Glatzer Sauvignon Blanc Niederösterreich 0,75l 2025
Světle žlutozelená barva, ve vůni limeta, grep, bezový květ a zelená paprika. Sauvignon Blanc 2025 je nejnovější ročník bio Sauvignonu vinařství Walter Glatzer – hrozny z jílu a štěrku u Göttlesbrunnu sbírané začátkem září, kvašené při nízké teplotě v nerezu a ponechané na jemných kalech. Alkohol 12,5 %, kyselina 6 g/l. Servírujte při 8–10 °C k rybám, salátům nebo jako aperitiv.
| Kategorie: | Prémiová rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 9120064316419 |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Perlivost: | tiché |
| ? Země původu: | Rakousko |
| ? Odrůda vína: | Sauvignon Blanc |
| ? Sladkost: | suché / trocken |
| ? Tělo vína: | lehké |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2025 |
| ? Certifikace vín: | BIO |
| ? Klasifikace vinic: | NIEDERÖSTERREICH |
| ? Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Zbytkový cukr: | 1 g/l |
| ? Kyseliny: | 6 g/l |
| ? Vinifikace: | nerezové tanky, řízené kvašení, zrání na jemných kalech |
| ? Potenciál k zrání: | do 3 let |
| Poloha vinic: | Göttlesbrunn |
| Charakter podloží: | jíl a štěrk |
| Teplota pro servis: | 8 - 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT WALTER GLATZER |
| Složení: | hrozny z ekologického zemědělství; antioxidant: disiřičitan draselný |
| Energetická hodnota (100 ml): | 303 kJ / 72 kcal |
| Tuky (100 ml): | zanedbatelné množství |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | zanedbatelné množství |
| Sacharidy (100 ml): | 0,8 g |
| z toho cukry: | 0,1 g |
| Bílkoviny (100 ml): | zanedbatelné množství |
| Sůl (100 ml): | zanedbatelné množství |
Sauvignon Blanc 2025 je aktuální ročník suchého bio Sauvignonu z Dolního Rakouska. Rodinné vinařství Walter Glatzer z Göttlesbrunnu v Carnuntu vedou Walter a Doris Glatzerovi s dětmi Hannou a Matthiasem; Walter ho založil v roce 1987. Od ročníku 2018 hospodaří v certifikovaném bio režimu, od roku 2019 je členem sdružení Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) a Falstaff mu uděluje čtyři hvězdy.
Vinice a vinifikace
Hrozny rostou na jílovitých a štěrkových půdách kolem Göttlesbrunnu a sbírají se na začátku září. Víno kvasí při nízké teplotě v nerezu a až do lahvování zraje na jemných kalech.
Ročník 2025
Svěží, šťavnatý Sauvignon s tóny limety, grepu, bezu a zelené papriky. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 1 g/l, kyselina 6 g/l.
Servírování
Podávejte při 8–10 °C k rybám, sushi, salátům s kozím sýrem nebo jako aperitiv. Pijte do roku 2027.
Víno pochází z vinařské oblasti Carnuntum od vinařství Walter Glatzer, odrůda Sauvignon Blanc.
Časté otázky
Jak se liší od ročníku 2024? Jde o mladší, svěží ročník s o něco výraznější citrusovou aromatikou.
Je víno suché? Ano, zbytkový cukr je 1 g/l.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weingut Walter Glatzer je rodinné vinařství z obce Göttlesbrunn v srdci Carnunta, nejvýchodnější rakouské vinařské oblasti při hranici se Slovenskem. Založil je v roce 1987 Walter Glatzer na necelých pěti hektarech vinic a od té doby jej postupně rozšířil na dnešních přibližně 50 hektarů. Po jeho boku dnes stojí manželka Doris a děti Hanna a Mathias Glatzerovi, kteří se stále více podílejí na chodu vinařství — Hanna pod vlastní značkou „Hannas Bunte Weine".
Vinařství se profiluje především na červená vína — odrůdy Zweigelt a Blaufränkisch tvoří většinu produkce, doplněnou bílými odrůdami Grüner Veltliner a Sauvignon Blanc. Vinice leží na svazích s výraznou vrstvou spraše a vápence, které červeným odrůdám dodávají hutnou strukturu a výraznou minerální svěžest. Vinařství hospodaří v souladu s ekologickým zemědělstvím (certifikace EU Bio) a od roku 2019 je členem prestižního sdružení Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), které sdružuje špičková rakouská vinařství s klasifikovanými polohami — obdoba německého VDP.
