    mceclip1  Unknown

Dnes mám Sebastian Schäfer, na starosti vinařství, které je rodinným hospodářstvím již po čtyři generace. Vášeň a ambice stát se jedním z nejlepších se projevily již v roce 2001, kdy Sebastian získal titul „Mladý vinař roku“. V současné době jeho vína získávají ocenění a nejvyšší hodnocení, protože jsou plná charakteru bez kompromisů v kvalitě, na což je patřičně hrdý a získává motivaci pro další práci. Po dlouhé době úsilí se vinařství v roce 2013  stalo členem Asociace německých vinařů (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP), jako jediné vinařství z regionu Nahe za posledních dvanáct let. Fakt, že se úspěšně zařadili mezi přední německé výrobce však rozhodně neznamená, že nyní usíná na vavřínech.