Svaz německých špičkových vinařství VDP a odborný časopis meiningers sommelier znovu hledají nejlepší vinné lístky zaměřené na německá vína. Poprvé výslovně zvou i podniky z celého světa. Přihlásit se může i česká restaurace, hotel nebo vinný bar. Uzávěrka je 10. února 2027.
Mosel, Rheingau, Pfalz, Franken. Kdo má na vinném lístku německé ryzlinky, Spätburgundery nebo Silvanery od dobrých vinařů, ví, že to není nejjednodušší cesta. Vyžaduje to znalosti, odvahu a chuť hostům vysvětlovat, co se v lahvi skrývá. Právě takové podniky chce ocenit soutěž Ausgezeichnetes Weinkonzept 2027 – v angličtině Outstanding Wine Concept, česky Vynikající vinný koncept.
Cenu udělují společně VDP.Die Prädikatsweingüter, tedy sdružení špičkových německých vinařství s orlem na hrdle lahve, a časopis pro sommeliéry meiningers sommelier. Vítězové dostávají zlatou cedulku, kterou si mohou pověsit u vchodu, a cenu dosud přebírali na veletrhu VDP.Weinbörse v Mohuči.
Ausgezeichnetes Weinkonzept 2027 v kostce
- Kdo: restaurace, hotely, vinné bary a vinotéky s naléváním – z celého světa
- Co poslat: aktuální vinný lístek v PDF
- Kam: sommelier@meininger.de
- Uzávěrka: 10. února 2027
Co porota hodnotí
- šíři a kvalitu výběru německých vín,
- hloubku ročníků, tedy jestli podnik nabízí i starší, vyzrálá vína,
- grafiku a přehlednost vinného lístku,
- osobní vizi, se kterou podnik vína vybírá a doporučuje hostům.
Pro ročník 2027 přibývá zvláštní cena za nejlepší regionální vinný koncept. Je určená podnikům, které se plně věnují vínům jednoho vinařského regionu a prezentují jeho nejlepší vinaře.
Poprvé otevřeno celému světu
V minulých letech se mohly hlásit podniky z Německa, Rakouska a Švýcarska. Mezi oceněnými za rok 2025 byly například Park Hotel Vitznau u Lucernského jezera a Hotel Alpenstern v rakouském Damülsu. Podle VDP nedávno uspěl i podnik z Itálie. Pro rok 2027 VDP výslovně vítá přihlášky z celého světa – „od Paříže, Londýna a Varšavy po New York a Bangkok“. Rozhodující není místo, ale kvalita a síla vinného konceptu.
Pro české podniky je to výjimečná příležitost. Ocenění od VDP je mezi milovníky vína uznávanou značkou a česká adresa mezi vítězi by byla malou senzací.
Kdo se může přihlásit
Soutěž je určená gastronomii: restauracím, hotelům a vinným barům, které mají vlastní vinný lístek s výrazným zastoupením německých vín. Šanci mají i vinotéky, kde se víno nejen prodává, ale i nalévá – v roce 2024 udělili pořadatelé zvláštní cenu právě za spojení vinného baru a vinotéky.
Jak se přihlásit
- Pošlete aktuální vinný lístek ve formátu PDF na adresu sommelier@meininger.de.
- Pokud se chcete ucházet i o zvláštní cenu za regionální koncept, napište to do přihlášky a přiložte krátké video (max. 60 sekund), proč vás baví představovat právě tento vinařský region.
- Uzávěrka přihlášek je 10. února 2027.
Pomůžeme vám s výběrem
V Der Weinschmecker se německým vínům věnujeme naplno a v portfoliu máme řadu členských vinařství VDP. Pokud chcete německou část svého vinného lístku rozšířit, doplnit o starší ročníky nebo postavit lístek kolem jednoho regionu, rádi vám pomůžeme s výběrem i s ochutnávkou. Ozvěte se nám na sklep@derwe.cz – a držíme palce!
Úvodní foto: zlatá cedulka „Ausgezeichnetes Weinkonzept 2023“ pro Steins Traube. Foto: Peter Bender / VDP.