Vína vinařství pravidelně sbírají vysoká hodnocení v mezinárodních průvodcích — Falstaff Weinguide uděluje vinařství 4 hvězdy z 5, wein.plus klasifikaci 4 z 5. Jednotlivá vína z prestižních tratí dosahují u Falstaffu bodového hodnocení v rozmezí 94 až 96 bodů.
Hlavní polohy
Weingut Walter Glatzer je od roku 2019 členem sdružení Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) a v jeho klasifikaci figuruje s tratí Ried Bärnreiser na nejvyšším stupni „1ÖTW" (obdoba německého VDP.Grosse Lage). Vinařství dále vyrábí vína i z dalších jmenovaných tratí (Ried) v Carnuntu.
Nejvýznamnější tratí vinařství je Ried Bärnreiser, klasifikovaná sdružením ÖTW na nejvyšším stupni „1ÖTW" (obdoba německého VDP.Grosse Lage) — hluboká vrstva spraše na vápencovém podloží dává odrůdě Blaufränkisch hutnou strukturu a tmavé ovocné aroma. Odtud pochází Blaufränkisch Ried Bärnreiser 1ÖTW BIO .
Druhou vlajkovou tratí je Ried Dornenvogel v obci Göttlesbrunn, odkud pochází vlajková rezerva vinařství z odrůdy Zweigelt — Zweigelt Göttlesbrunn Dornenvogel. Z trati Prellerkirchen pochází Blaufränkisch Prellerkirchen , zatímco na trati starých keřů, dříve označované Altenberg, vinařství pěstuje odrůdu St. Laurent — St. Laurent Alte Reben BIO .
Vinařství obhospodařuje i další klasifikované a jmenované tratě v Carnuntu — na stupni 1ÖTW Rosenberg a Haidacker, a dále Kräften, Eisenbach, Hagelsberg a Schüttenberg.
Ocenění a hodnocení
- Falstaff 2026/27: ★★★★★
- wein.plus: ★★★★★
Weingut Walter Glatzer hodnotí Falstaff Weinguide Österreich 2026/27 čtyřmi hvězdami z 5 a wein.plus klasifikací 4 z 5. Jednotlivá vína z klasifikovaných tratí — zejména Ried Bärnreiser a Ried Dornenvogel — dosahují u Falstaffu bodového hodnocení v rozmezí 94 až 96 bodů. Vinařství je od roku 2019 členem sdružení Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), jehož klasifikaci 1ÖTW nese trať Bärnreiser.
Časté otázky
Kde se nachází vinařství Weingut Walter Glatzer?
V obci Göttlesbrunn v srdci Carnunta, nejvýchodnější rakouské vinařské oblasti při hranici se Slovenskem.
Jak dlouho vinařství existuje?
Založil je v roce 1987 Walter Glatzer na necelých pěti hektarech vinic, dnes vinařství obhospodařuje přibližně 50 hektarů.
Jaké jsou nejvýznamnější vinice vinařství?
Ried Bärnreiser s klasifikací 1ÖTW (nejvyšší stupeň sdružení ÖTW) a Ried Dornenvogel, odkud pochází vlajková rezerva Zweigelt.
Je vinařství členem sdružení ÖTW?
Ano, od roku 2019 je členem Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), sdružujícího špičková rakouská vinařství s klasifikovanými polohami.
Jaké odrůdy vinařství pěstuje?
Především červené odrůdy Zweigelt a Blaufränkisch, doplněné bílými Grüner Veltliner a Sauvignon Blanc.
Hospodaří vinařství ekologicky?
Ano, vinařství je certifikováno jako ekologické (EU Bio).
Jaká ocenění vinařství získalo?
Falstaff Weinguide Österreich 2026/27 uděluje vinařství 4 hvězdy z 5, wein.plus klasifikaci 4 z 5. Jednotlivá vína z klasifikovaných tratí dosahují u Falstaffu 94 až 96 bodů.
| Výrobní společnost : | Weingut Walter Glatzer |
|---|---|
| Adresa : | Rosenbergstraße 5 A-2464 Göttlesbrunn Rakousko |
| E-mail : | info@weingutglatzer.at |