Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře a úžasně dlouhý závěr. Hrozny selektivně vybrané z VDP.GROSSEN LAGEN®, ručně sklizené, až šest hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, fermentace a zrání v dřevěných sudech o objemu 1200 litrů (Stückfass) a nerezových tancích, částečně spontánně fermentované a ponechány na kalech až do dubna. Polohy vinic VDP.GROSSEN LAGEN® Pittermännchen a Goldloch, podloží prorostlé břidlicí, oblázky a křemencem
| Kategorie: | NAHE |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| Kategorie vína: | bílé |
| Chuťová kategorie: | suché / trocken / dry |
| Zbytkový cukr: | 4,8 g/l |
| Klasifikace vína: | VDP.ORTSWEIN |
| Poloha vinic: | Pittermännchen & Goldloch vinice klasifikace VDP.GROSSEN LAGEN |
| Charakter podloží: | hlinitá půda proložená oblázky a křemencem |
| Vinifikace: | spontání fermentace dubové sudy 1200 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 7,8 g/l |
| Ideální k pití: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | syřičitany |
| Vinařství: | JOH.BABT.SCHÄFER |
Popis produktu není dostupný
Dnes mám Sebastian Schäfer, na starosti vinařství, které je rodinným hospodářstvím již po čtyři generace. Vášeň a ambice stát se jedním z nejlepších se projevily již v roce 2001, kdy Sebastian získal titul „Mladý vinař roku“. V současné době jeho vína získávají ocenění a nejvyšší hodnocení, protože jsou plná charakteru bez kompromisů v kvalitě, na což je patřičně hrdý a získává motivaci pro další práci. Po dlouhé době úsilí se vinařství v roce 2013 stalo členem Asociace německých vinařů (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP), jako jediné vinařství z regionu Nahe za posledních dvanáct let. Fakt, že se úspěšně zařadili mezi přední německé výrobce však rozhodně neznamená, že nyní usíná na vavřínech.
"V ročníku 2022 se Sebastianu Schäferovi podařilo překonat skvělý ryzlinkový ročník 2021. Bez ohledu na to, zda se jedná o slavné Großer Gewächse z Goldlochu a Pittermännchen, Erste Lagen, jako je Schlossberg, nebo základníí vína: Pečlivý a zručný vinař dodal každé své etiketě život dokonalým citem pro víno, takže již nyní velký požitek, ale i velký příslib do budoucna. Toto je výtvarné umění výroby vína, založené v přítomnosti na velkou budoucnost."
Falstaff Weinguide Deutschland 2024
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fnahe-weingut-johan-bapt-schafer-dorsheim-riesling-trocken%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F825_dorsheim-riesling-trocken.png%3F65cdfc5c&description=<p style="text-align: justify;">Buket zralých meruněk a broskví, filigránové tělo se silným minerálním charakterem, velmi husté a intenzivní na patře a úžasně dlouhý závěr. Hrozny selektivně vybrané z VDP.GROSSEN LAGEN®, ručně sklizené, až šest hodin macerace, šetrné lisování s malým tlakem, fermentace a zrání v dřevěných sudech o objemu 1200 litrů (Stückfass) a nerezových tancích, částečně spontánně fermentované a ponechány na kalech až do dubna. Polohy vinic VDP.GROSSEN LAGEN® Pittermännchen a Goldloch, podloží prorostlé břidlicí, oblázky a křemencem</p>){kind=link}