Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře a úžasně dlouhý závěr. Hrozny selektivně vybrané z VDP.GROSSEN LAGEN®, ručně sklizené, až šest hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, fermentace a zrání v dřevěných sudech o objemu 1200 litrů (Stückfass) a nerezových tancích, částečně spontánně fermentované a ponechány na kalech až do dubna. Polohy vinic VDP.GROSSEN LAGEN® Pittermännchen a Goldloch, podloží prorostlé břidlicí, oblázky a křemencem
| Kategorie: | NAHE |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Kategorie vína: | bílé víno |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Zbytkový cukr: | 4,8 g/l |
| Klasifikace vína: | VDP.ORTSWEIN |
| Poloha vinic: | Pittermännchen & Goldloch vinice klasifikace VDP.GROSSEN LAGEN |
| Charakter podloží: | hlinitá půda proložená oblázky a křemencem |
| Vinifikace: | spontání fermentace dubové sudy 1200 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 7,8 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | syřičitany |
| Vinařství: | JOH.BABT.SCHÄFER |
Popis produktu není dostupný
Dnes mám Sebastian Schäfer, na starosti vinařství, které je rodinným hospodářstvím již po čtyři generace. Vášeň a ambice stát se jedním z nejlepších se projevily již v roce 2001, kdy Sebastian získal titul „Mladý vinař roku“. V současné době jeho vína získávají ocenění a nejvyšší hodnocení, protože jsou plná charakteru bez kompromisů v kvalitě, na což je patřičně hrdý a získává motivaci pro další práci. Po dlouhé době úsilí se vinařství v roce 2013 stalo členem Asociace německých vinařů (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP), jako jediné vinařství z regionu Nahe za posledních dvanáct let. Fakt, že se úspěšně zařadili mezi přední německé výrobce však rozhodně neznamená, že nyní usíná na vavřínech.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fnahe-weingut-johan-bapt-schafer-dorsheim-riesling-trocken%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F825_2115-2021-dorsheim-riesling-web.png%3F652ebbf8&description=<p style="text-align: justify;">Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře a úžasně dlouhý závěr. Hrozny selektivně vybrané z VDP.GROSSEN LAGEN®, ručně sklizené, až šest hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, fermentace a zrání v dřevěných sudech o objemu 1200 litrů (Stückfass) a nerezových tancích, částečně spontánně fermentované a ponechány na kalech až do dubna. Polohy vinic VDP.GROSSEN LAGEN® Pittermännchen a Goldloch, podloží prorostlé břidlicí, oblázky a křemencem</p>){kind=link}