Jakob Jung Klosterberg Riesling trocken, tento suchý Riesling z vinic Klosterberg pochází z renomovaného vinařství Jakob Jung, které je známé svou precizností a úctou k tradičnímu zpracování hroznů. Přísně vybrané, ručně sklizené hrozny jsou odstopkovány a rozmačkány. Následuje několikahodinová macerace a následně jemné lisování. Víno zraje 100% v nerezových tancích. Po dlouhém zrání na jemných kalech, aby víno získalo větší texturu, se začátkem léta lahvuje.Víno se vyznačuje svěží a elegantní chutí s výraznými minerálními tóny, které jsou typické pro půdu oblasti Klosterberg. Barevné břidlicové půdy dodávají vínům z Klosterbergu jejich jedinečnou mineralitu. V aroma dominují citrusové plody, zelené jablko a jemné květinové nuance. V chuti je víno vyvážené s příjemnou kyselinkou, která dodává svěžest a dlouhý závěr. Ideální volba k lehkým rybím pokrmům, mořským plodům nebo jako osvěžující aperitiv.
| Kategorie: | NĚMECKO |
|---|---|
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Odrůda vína: | Ryzlink rýnský / Riesling |
| ? Barva vína: | bílé víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP.ERSTE LAGE |
| Zbytkový cukr: | 8,6 g/l |
| Poloha vinic: | trať Klosterberg |
| Charakter podloží: | spraš, slín |
| Vinifikace: | nerezové tanky |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Kyseliny: | 7,6 g/l |
| Teplota pro servis: | 10-12 °C |
| Vinařství: | WEINGUT JAKOB JUNG |
| Vinař: | Alexander Johannes Jung |
| Alergeny: | siřičitany |
Popis produktu není dostupný
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fjakob-jung-klosterberg-riesling-trocken%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.derweinschmecker.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F1335_jakob-jung-klostenberg-riesling-trocken.png%3F68e69264&description=<p style="text-align: justify;">Jakob Jung Klosterberg Riesling trocken, tento suchý Riesling z vinic Klosterberg pochází z renomovaného vinařství Jakob Jung, které je známé svou precizností a úctou k tradičnímu zpracování hroznů. Přísně vybrané, ručně sklizené hrozny jsou odstopkovány a rozmačkány. Následuje několikahodinová macerace a následně jemné lisování. Víno zraje 100% v nerezových tancích. Po dlouhém zrání na jemných kalech, aby víno získalo větší texturu, se začátkem léta lahvuje.Víno se vyznačuje svěží a elegantní chutí s výraznými minerálními tóny, které jsou typické pro půdu oblasti Klosterberg.<span class="Apple-converted-space"> </span>Barevné břidlicové půdy dodávají vínům z Klosterbergu jejich jedinečnou mineralitu. V aroma dominují citrusové plody, zelené jablko a jemné květinové nuance. V chuti je víno vyvážené s příjemnou kyselinkou, která dodává svěžest a dlouhý závěr. Ideální volba k lehkým rybím pokrmům, mořským plodům nebo jako osvěžující aperitiv.</p>){kind=link}
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Jakob Jung se nachází v obci Erbach ve slavné německé vinařské oblasti Rheingau a bylo založeno již v roce 1799. V roce 2007 absolvoval Alexender Johannes Jung studia na vinařské škole v Geisenheimu, aby pak převzal vedení vinařství. Následně se mu podařilo nakoupit další prestižní vinice a také 250 let starý sklep, který se nachází naproti jejich vinařského domu, kde vína zrají celý rok v konstantní teplotě. Vinice se rozkládají na 18ti hektarech v jednotlivých viničních tratích Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Siegelsberg a Steinmorgen (Erbach) a Sandgrub (Kiedrich). Jsou osázeny odrůdami Riesling (82 %), Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Největší vášní mladého Alexe je samozřejmě Riesling, který dlouho zraje na jemných kvasinkách v nerezových tancích, aby víno získalo více ovocnosti, plnosti a extraktu. Alex patří jednoznačně mezi velké talenty a vycházející hvězdy v Rheingau. Vinařství je členem VDP.
"Alexander Jung letos představil kolekci, která jasně podtrhuje jeho ambice dostat se na vrchol regionu." Eichelmann, 2019
"Alexander Jung je jedním z těch, které je třeba v Rheingau sledovat" Robert Parker