Schnaitmann Pinot Noir Steinwiege trocken Württemberg 0,75l 2023
Pinot Noir Steinwiege pochází z terroir vinařství proslulého svou vinicí Lämmler - Rainerovo "srdcové" místo. Kritici jeho Spätburgunder GG přirovnávají k "zemitě-mineralitní osobnosti burgundského Grand Cru". Servírujte při 16-17 °C ke zvěřině.
| Kategorie: | Prémiová německá a rakouská vína |
|---|---|
| EAN: | 4260118320841 |
| ? Objem lahve: | 750 ml |
| ? Ročník vína: | 2023 |
| ? Barva vína: | červené víno |
| ? Obsah cukru: | suché / trocken / dry |
| ? Klasifikace vinic: | VDP GUTSWEIN |
| Zbytkový cukr: | 1,8 g/l |
| Certifikace vín: | BIO / VEGAN/ DE-ÖKO-022 |
| Hodnocení Robert Parker Wine Advocate 2022: | 91 bodů |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Archivace: | do 5 let |
| Vinifikace: | Spontánní rmutové kvašení po dobu tří týdnů, někdy s celými hrozny, zrání přes 12 měsíců ve starých 300 litrových dřevěných sudech, lahvované nefiltrované, |
| Teplota pro servis: | 16-18 °C |
| Alergeny: | siřičitany |
| Charakter podloží: | vápenatý sádrovec |
| Vinařství: | WEINGUT REINER SCHNAITMANN |
| Odrůda vína: | Pinot Noit / Rulandské modré / Spätburgunder |
| Poloha vinic: | Steinwiege |
| Vinař: | Rainer Schnaitmannn |
Pinot Noir Steinwiege je čistě odrůdové víno z klasifikovaných vinic vinařství Rainer Schnaitmann, jehož Spätburgunder časopis Vinum přirovnal k "zemitě-mineralitní osobnosti burgundského Grand Cru".
Vinice Lämmler
Fellbacher Lämmler je Rainerovou "srdcovou polohou" (Herzstücklage) - vinice, ze které pocházejí jeho nejceněnější Pinot Noir a Lemberger vína.
Uznání kritiky
Podle časopisu Vinum má Schnaitmannovo Spätburgunder GG "zemitě-mineralitní osobnost burgundského Grand Cru", zatímco jeho Pinot Noir má masitou strukturu srovnatelnou s velkými zrajícími burgundskými víny z Côte d'Or.
Chuť a servírování
Masitá struktura s hlubokým ovocným jádrem a svěží kyselinkou. Servírujte při 16-17 °C ke zvěřině, kachně nebo zralým sýrům.
Víno pochází z vinařské oblasti Württemberg od vinařství Rainer Schnaitmann, odrůda Pinot Noir.
Časté otázky
Jak kritici hodnotí Pinot Noir vinařství Schnaitmann? Časopis Vinum přirovnal jeho Spätburgunder GG k "zemitě-mineralitní osobnosti burgundského Grand Cru".
Co je Lämmler? Rainerova "srdcová poloha" ve Fellbachu, ze které pocházejí nejlepší Pinot Noir a Lemberger vína vinařství.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.



Předkové vinařské rodiny Schnaitmann se přistěhovali ze Štýrska před šesti sty lety a v církevních záznamech ve Fellbachu je zaznamenáno devatenáct generací mužů a žen Schnait, tudíž Rainer měl na co navázat. Po vyučení v Remstalu a studiích v Geisenheimu se Rainer vydal sbírat zkušenosti na pracovní pobyty na Novém Zélandu a v Jižním Tyrolsku. Otec mu následně pronajal tři hektary svých vinic a začal jeho vlastní příběh v přestavěné staré stodole se starými, malými sklepy. První úspěchy se dostavily velmi rychle.První ročník byl zařazen do „Gault Millau“, Rulandské modré z Lämmleru získalo první ceny, mladé vinařství bylo vždy rychle vyprodáno a dobré vinice, většinou od příbuzných, bylo možné koupit nebo pronajmout. Čtvrtý ročník byl ale nejprve zcela zdevastován krupobitím. 5. června 2000, kdy byly zcela zničeny všechny vinice na Fellbachu a z dnešního pohledu mladý vinař překvapivě nenašel co hledal, v údolí Rems. Ročník byl nakonec zachráněn a udržel pozici vinařství. Tak vzniklo druhé hlavní těžiště poloh vinařství, dále v Remstalu ve Schnaitu, Beutelsbachu a Strrumpfelbachu. V roce 2006 prestižní vinařský spolek VDP přijal do svých řad Rainera Schnaitmanna jako dosud nejmladší vinařství. Velká čest a závazek pokračovat v rozšiřování kvality v každém ohledu. Vinice v Zabergäu byly další akvizicí, což dále snížilo riziko škod krupobitím a přineslo nové „geologické“ aspekty půdy a klimatu. Nyní je výměra vinařství 26 hektarů na často mnoha malých pozemcích, na všech se hospodaří výhradně ekologicky s velkým podílem ruční práce.
Falstaff Weinguide Deutschland 2026 ![]()
| Výrobní společnost : | Weingut Rainer Schnaitmann |
|---|---|
| Adresa : | Untertürkheimer Straße 4 70734 Fellbach Německo |
| E-mail : | info@weingut-schnaitmann.de |