Dr. Wehrheim Riesling Birkweiler am Dachsberg Pfalz 0,75l 2023
Riesling z klasifikované VDP Erste Lage Am Dachsberg v Birkweileru - obci proslulé mimořádnou rozmanitostí půd. Precizní projev terroir z biodynamicky obdělávaného vinařství. Servírujte při 10-12 °C k rybám nebo bílému masu.
| Kategorie: | Prémiová německá vína |
|---|---|
| EAN: | 4047568114264 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP ERSTE LAGE |
| Zbytkový cukr: | 8 g/l |
| Certifikace vín: | RESPEKT BIODYN |
| Poloha vinic: | Birkweiler / Dachsberg |
| Charakter podloží: | barevný pískovec |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 4,2 g/l |
| Ideální k pití: | do 20 let |
| Teplota pro servis: | 10 - 12 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT DR.WEHRHEIM |
| Země původu: | Německo |
Vinařství Dr. Wehrheim hospodaří v Birkweileru od roku 1920, dnes ve čtvrté generaci rodiny Wehrheimů - Franz a Karl-Heinz Wehrheim staví na biodynamickém zemědělství (certifikace respekt-BIODYN) a preciznímu projevu terroir.
Mimořádná pestrost půd
Birkweiler je unikátní tím, že se zde na malém prostoru střídají čtyři různé typy podloží - Rotliegend, Buntsandstein, Muschelkalk a Keuper. Am Dachsberg je klasifikovaná VDP.Erste Lage.
Filozofie vinařství
Vehrheimové zdůrazňují "terroir-čistý" styl - od roku 1999 patří mezi první německá vinařství, která takto vína vědomě stavěla, s minimem sklepních zásahů.
Chuť a servírování
Precizní, mineralitní projev terroir. Servírujte při 10-12 °C k rybám, bílému masu nebo lehčím pokrmům s bylinkami.
Víno pochází z vinařské oblasti Pfalz od vinařství Dr. Wehrheim, odrůda Riesling.
Časté otázky
Co je zvláštního na terroir Birkweileru? Na malém území se zde střídají čtyři odlišné typy podloží - Rotliegend, Buntsandstein, Muschelkalk a Keuper - což je v Německu ojedinělé.
Co znamená klasifikace VDP.Erste Lage? Druhý nejvyšší stupeň hierarchie VDP, o úroveň pod Grosses Gewächs.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Toto rodinné vinařství bylo založeno po první světové válce v roce 1920 a dnes podnik vede již čtvrtá generace v čele Franzem Wehrheimem. Díky tvrdé práci a také výjimečnému mikroklimatu na nejlepších vinicích v obci Birkweiler patří tato rodina k nejprestižnějším a nejuznávanějším pěstitelům révy vinné v Německu. Certifikované biodynamické vinařství hospodaří na 20 hektarech vinic na takových lokalitách jako jsou Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg a Am Dachsberg, a to vždy v souladu s pravidly spolku Respekt Biodyn. Obec Birkweiler leží v jižní části oblasti Pfalz, zdejší jedinečné vinice se rozkládají v nadmořské výšce 200 až 350 m n.m. a díky velmi rozmanitému podloží (červený pískovec, červený vápenec, břidlice) jsou ideální pro produkci suchých, výrazných vín s velkou finesou a typickou mineralitou. Daří se zde samozřejmě Rieslingu, ale velkou pozornost Wehrheimovi věnují i burgundským odrůdám v čele s Pinot Noir. Vinařství je od roku 1991 členem VDP.
| Výrobní společnost : | Weingut Dr. Wehrheim |
|---|---|
| Adresa : | Weinstraße 8 76831 Birkweiler Německo |
| E-mail : | wein@weingut-wehrheim.de |