Joh. Bapt. Schäfer Riesling Dorsheim trocken Nahe 0,75l 2023
Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře s úžasně dlouhým závěrem. Obecní víno z proslulé vinařské obce Dorsheim v Nahe. Servírujte při 10 °C k rybám nebo drůbeži.
| Kategorie: | Vína z oblasti Nahe |
|---|---|
| EAN: | 4260174351148 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Klasifikace sladkosti: | suché / trocken / dry |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Zbytkový cukr: | 4,8 g/l |
| Klasifikace vína: | VDP.ORTSWEIN |
| Hodnocení Robert Parker Wine Advocate ročník 2023: | 93 bodů |
| Poloha vinic: | Pittermännchen & Goldloch vinice klasifikace VDP.GROSSEN LAGEN |
| Charakter podloží: | hlinitá půda proložená oblázky a křemencem |
| Vinifikace: | spontání fermentace dubové sudy 1200 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 7,8 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | JOH.BABT.SCHÄFER |
Riesling Dorsheim je obecní víno vinařství Joh. Bapt. Schäfer z proslulé obce Dorsheim, domova dvou klasifikovaných Grosse Lagen Goldloch a Pittermännchen.
Terroir Dorsheimu
Obec Dorsheim leží na jižně orientovaných svazích, kde sníh v zimě taje dříve než jinde - ideální podmínky pro Riesling.
Rodinná tradice
Vinařství Joh. Bapt. Schäfer hospodaří ve svém více než 140 let starém klenutém sklepě se dřevěnými sudy, dnes ve čtvrté generaci vedené Sebastianem Schäferem.
Chuť a servírování
Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem. Servírujte při 10 °C k rybám nebo drůbeži.
Víno pochází z vinařské oblasti Nahe od vinařství Joh. Bapt. Schäfer, odrůda Riesling.
Časté otázky
Jak starý je sklep vinařství? Přes 140 let, s tradičními dřevěnými sudy.
K čemu se hodí? K rybám nebo drůbeži.
Kód: 150
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Dnes má Sebastian Schäfer na starosti vinařství, které je rodinným hospodářstvím již po čtyři generace. Vášeň a ambice stát se jedním z nejlepších se projevily již v roce 2001, kdy Sebastian získal titul „Mladý vinař roku“. V současné době jeho vína získávají ocenění a nejvyšší hodnocení, protože jsou plná charakteru bez kompromisů v kvalitě, na což je patřičně hrdý a získává motivaci pro další práci. Po dlouhé době úsilí se vinařství v roce 2013 stalo členem Asociace německých vinařů (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP), jako jediné vinařství z regionu Nahe za posledních dvanáct let. Fakt, že se úspěšně zařadili mezi přední německé výrobce však rozhodně neznamená, že nyní usíná na vavřínech.
"V ročníku 2022 se Sebastianu Schäferovi podařilo překonat skvělý ryzlinkový ročník 2021. Bez ohledu na to, zda se jedná o slavné Großer Gewächse z Goldlochu a Pittermännchen, Erste Lagen, jako je Schlossberg, nebo základníí vína: Pečlivý a zručný vinař dodal každé své etiketě život dokonalým citem pro víno, takže již nyní velký požitek, ale i velký příslib do budoucna. Toto je výtvarné umění výroby vína, založené v přítomnosti na velkou budoucnost."
Falstaff Weinguide Deutschland 2026
| Výrobní společnost : | Weingut Joh. Bapt. Schäfer |
|---|---|
| Adresa : | Burg Layen 8 55452 Rümmelsheim Německo |
| E-mail : | schaefer@jbs-wein.de |