Noblesní, extraktivní Riesling z keřů starých více než 40 let, vůně broskví, žlutého melounu, čerstvých bylinek a minerálními tóny, v chuti je velmi živé, suché s pevným tělem a mohutným závěrem.
| Kategorie: | Německá vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Chuťová kategorie: | suché víno |
| Klasifikace vinic: | VDP Gutswein |
| Zbytkový cukr: | 7 g/l |
| Poloha vinic: | okolí obce Erbach |
| Charakter podloží: | spraš, slín |
| Vinifikace: | nerez tanky |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Kyseliny: | 7 g/l |
| Archivace: | do 10 let |
| Teplota pro servis: | 10 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Vinařství: | WEINGUT JAKOB JUNG |
Noblesní, extraktivní Riesling z keřů starých více než 40 let, vůně broskví, žlutého melounu, čerstvých bylinek a minerálními tóny, v chuti je velmi živé, suché s pevným tělem a mohutným závěrem.
Rodinné vinařství Jakob Jung se nachází v obci Erbach ve slavné německé vinařské oblasti Rheingau a bylo založeno již v roce 1799. V roce 2007 absolvoval Alexender Johannes Jung studia na vinařské škole v Geisenheimu, aby pak převzal vedení vinařství. Následně se mu podařilo nakoupit další prestižní vinice a také 250 let starý sklep, který se nachází naproti jejich vinařského domu, kde vína zrají celý rok v konstantní teplotě. Vinice se rozkládají na 18ti hektarech v jednotlivých viničních tratích Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Siegelsberg a Steinmorgen (Erbach) a Sandgrub (Kiedrich). Jsou osázeny odrůdami Riesling (82 %), Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Největší vášní mladého Alexe je samozřejmě Riesling, který dlouho zraje na jemných kvasinkách v nerezových tancích, aby víno získalo více ovocnosti, plnosti a extraktu. Alex patří jednoznačně mezi velké talenty a vycházející hvězdy v Rheingau. Vinařství je členem VDP.
"Alexander Jung letos představil kolekci, která jasně podtrhuje jeho ambice dostat se na vrchol regionu." Eichelmann, 2019
"Alexander Jung je jedním z těch, které je třeba v Rheingau sledovat" Robert Parker
